Nosalty logó

Vaníliás papucs Habcsók Mézi konyhájából

Name: Vaníliás papucs Habcsók Mézi konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Élesztő; langyos 2 dl Tej; 5 dkg Porcukor; 40 dkg Finomliszt; 10 dkg Rétesliszt; 3 dkg Margarin; 1 dkg Só; 2 db Tojássárgája; 27 dkg Margarin hajtogatáshoz; 6 dl Tej; 6 ek Cukor; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 2 db Tojássárgája 1 a kenéshez; 4 közepes db Mandarin

9adag

Idő

52p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

3 dkg élesztő
2.5 dl tej
5 dkg porcukor
40 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
3 dkg margarin
1 dkg só
2 db tojássárgája
27 dkg margarin (hajtogatáshoz)

töltelék

6 dl tej
6 ek cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
2 db tojássárgája (1 a kenéshez)
4 közepes db mandarin

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

628

Kalória

10.6g

Fehérje

73.1g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

47.9g

Víz

96.4g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

19.7g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

3g élesztő

3 kcal
28g tej

16 kcal
6g porcukor

22 kcal
44g finomliszt

162 kcal
11g rétesliszt

40 kcal
3g margarin

24 kcal
1g só

0 kcal
4g tojássárgája

14 kcal
30g margarin

215 kcal

töltelék

67g tej

37 kcal
7g cukor

26 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal
4g tojássárgája

14 kcal
44g mandarin

17 kcal

Összesen 628 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

30g élesztő

31 kcal
250g tej

140 kcal
50g porcukor

194 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
30g margarin

215 kcal
10g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
270g margarin

1936 kcal

töltelék

600g tej

336 kcal
60g cukor

232 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
400g mandarin

157 kcal

Összesen 5662 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

tészta

1.3g élesztő

1 kcal
10.5g tej

6 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
16.9g finomliszt

61 kcal
4.2g rétesliszt

15 kcal
1.3g margarin

9 kcal
0.4g só

0 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
11.4g margarin

82 kcal

töltelék

25.3g tej

14 kcal
2.5g cukor

10 kcal
3.8g vaníliás pudingpor

14 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
16.9g mandarin

7 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

790.2 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

142 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

487 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

73.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

318 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

289 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

137 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 628 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

95.5 g

Zsír

Összesen

286.8 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7111.7 g
Cink

9 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

1277 mg
Vas

10 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

1039 mg
Nátrium

4379 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

657.6 g
Cukor

177 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

431.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2862 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

281 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

533 micro
Kolin:

786 mg
Retinol - A vitamin:

2601 micro
α-karotin

329 micro
β-karotin

2359 micro
β-crypt

1231 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1374 micro

Összesen 5662 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

54 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

185 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

tészta

Először elkészítjük a hajtogatott tésztát. Ehhez az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben, a porcukor egy kis részét is belekeverve.
Majd szitáljuk össze a kétféle lisztet, és egy nagyobb mennyiségű margarint kivéve, gyúrjuk össze egy labdává az összes tészta hozzávalót, az élesztős tejjel együtt.
Szobahőmérsékleten pihentessük 20-30 percet, celofánnal lefedve, vagy egy tároló dobozban, hogy ne száradjon ki.
Majd egy késsel vágjuk egy X alakot bele a labdánkba. Az X 4 felé osztja a tésztát, s kezünkkel nyúljunk a tészta közepéig, és húzzuk ki a tészta füleit, majd ezeket nyújtsuk is le sodrófával, hogy legyen egy olyan + alakú tésztánk, hogy középen több tészta van, a fülek pedig vékonyak.
Ide a kereszt közepébe helyezzük a téglalapra formált margarinunkat, majd a tésztafüleket egyenként ráhajtjuk, így becsomagoljuk a zsiradékot.
Nyújtsuk ki óvatosan téglalap alakúra, ne szakadjon szét a tésztánk. Majd a tésztát hajtsuk 3 rétegűre (két szélét hajtsuk középen egymásra), majd nyújtsuk ki újra. Majd hajtsuk 4 rétegesre (két szélét behajtani, majd a két oldalt egymásra), és így hagyjuk pihenni a hűtőben 20-30 percet.
Közben készítsük el a tölteléket. Melegítsük meg a tej 3/4-ét, s a maradék 1/4-hez keverjük hozzá a cukrot és a vanília pudingport, valamint egy tojássárgával dúsítsuk. Csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a meleg tejhez, és felfőzzük.
Utána a nyújtást a tésztán megismételjük, és hajtogatunk még egy 3 rétegeset, és kinyújtjuk utoljára. (Ebből az adagból 4 sütet fog kijönni, amit az utolsó nyújtásnál nyújthatunk külön-külön 3 mm vastagságúra.)
Vágjuk fel négyzet alakokra, kb 4*4 cm-re. Átlósan töltsük meg a krémmel, és vágjunk a közepére kis mandarindarabokat.
A két csupasz sarkát a tésztának kenjük meg tojássárgájával, vagy egy kis vízzel, hogy ragadjanak, majd középre hajtjuk őket, és a közepét a papucsoknak erősebben benyomjuk, hogy ne nyíljanak szét.
Tetejüket is megkenhetjük tojássárgájával, hogy fényes legyen. Sütőpapíros lemezen sütjük, 200 fokon 12-15 percig tálcánként.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Finom, könnyed tészta, puha, krémes, vaníliás töltelékkel. Egy kis gyümölcs csak dob rajta. A tetejét szórhatjuk porcukorral. Nálunk nagyon hamar elfogyott. :) A tészta elkészítéséhez segíthet a blogom, ahol lépésről lépésre képekkel is bemutatom a készítését.

Hasonló receptek

Összes édes táskák

Diós-csokis batyuk

Gyors túrós párnák

Meggyes-töpis papucs

Rebarbarás pikniksüti

Túrós-lekváros batyu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept