Nosalty logó

Vaníliás rizstorta

Name: Vaníliás rizstorta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: 15 dkg Keksz zabfalatok; 15 dkg Vaj olvasztott; 1 ek Vaj a tortaforma kikenéséhez; 20 dkg Gyors rizs; 10 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 l Tej; 0 db Vanília kikapart belseje vagy 2 kk vanília aroma; 25 dkg Mascarpone; 20 g Zselatin őrölt; 30 db Babapiskóta; 2 dl Habtejszín cukrozott; 1 csomag Habfixáló; 100 g Gumicukor

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kekszes alaphoz

15 dkg keksz (zabfalatok)
15 dkg vaj (olvasztott)
1 ek vaj (a tortaforma kikenéséhez)

A tejberizshez

20 dkg gyors rizs
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 l tej
0.5 db vanília (kikapart belseje vagy 2 kk vanília aroma)
25 dkg mascarpone
20 g zselatin (őrölt)

A díszítéshez

30 db babapiskóta
2 dl habtejszín (cukrozott)
1 csomag habfixáló
100 g gumicukor

Tápanyag és kalória

531

Kalória

9.9g

Fehérje

57.5g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

15g

Víz

47.9g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
25% Zsír

A kekszes alaphoz

13g keksz

52 kcal
13g vaj

90 kcal
1g vaj

8 kcal

A tejberizshez

17g gyors rizs

60 kcal
8g cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
83g tej

47 kcal
0g vanília

0 kcal
21g mascarpone

84 kcal
2g zselatin

6 kcal

A díszítéshez

18g babapiskóta

66 kcal
17g habtejszín

49 kcal
1g habfixáló

2 kcal
8g gumicukor

29 kcal

Összesen 531 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
25% Zsír

A kekszes alaphoz

150g keksz

629 kcal
150g vaj

1076 kcal
14g vaj

100 kcal

A tejberizshez

200g gyors rizs

716 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
1000g tej

560 kcal
0g vanília

0 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
20g zselatin

67 kcal

A díszítéshez

210g babapiskóta

790 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
100g gumicukor

342 kcal

Összesen 6368 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
25% Zsír

A kekszes alaphoz

6.2g keksz

26 kcal
6.2g vaj

44 kcal
0.6g vaj

4 kcal

A tejberizshez

8.3g gyors rizs

30 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
41.3g tej

23 kcal
0g vanília

0 kcal
10.3g mascarpone

42 kcal
0.8g zselatin

3 kcal

A díszítéshez

8.7g babapiskóta

33 kcal
8.3g habtejszín

24 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
4.1g gumicukor

14 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

27.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 531 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

119.1 g

Zsír

Összesen

333.7 g
Telített zsírsav

144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2983 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

1325 mg
Vas

9 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

351 mg
Nátrium

1196 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

690.4 g
Cukor

328 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

180.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1680 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

475 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

1648 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

379 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 6368 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

123.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

55 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

7.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A kekszes alaphoz

Egy kisebb tortaforma alját és peremét kivajazzuk.
A sütőt előmelegítjük.
A kekszet darálóval morzsásra törjük, és hozzáöntjük a kihűlt olvasztott vajat. Ezt kicsit gyúrogatni kell, hogy a vajból mindenhová jusson. Ha kész, a kivajazott tortaforma aljára nyomkodjuk úgy, hogy a pereme egy picit magasabb legyen.
A sütőben addig sütjük, míg keményebb lesz (ennek az ideje kb. 10-15 perc, de figyelni kell, nehogy odaégjen!). A formában hagyjuk kihűlni is.
A tejet a vaníliával, cukorral felforraljuk, beletesszük a rizst. Kb. 18-20 perc, amíg puhára fő. (Figyelni kell, mert a tej szeret kifutni. Azért használjunk zacskós előfőzött rizst, mert így sokkal hamarabb kész a dolog!) Ha kész és már sűrű a tejberizs, akkor teljesen ki kell hűteni. Ha kihűlt, jöhet hozzá a mascarpone. Jól elkeverjük benne, ettől finom krémes lesz. (Ekkor az állaga még mindig csak tejberizses, ahhoz, hogy szépen megmaradjon a formája, szükség van zselatinra.)
Egy csomag zselatint készítsünk el (a csomagon leírtak alapján, de azt ajánlom, ne az egészet, hanem csak az elkészült folyadék felét, v. háromnegyedét öntsük a krémhez, mert így is hatásos lesz, de nem lesz kocsonyaszerű az állaga, hanem krémes marad). A zselatinos folyadékot alaposan keverjük el a tejberizsben, majd öntsük az egészet a kihűlt kekszre, a tortaformába.
Egy éjszakára ajánlott a hűtőben hagyni, mert így biztosan megdermed.
Másnapra szépen felveszi a tortaforma alakját, így azt már le lehet venni és körberakni a szélét piskótával. (Én a piskótákból levágtam késsel 2 cm-t, mert túl magasak voltak a tortához képest.)
Hogy a piskóta rajta maradjon a torta szélén és mert mutatós, körbekötjük egy szép szalaggal, a művelet végét egy szép masnival koronázzuk meg.
A habfixálóval felverjük a habtejszínt és a tetejét teljesen beborítjuk habzsákkal nyomott tejszínhabbal, végül elrakosgatjuk rajta a gumicukrokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a tortát az unokahúgom 3. szülinapjára készítettem el. Nagyon nagy sikere volt. Mindenki azt mondogatta, hogy: "De jó ötlet tejberizsből tortát készíteni"... És tényleg az! Nem én találtam ki a receptet, én csak módosítottam rajta egy picit, de nem bánom. Egyszerű, de nagyszerű édesség. A szép díszítés miatt pedig kellően ünnepi is!:)

Hasonló receptek

Összes rizstorta

Karácsonyi gyümölcsös rizstorta

Tejberizses epertorta Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Fahéjas szilvás-almás tejberizs torta

Gyümölcsös-rizses túrótorta Csilla konyhájából

Rizstorta csokidíszekkel és gyümölcsökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept