Nosalty logó

Vaníliás rózsakalács

Name: Vaníliás rózsakalács
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt átszitálva; 7 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 1 teáskanál Narancshéj frissen reszelt; 1 dl Tej langyos; 1 db Tojás; 10 dkg Vaj lágy; 3 dkg Vaj; 3 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 1 teáskanál Narancshéj frissen reszelt; 25 dkg Tehéntúró; 5 dkg Mák; 5 dkg Mazsola; 1 ek Rum; 4 teáskanál Vaníliás pudingpor ami 2 evőkanálnak felel meg; 1 ek Porcukor

Lizinka_

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

40 dkg finomliszt (átszitálva)
7 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 teáskanál narancshéj (frissen reszelt)
1.3 dl tej (langyos)
1 db tojás
10 dkg vaj (lágy)

Töltelékhez

3 dkg vaj
3 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
1 teáskanál narancshéj (frissen reszelt)
25 dkg tehéntúró
5 dkg mák
5 dkg mazsola
1 ek rum
4 teáskanál vaníliás pudingpor (ami 2 evőkanálnak felel meg)

Tetejére

1 ek porcukor

Tápanyag és kalória

998

Kalória

27.3g

Fehérje

130.9g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

77.7g

Víz

169.1g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

46.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

100g finomliszt

364 kcal
18g cukor

68 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
0g narancshéj

0 kcal
33g tej

18 kcal
14g tojás

17 kcal
25g vaj

179 kcal

Töltelékhez

8g vaj

54 kcal
8g cukor

29 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g narancshéj

0 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
13g mák

66 kcal
13g mazsola

37 kcal
2g rum

5 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal

Tetejére

2g porcukor

7 kcal

Összesen 998 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
70g cukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g narancshéj

0 kcal
130g tej

73 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal

Töltelékhez

30g vaj

215 kcal
30g cukor

116 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g narancshéj

0 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
50g mák

263 kcal
50g mazsola

150 kcal
8g rum

18 kcal
12g vaníliás pudingpor

46 kcal

Tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 3992 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

32g finomliszt

117 kcal
5.6g cukor

22 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0g narancshéj

0 kcal
10.4g tej

6 kcal
4.4g tojás

6 kcal
8g vaj

57 kcal

Töltelékhez

2.4g vaj

17 kcal
2.4g cukor

9 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
0g narancshéj

0 kcal
20g tehéntúró

29 kcal
4g mák

21 kcal
4g mazsola

12 kcal
0.6g rum

1 kcal
1g vaníliás pudingpor

4 kcal

Tetejére

0.6g porcukor

2 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.3 g

Zsír

Összesen

40.2 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1210 g
Cink

165 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

312 mg
Vas

128 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

412 mg
Nátrium

61 mg
Réz

7 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

130.9 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

77.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

256 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 998 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

109.1 g

Zsír

Összesen

160.8 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

677 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4839.9 g
Cink

659 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

1246 mg
Vas

512 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

1648 mg
Nátrium

243 mg
Réz

27 mg
Mangán

26 mg

Szénhidrát

Összesen

523.6 g
Cukor

185 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

310.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1043 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

367 micro
Kolin:

385 mg
Retinol - A vitamin:

1024 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

223 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

534 micro

Összesen 3992 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.5 g
Cink

53 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

100 mg
Vas

41 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

19 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

24 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet összekeverjük az élesztővel, a cukrokkal, és a narancshéjjal. Ezután beledagasztjuk a tejet, a tojást és a vajat egy kézi robotgép dagasztófejével.
Meleg helyen letakarva, 45 percig kelesztjük. Egy tortaformát (24 cm-es kör) kivajazunk, és félre tesszük.

Töltelékhez

A vajat alaposan összekeverjük a cukrokkal és a tojássárgájával. Hozzátesszük a túrót, a narancshéjat, a mákot, a mazsolát és a rumot. Legvégén belevegyítjük a pudingport.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, és kb 50x30 cm-es téglalappá nyújtjuk. A tölteléket rákenjük, és feltekerjük.
A tekercset kb. 4 cm vastag szeletekre vágjuk, és a kivajazott tortaformába tesszük, vágási felületükkel felfelé. Ezután már csak 15-20 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben, szép aranyszínűre sütjük.

Tetejére

Amikor kivettük a sütőből, és eltávolítottuk a kapcsos karimát, megszórjuk porcukorral. Langyosan tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Illatos, ízletes, puha finomság. Ezzel kínáltam vendégeinket a hosszú hétvégén.

Hasonló receptek

Összes csigatorta

Narancsos-kakaós-fahéjas rózsa

Epres-rebarbarás darázsfészek

Pizza rózsa

Mákos-szilvás tekercs

Diós csigatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept