Nosalty logó

Vaníliás-szilvás pite mandulával

Name: Vaníliás-szilvás pite mandulával
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 13 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 púpozott ek Cukor; 1 csipet Só; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 dl Víz; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Cukor; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 1 kávéskanál Fahéj; 0 kg Szilvabefőtt levével együtt; 30 g Mandulapehely; 10 g Porcukor tálaláshoz

NdeeDeville

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

25 dkg finomliszt
13 dkg vaj
1 db tojás
1 púpozott ek cukor
1 csipet só

Töltelékhez

1 tasak vaníliás pudingpor
1 dl víz
2 csomag vaníliás cukor
1 ek cukor
2 teáskanál vaníliaaroma
1 kávéskanál fahéj
0.7 kg szilvabefőtt (levével együtt)
30 g mandulapehely
10 g porcukor (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

249

Kalória

3.3g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

16.1g

Víz

38.3g

Koleszterin

843.8mg

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

21g finomliszt

76 kcal
11g vaj

78 kcal
5g tojás

6 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
8g víz

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g cukor

3 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
58g szilvabefőtt

42 kcal
3g mandulapehely

15 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 249 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

250g finomliszt

910 kcal
130g vaj

932 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g víz

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
700g szilvabefőtt

504 kcal
30g mandulapehely

177 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 2995 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

18.1g finomliszt

66 kcal
9.4g vaj

68 kcal
4g tojás

5 kcal
1.4g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

3.3g vaníliás pudingpor

12 kcal
7.2g víz

0 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
50.7g szilvabefőtt

37 kcal
2.2g mandulapehely

13 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 249 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

39.5 g

Zsír

Összesen

128.3 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

460 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1081.8 g
Cink

3 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

171 mg
Vas

5 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

547 mg
Nátrium

102 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

416.9 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

192.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

967 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

950 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

207 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 2995 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

78.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

Tésztához

A vajat még hideg állapotban a liszttel összemorzsoljuk, hozzáütjük a tojást, majd mehet bele a só, a cukor, és összegyúrjuk. (Adott esetben szükség lehet még egy evőkanál vízre, én nem tettem bele.)
A tésztát nyújtódeszkán kb. fél centi vastagra nyújtjuk, és egy pite tortaformába rakjuk. Ennek az aljára sütőpapírt teszünk, az oldalát kivajazzuk. A tészta szélét húzzuk fel a forma oldalára, és vágjuk el egy magasságban úgy, hogy ezt a maradék tésztát később rá tudjuk morzsolni a süti tetejére. Tegyük a tésztát (és a maradékot is) a hűtőbe 20 percre.
A szilvabefőttet aprítsuk fel és levével együtt forraljuk fel. Adjuk hozzá a fahéjat, a cukrot, vaníliás cukrot, az aromát, és főzzük össze. Én botmixerrel picit összetörtem, de csak 1-2 mp-re, hogy darabos maradjon.
A vaníliapudingot oldjuk fel 1 dl hideg vízben, és öntsük a felforralt szilvához, és addig kevergessük a tűzön, amíg be nem sűrűsödik.
A hűtőből kivett tésztát villával megszurkáljuk több helyen, majd ráöntjük a szilvás pudingos tölteléket, majd apró darabokban a tetejére morzsoljuk a maradék tésztát. 180 fokos sütőben, légkeveréssel 40 perc alatt készre sütjük. A tortát teljesen lehűtjük hűtőben, különben szeleteléskor kifolyhat a szilva.
Szeletelt mandulát pirítunk zsiradék nélkül, és a torta tetejére szórjuk, tálalás előtt pedig porcukrot szitálunk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28

Szilvabefőttből szerettem volna süteményt sütni, de mivel egyik sem teljesen olyan volt, ahogy elképzeltem, így kicsit kreatívkodtam. Az eredmény nagyon jó lett.

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Szilvás lepény katica konyhájából

Besztercei szilvás pite

Ricottás karamellizált szilvás pite

Vörösboros-szilvás pite

Krémes-szilvás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

húsos pite

Marhahúsos empanada

Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...

Lakos Benedek

szilvás pite

Szilvás pite omlós tésztával

Beérett a szilva, süssünk belőle omlós tésztájú pitét! Az ízes, szaftos töltelék és az aranybarnára sült tészta tökéletes kombinációja egy gyengéd porcukorhintéssel lesz az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept