Nosalty logó

Vaníliás-tejszínes almatorta

Name: Vaníliás-tejszínes almatorta
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 1 kk Sütőpor; 16 dkg Vaj; hideg 0 dl Víz; 5 nagy db Alma; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 3 db Tojás; 2 dl Habtejszín; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 0 db Vanília

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
20 dkg cukor
1 kk sütőpor
16 dkg vaj
0.5 dl víz

A töltelékhez

5 nagy db alma
1 db citrom (leve és reszelt héja)
3 db tojás
2 dl habtejszín
1 evőkanál étkezési keményítő
0.5 db vanília

Tápanyag és kalória

359

Kalória

4.5g

Fehérje

48g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

115.6g

Víz

92.2g

Koleszterin

Élelmi rost

27.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
17g cukor

65 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g vaj

96 kcal
4g víz

0 kcal

A töltelékhez

104g alma

49 kcal
14g citrom

2 kcal
14g tojás

17 kcal
17g habtejszín

49 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 359 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
200g cukor

774 kcal
2g sütőpor

1 kcal
160g vaj

1147 kcal
50g víz

0 kcal

A töltelékhez

1250g alma

585 kcal
170g citrom

26 kcal
165g tojás

208 kcal
200g habtejszín

584 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 4292 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

10.2g finomliszt

37 kcal
8.1g cukor

31 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
6.5g vaj

47 kcal
2g víz

0 kcal

A töltelékhez

50.8g alma

24 kcal
6.9g citrom

1 kcal
6.7g tojás

8 kcal
8.1g habtejszín

24 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.6 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

115.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 359 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

53.7 g

Zsír

Összesen

210 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2371.1 g
Cink

5 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

537 mg
Vas

8 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

1056 mg
Nátrium

473 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

575.7 g
Cukor

326 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1387.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1919 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

190 micro
Kolin:

559 mg
Retinol - A vitamin:

1854 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

679 micro
β-crypt

155 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1112 micro

Összesen 4292 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összekeverjük a cukorral és a sütőporral, majd belemorzsoljuk a vajat. Kis víz hozzáadásával tésztát gyúrunk belőle. Hűtőbe tesszük
Meghámozzuk, és felnegyedeljük az almákat. Domború oldalukat beirdaljuk, meglocsoljuk citromlével, és félretesszük.
A tésztát két folpack között kinyújtjuk, és a kivajazott piteformába nyomkodjuk. 180 fokon öt percig nehezékkel, öt percig anélkül elősütjük.
Összekeverjük a kissé felvert tojásokat a tejszínnel, a keményítővel, citromhéjjal és vanília kikapart belsejével.
Az almákat eloszlatjuk a tésztán, és meglocsoljuk a tejszínes szósszal.
160 fokos sütőben 35 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Időigényes, de annál finomabb almatorta. Az almák közötti sült krém túróra emlékeztet, a torta széle pedig ropogós, karamellizálódott. Vasárnapi ebédek után tökéletes!

Hasonló receptek

Összes almatorta

Almatorta Sandrine konyhájából

Amerikai almatorta

Almatorta krémsajttal

Kevert almatorta

Töltött mézeskalács-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept