torta formatorta

Vaníliás tejszínes Torta Mimosa

Zsanett111

Zsanett111

12adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 8 db tojás
• 8 púpozott ek finomliszt
• 8 ek cukor
• 1 csomag sütőpor

A locsoláshoz

• 50 g cukor
• 100 ml víz
• 1 citromból nyert citromlé

A vaníliakrémhez

• 8 db tojássárgája
• 300 ml habtejszín
• 300 ml tej
• 200 g cukor
• 10 ml vaníliaaroma (vagy amit szeretnénk)

A tejszínkrémhez

• 200 ml habtejszín
• 20 g cukor

A forma kikenéséhez

• 1 ek vaj
• 1 evőkanál finomliszt

• ráérős
• olasz
• vasárnapi ebéd
• anyák napja

Tápanyag és kalória

402

Kalória

9.4g

Fehérje

43.7g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

71.4g

Víz

313.5g

Koleszterin

405.8mg

Élelmi rost

31.7g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 37g tojás

  46 kcal

• 13g finomliszt

  49 kcal

• 7g cukor

  26 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

A locsoláshoz

• 4g cukor

  16 kcal

• 8g víz

  0 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

A vaníliakrémhez

• 13g tojássárgája

  43 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 1g vaníliaaroma

  0 kcal

A tejszínkrémhez

• 17g habtejszín

  49 kcal

• 2g cukor

  6 kcal

A forma kikenéséhez

• 1g vaj

  8 kcal

• 1g finomliszt

  5 kcal

Összesen 402 kcal

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 440g tojás

  554 kcal

• 160g finomliszt

  582 kcal

• 80g cukor

  310 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

A locsoláshoz

• 50g cukor

  194 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

A vaníliakrémhez

• 160g tojássárgája

  515 kcal

• 300g habtejszín

  876 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 10g vaníliaaroma

  0 kcal

A tejszínkrémhez

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

A forma kikenéséhez

• 14g vaj

  100 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

Összesen 4804 kcal

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 14% Zsír

A tésztához

• 20.9g tojás

  26 kcal

• 7.6g finomliszt

  28 kcal

• 3.8g cukor

  15 kcal

• 0.6g sütőpor

  0 kcal

A locsoláshoz

• 2.4g cukor

  9 kcal

• 4.8g víz

  0 kcal

• 1.9g citromlé

  0 kcal

A vaníliakrémhez

• 7.6g tojássárgája

  25 kcal

• 14.3g habtejszín

  42 kcal

• 14.3g tej

  8 kcal

• 9.5g cukor

  37 kcal

• 0.5g vaníliaaroma

  0 kcal

A tejszínkrémhez

• 9.5g habtejszín

  28 kcal

• 1g cukor

  4 kcal

A forma kikenéséhez

• 0.7g vaj

  5 kcal

• 0.7g finomliszt

  3 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.4 g

Zsír

• Összesen

  21.1 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  313 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  621.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  169 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  257 mg

• Nátrium

  159 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.7 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  71.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  227 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  65 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  213 mg

• Retinol - A vitamin:

  223 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  39 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  311 micro

Összesen 402 kcal

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  112.2 g

Zsír

• Összesen

  253 g

• Telített zsírsav

  134 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  82 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  3761 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7457.7 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  273 mg

• Kálcium

  2032 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  136 mg

• Foszfor

  3081 mg

• Nátrium

  1907 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  524.5 g

• Cukor

  380 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  856.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2720 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  781 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  490 micro

• Kolin:

  2557 mg

• Retinol - A vitamin:

  2677 micro

• α-karotin

  61 micro

• β-karotin

  463 micro

• β-crypt

  89 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3736 micro

Összesen 4804 kcal

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.3 g

Zsír

• Összesen

  12 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  179 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  355 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  97 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  147 mg

• Nátrium

  91 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  40.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  129 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  37 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  122 mg

• Retinol - A vitamin:

  127 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  22 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  178 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tésztához válasszuk szét a tojásokat, a sárgáját a cukorral keverjük el, amíg szép világos krémet kapunk.
2. Ezután verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá.
3. A liszthez keverjük a sütőport, majd egy részét adjuk a sárgához, illetve a fehérjének a negyedét.
4. Miután elkevertük, hozzáadhatjuk a maradék tojásfehérjét, de óvatosan, hogy ne törjük meg a habot, közben adagoljuk a megmaradt lisztünket is.
5. Ha ezzel készen vagyunk, vajazzunk, lisztezzünk ki egy közepes és egy kisebb kerek tortaformát.
6. Előmelegített 180 fokos sütőben süssük ki, kb. 30 perc (tűpróbával ellenőrizhetjük).
7. Ha kész, tegyük félre kihűlni, ez idő alatt elkészítjük a krémet.
8. Feltesszük forrni a tejet a tejszínnel és az aromával.
9. A 8 tojássárgáját verjük fel, amíg szép világos nem lesz.
10. Ha már kezd forrni a tej, húzzuk le a gázról, és lassan keverjük hozzá az elkevert tojássárgákat. (Ötlet, mielőtt nekiállunk, tegyünk a sárgákhoz a felforrt tejünkből egy merőkanálnyit, így megelőzzük, hogy összeugorjon, amikor hozzáöntjük a tojásokat.)
11. Tegyük vissza forrni, amikor elkezd sűrűsödni vegyük le, hagyjuk kihűlni teljesen (végül is házi vaníliát kapunk).
12. A 200 gtejszínünket a cukor hozzáadásával verjük kemény habbá.
13. Amikor kihűlt a vaníliánk, óvatosan forgassuk össze a tejszínnel (közepesen kemény krémet kell kapnunk).
14. Ez idő alatt már kihűltek a piskótáink, vegyük ki a tortaformákból, vágjuk le a tetejét, majd óvatosan kb. 1 cm-el a szélétől szedjük ki a közepét úgy, hogy az alján is maradjon kb. 1 cm tészta. (Ebbe töltjük majd bele a krémet.)
15. Ha készen vagyunk, a kiszedett tésztát vágjuk apró kockákra.
16. Forraljuk fel a tészta locsolásához a vizet a cukorral és a citromlével.Amikor elkészült, locsoljuk meg vele a tésztát.
17. A krémet töltsük be az üregekbe (hagyjunk annyit, hogy majd a két tésztát körbe tudjuk kenni), majd tegyük rá a piskóta tetejét, és ismét megkenjük a maradék krémmel.
18. Ezután halmozzuk rá az apróra vágott tésztát úgy, hogy mindenhova jusson.
19. Tegyük egymás mellé a kisebb és a nagyobb tortánkat, így már készen van a kacsánk teste.
20. Marcipánból vagy fondantból készítsünk neki csőrt, szemet és lábat... Díszíthetjük alatta zölddel, virágokkal. Ezt már a ti fantáziátokra bízom.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt az édességet Olaszországban március 8-án nőnapra készítik. Mivel itt mimosa virágot adnak a nőknek, ezért lett a torta neve is. Leírásra lehet, hogy bonyolultnak tűnik, de higgyétek el, nem az. Sima tortaként készítik, de én fel akartam egy kicsit dobni ezt az ünnepet, főleg, hogy vacsorára mentünk vendégségbe. Így lett belőle kacsa.:) Nagyon tetszett mindenkinek, el is fogyott hamar...

Hasonló receptek

Összes formatorta

Hello Kitty torta Anessz konyhájából

Fehér csokis-pisztáciás krémes piskótatorta

Dzsungeles sakktábla-torta

Yin-yang torta

Kalózhajó torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• charlotte-torta
• kávétorta
• trüffeltorta
• gríztorta
• citromtorta

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept