Nosalty logó

Vaníliás-tejszínhabos epertorta

Name: Vaníliás-tejszínhabos epertorta
Prep time: 15 min
Cook time: 42 min
Total time: 57 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 8 dkg Cukor; 8 dkg Finomliszt; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 3 ek Cukor; 1 kg Eper; 10 dkg Eperlekvár; 5 dl Növényi tejszín; 3 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukorgyöngy; 1 közepes db Banán; 3 dkg Csokoládé; 5 dkg Eper

vera82

6adag

Idő

57p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tortalap készítése

4 db tojás
8 dkg cukor
8 dkg finomliszt

Krém elkészítése, torta összeállítása

1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej
3 ek cukor
1 kg eper
10 dkg eperlekvár
5 dl növényi tejszín
3 csomag vaníliás cukor

Díszítés

2 ek cukorgyöngy
1 közepes db banán
3 dkg csokoládé
5 dkg eper

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

604

Kalória

11g

Fehérje

83.4g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

193.5g

Víz

122.1g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

52.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

Tortalap készítése

37g tojás

46 kcal
13g cukor

52 kcal
13g finomliszt

49 kcal

Krém elkészítése, torta összeállítása

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
167g eper

50 kcal
17g eperlekvár

46 kcal
83g növényi tejszín

209 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Díszítés

3g cukorgyöngy

13 kcal
25g banán

14 kcal
5g csokoládé

27 kcal
8g eper

3 kcal

Összesen 604 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

Tortalap készítése

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
80g finomliszt

291 kcal

Krém elkészítése, torta összeállítása

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
30g cukor

116 kcal
1000g eper

301 kcal
100g eperlekvár

278 kcal
500g növényi tejszín

1255 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal

Díszítés

20g cukorgyöngy

77 kcal
150g banán

85 kcal
30g csokoládé

164 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 3624 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

Tortalap készítése

8.3g tojás

11 kcal
3g cukor

12 kcal
3g finomliszt

11 kcal

Krém elkészítése, torta összeállítása

1.7g vaníliás pudingpor

7 kcal
11.4g tej

6 kcal
1.1g cukor

4 kcal
38g eper

11 kcal
3.8g eperlekvár

11 kcal
19g növényi tejszín

48 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal

Díszítés

0.8g cukorgyöngy

3 kcal
5.7g banán

3 kcal
1.1g csokoládé

6 kcal
1.9g eper

1 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

437.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

130 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.4 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

193.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 604 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.2 g

Zsír

Összesen

152.9 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

733 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2625.3 g
Cink

5 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

664 mg
Vas

12 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

814 mg
Nátrium

782 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

500.4 g
Cukor

315 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1161.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

598 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

379 micro
Kolin:

653 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1275 micro

Összesen 3624 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

99.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

Tortalap készítése

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgájához hozzáadjuk a cukor felét, majd fehéredésig keverjük.
Ezután a tojásfehérjét verjük fel majdnem teljesen készre, amikor is hozzáadjuk a cukor másik felét, végül kemény habbá verjük.
Ezután a tojássárgájához óvatosan hozzákeverjük a fehérjét, majd rászitáljuk a lisztet, és óvatosan beleforgatjuk.
A tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, majd beleöntjük a tésztát, elsimítjuk, hogy egyenletes legyen.
Előmelegített, 180 °C-os sütőbe tesszük, az ajtaját egy villával kitámasztjuk. Kb. 10 perc után (amikor már felemelkedett a tészta) a hőfokot 150-160 °C-ra csökkentjük, majd kb. 25-30 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Rácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni.

Krém elkészítése, torta összeállítása

2 dl tejet 3-4 evőkanál cukorral felforralunk. Közben a pudingport 1 dl tejben elkeverjük. Amikor felforrt a tej, a tűzről lehúzva belekeverjük a pudingporos tejet, majd a tűzre visszatéve, kis lángon sűrűre főzzük. Tetejére folpackot teszünk, hogy ne bőrösödjön meg, majd hagyjuk kihűlni.
Az epret megmossuk, megtisztítjuk. Díszítéshez félreteszünk belőle, a többit mérettől függően 4-8 szeletre vágjuk.
A tejszínt a vaníliás cukorral habbá verjük, majd beleforgatjuk a kihűlt pudingot. A torta bevonásához félretehetünk egy kevés tejszínt, a maradékhoz hozzákeverjük az eperdarabokat.
A kihűlt tortalapot kettévágjuk. Az alsó tortalapot megkenhetjük eperlekvárral. A krémet pár kanál kivételével a tortalapra kenjük, rátesszük a tetejét, majd kissé lenyomkodjuk. A maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát és tetejét. Tejszínhabbal, eperrel díszítjük. Az oldalát megszórhatjuk pisztáciával is.
Legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 7 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25

Eperföldön jártam, ahol sikerült sok finom gyümölcsöt szednem. Másnap gyereknap volt. Nagyobbik lányom karácsony óta nyúzott az epertortával. Most akadt elég eper, aminek igazi eperíze volt, így kedvében jártam. Előkerestem ezt a receptet, amit korábban egy újságból írtam ki, és kicsit átformáltam. Így is olyan nagy sikere lett, hogy másnapra alig maradt belőle.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Tejszínes epertorta 2. - gluténmentes

Sophia-torta

Mascarponés epertorta

Réteges epres álom

Mascarponés epertorta ahogy Rozália készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept