Nosalty logó

Vaníliás túrókrém karamellizált nektarinnal

Name: Vaníliás túrókrém karamellizált nektarinnal
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Tehéntúró; 300 ml Gyümölcsjoghurt citromos; 200 ml Növényi habtejszín; 2 csomag Vaníliás cukor; 150 g Porcukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 4 db Nektarin; 3 ek Barna cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 kk Fahéj

Gizi

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Túrókrém

250 g tehéntúró
300 ml gyümölcsjoghurt (citromos)
200 ml növényi habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
150 g porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé

Nektarin

4 db nektarin
3 ek barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 kk fahéj

Tápanyag és kalória

544

Kalória

15g

Fehérje

78.9g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

149.3g

Víz

1000mg

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

73.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

Túrókrém

63g tehéntúró

92 kcal
75g gyümölcsjoghurt

72 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
38g porcukor

145 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Nektarin

125g nektarin

50 kcal
8g barna cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 544 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

Túrókrém

250g tehéntúró

368 kcal
300g gyümölcsjoghurt

288 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g porcukor

581 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal

Nektarin

500g nektarin

200 kcal
30g barna cukor

114 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2174 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

Túrókrém

16.9g tehéntúró

25 kcal
20.2g gyümölcsjoghurt

19 kcal
13.5g növényi habtejszín

34 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal

Nektarin

33.7g nektarin

13 kcal
2g barna cukor

8 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

604 g
Cink

163 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

65 mg
Vas

125 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

74 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

78.9 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

149.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

112 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 544 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

60 g

Zsír

Összesen

71 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2416.2 g
Cink

651 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

259 mg
Vas

502 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

601 mg
Nátrium

296 mg
Réz

25 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

315.8 g
Cukor

294 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

597.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

300 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

683 micro
β-crypt

448 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

595 micro

Összesen 2174 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.9 g
Cink

44 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

17 mg
Vas

34 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

20 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

20 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

Túrókrém

A túrót villával alaposan törjük össze. Ezután adjuk hozzá a joghurtot, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és levét, majd keverjük simára.
A Hulalát (v. habtejszínt) verjük fel kemény habbá, majd apránként, keverjük hozzá az ízesített túróhoz.

Nektarin

A nektarint vágjuk fel kisebb darabokra. Egy serpenyőbe tegyük bele a barna cukrot, majd kevergetve karamellizáljuk világos színűre.
Ezután vegyük le a tűzről, majd adjuk hozzá a feldarabolt nektarint, szórjuk meg a vaníliás cukorral és az őrölt fahéjjal, keverjük össze, majd tegyük vissza a tűzre, és néha megkeverve (rázogatva) pár percig karamellizáljuk. (Amikor a karamellhez adjuk a nektarint, az kissé megkeményedik, de amikor visszatesszük a tűzre, fel fog olvadni.)
Amikor elkészült a nektarin, akkor hűtsük ki teljesen, mielőtt a túrókrémmel rétegeznénk.
A poharakba tegyünk 1-2 evőkanál túrókrémet, majd kanalazzunk rá a karamellizált nektarinból. Ezután osszuk el a poharakba a maradék túrókrémet, majd kanalazzuk rá a maradék karamellizált nektarint.
Tegyük be a hűtőbe 1-2 órára, hogy a krém teljesen megdermedjen, és az ízek kellően összeérjenek. Tálalás előtt pár perccel vegyük ki a pohárkrémet a hűtőből, hogy ne legyen túl hideg, majd úgy kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Kékhabos desszert

Túróhabos eperpohár

Mangós-joghurtos pohárkrém

Poharas eper-tiramisu

Túrós-epres trifle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

vaníliakrém

Vaníliás cukrászkrém (Crème pâtissière)

A klasszikus francia cukrászat oly sok mindenre használt alapkrémje mind ízben, mind állagban felülmúlja a boltban vásárolható vagy porból megfőzhető változatokat. Mindegy, hogy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept