Nosalty logó

Varázslatos almarózsapite

Nosalty

8adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

250 g finomliszt
40 g porcukor
2 csipet só
125 g vaj (hideg)
1 db tojás
2 ek víz (jéghideg)

Töltelék

4 g alma (Gála alma a pite töltelékéhez)
50 g cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 ek étkezési keményítő (3 ek vízzel elkeverve)
1 kávéskanál vaníliaaroma
5 közepes db alma (Red Moon alma a pite tetejére)
2 citromból nyert citromlé (plusz 2-3 liter víz)
4 ek barna cukor
4 ek porcukor

Tápanyag és kalória

379

Kalória

4.5g

Fehérje

61.7g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

119.6g

Víz

56.1g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

31.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

31g finomliszt

114 kcal
5g porcukor

19 kcal
0g só

0 kcal
16g vaj

112 kcal
7g tojás

9 kcal
2g víz

0 kcal

Töltelék

1g alma

0 kcal
6g cukor

24 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
125g alma

59 kcal
10g citromlé

2 kcal
5g barna cukor

19 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 379 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
40g porcukor

155 kcal
0g só

0 kcal
125g vaj

896 kcal
55g tojás

69 kcal
16g víz

0 kcal

Töltelék

4g alma

2 kcal
50g cukor

194 kcal
6g citromhéj

3 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1000g alma

468 kcal
80g citromlé

18 kcal
40g barna cukor

152 kcal
28g porcukor

108 kcal

Összesen 3032 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

14.6g finomliszt

53 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
0g só

0 kcal
7.3g vaj

52 kcal
3.2g tojás

4 kcal
0.9g víz

0 kcal

Töltelék

0.2g alma

0 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
58.5g alma

27 kcal
4.7g citromlé

1 kcal
2.3g barna cukor

9 kcal
1.6g porcukor

6 kcal

Összesen 175 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.9 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

61.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

119.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 379 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

110.2 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

449 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1046.9 g
Cink

3 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

197 mg
Vas

5 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

112 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

493.4 g
Cukor

254 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

956.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

960 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

916 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

443 micro
β-crypt

110 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

564 micro

Összesen 3032 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

61.3 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet és a vajat a KitchenAid® multifunkciós gép keverőüstjébe tesszük, és elkezdjük összedogozni benne a hozzávalókat. Az adagolón keresztül hozzáöntjük a porcukrot, a tojást, a sót és a vizet. Egy sima, egynemű tésztát gyúrunk belőle. Szükség szerint adunk hozzá még kevés lisztet vagy hideg vizet.
Fóliába csomagoljuk, és a hűtőben pihentetjük legalább 1 órát. Addig elkészítjük a krémet.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk 4 mm vastagra, és egy piteformába egyengetjük. A szélére is jusson egy kevés tészta! (Lehet, hogy még maradni is fog.)
Előmelegített sütőben 180 fokon, vakon sütjük 10-15 percig. (Vakon sütés: A formába helyezett tésztára sütőpapírt helyezünk, majd feltöltjük sütőbabbal (vagy rizzsel), és szinte készre sütjük. A célja, hogy a pite aljára kerülő (esetleg több réteg) töltelék ne áztassa el a tésztát.)
A kihűlt almás tölteléket (Lásd: Töltelék) beleegyengetjük az elősütött tésztaformába. Ne töltsük teljesen tele, kb. 2 cm látszódjon ki a tészta széléből, hogy kényelmesen bele tudjuk nyomkodni az almatekercseket!

Töltelék

A töltelékhez 4 Gála almát meghámozunk, negyedre vágunk, és kimagozunk, majd könnyedén lereszeljük a KitchenAid® multifunkciós gép erre alkalmas kiegészítőjével.
Az almát és a cukrot egy kis lábosba tesszük, majd a citromhéjjal és vaníliával összefőzzük. Mikor már kissé forr, hozzákeverjük a keményítős vizet, amitől kellően besűrűsödik az almaszószunk. Levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Az almarózsákhoz: A Red Moon almákat alaposan megmossuk, és a KitchenAid® multifunkciós gép erre alkalmas kiegészítőjével hajszálvékony szalagokat szelünk, majd citromos vízbe áztatjuk őket, hogy ne barnuljanak meg. (Bár ez a fajta alma amúgy sem nagyon barnul, de a citromos víztől rugalmassá válik, és ez kell nekünk.)
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Az almaszeleteket feltekerjük ujjnyi vastagságúra, majd a töltelékbe óvatosan belenyomkodjuk. Miután végeztünk a díszítéssel, barnacukorral megszórjuk a rózsákat, és előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd tálaláskor szórjuk meg porcukorral. Tea vagy kávé mellé tökéletes kísérő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p

Szemet és ízlelőbimbókat elkápráztató, különleges, házi készítésű, „virágzó" almás pitét készítettünk KitchenAid® multifunkciós gép reszelő és spirálozó segítségével.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Karamellás almás pite anya.főz konyhájából

Almás pite Linocska konyhájából

Francia almatorta karamellöntettel

Legfinomabb almás pite

Almás-diós pite (Diós almáspite 4.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept