Vargabéles 3.
Dorka
6adag
Idő
70p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 15 dkg tészta
- 0.5 kk só
- 4 db tojás
- 6 ek cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 dl tejföl
- 1 kg tehéntúró
- 10 dkg mazsola
- 1 púpozott ek búzadara
- 1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
- 1 csomag réteslap (6 lapos)
A sütéshez
- 4 ek napraforgó olaj
- 2 ek zsemlemorzsa
A tetejére
- 4 ek vaj (olvasztott)
- 2 dl tejföl
- 2 ek porcukor
Tápanyag és kalória
830
Kalória
39.8g
Fehérje
73.3g
Szénhidrát
41.2g
Zsír
199.5g
Víz
179.4g
Koleszterin
1.9g
Élelmi rost
33.1g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
25g tészta
93 kcal
-
0g só
0 kcal
-
37g tojás
46 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
-
33g tejföl
66 kcal
-
167g tehéntúró
245 kcal
-
17g mazsola
50 kcal
-
3g búzadara
9 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
25g réteslap
74 kcal
A sütéshez
-
5g napraforgó olaj
47 kcal
-
3g zsemlemorzsa
13 kcal
A tetejére
-
9g vaj
67 kcal
-
33g tejföl
66 kcal
-
2g porcukor
9 kcal
Összesen 830 kcal
- 11% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
150g tészta
557 kcal
-
2g só
0 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
60g cukor
232 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
200g tejföl
396 kcal
-
1000g tehéntúró
1470 kcal
-
100g mazsola
299 kcal
-
15g búzadara
54 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
150g réteslap
443 kcal
A sütéshez
-
32g napraforgó olaj
283 kcal
-
20g zsemlemorzsa
79 kcal
A tetejére
-
56g vaj
402 kcal
-
200g tejföl
396 kcal
-
14g porcukor
54 kcal
Összesen 4984 kcal
- 11% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
6.7g tészta
25 kcal
-
0.1g só
0 kcal
-
9.8g tojás
12 kcal
-
2.7g cukor
10 kcal
-
0.4g vaníliás cukor
2 kcal
-
8.9g tejföl
18 kcal
-
44.7g tehéntúró
66 kcal
-
4.5g mazsola
13 kcal
-
0.7g búzadara
2 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
-
6.7g réteslap
20 kcal
A sütéshez
-
1.4g napraforgó olaj
13 kcal
-
0.9g zsemlemorzsa
4 kcal
A tetejére
-
2.5g vaj
18 kcal
-
8.9g tejföl
18 kcal
-
0.6g porcukor
2 kcal
Összesen 223 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Nátrium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
39.8 g
Zsír
-
Összesen
41.2 g
-
Telített zsírsav
20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
179 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1883.5 g
-
Cink
434 mg
-
Szelén
29 mg
-
Kálcium
245 mg
-
Vas
335 mg
-
Magnézium
43 mg
-
Foszfor
509 mg
-
Nátrium
257 mg
-
Réz
17 mg
-
Mangán
14 mg
Szénhidrát
-
Összesen
73.3 g
-
Cukor
33 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
199.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
198 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
26 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
42 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
200 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
-
Kolin:
116 mg
-
Retinol - A vitamin:
195 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
31 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
170 micro
Összesen 830 kcal
- 11% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Nátrium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
238.6 g
Zsír
-
Összesen
247 g
-
Telített zsírsav
120 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
-
Koleszterin
1077 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
11301 g
-
Cink
2607 mg
-
Szelén
176 mg
-
Kálcium
1468 mg
-
Vas
2012 mg
-
Magnézium
256 mg
-
Foszfor
3056 mg
-
Nátrium
1543 mg
-
Réz
101 mg
-
Mangán
82 mg
Szénhidrát
-
Összesen
440 g
-
Cukor
199 mg
-
Élelmi rost
11 mg
Víz
-
Összesen
1197.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1189 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
18 mg
-
C vitamin:
14 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
252 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1202 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
510 micro
-
Kolin:
693 mg
-
Retinol - A vitamin:
1170 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
189 micro
-
β-crypt
24 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1018 micro
Összesen 4984 kcal
- 11% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Nátrium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10.7 g
Zsír
-
Összesen
11.1 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
505.6 g
-
Cink
117 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
66 mg
-
Vas
90 mg
-
Magnézium
11 mg
-
Foszfor
137 mg
-
Nátrium
69 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
19.7 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
53.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
53 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
54 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
-
Kolin:
31 mg
-
Retinol - A vitamin:
52 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
8 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
46 micro
Összesen 223 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A finommetéltet enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és hideg vízzel átöblítjük.
- A tojások sárgáját 4 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral sűrűn folyósra keverjük, majd a tejfölt, az áttört túrót , a mazsolát és a búzadarát hozzáadjuk. Reszelt citromhéjjal fűszerezzük, a jól lecsöpögtetett tésztát belekeverjük.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük , a végefelé evőkanalanként a maradék cukrot beleszórjuk. Óvatos mozdulatokkal az előzőekbe forgatjuk.
- Egy tűzálló tálat kiolajozunk, morzsával meghintjük, majd 3 réteslapot belesimítunk úgy, hogy közüket egy kevés olajjal meglocsoljuk, és morzsával megszórjuk. A tölteléket egyenletesen ráhalmozzuk. A maradék réteslapokkal befedjük, miután rétegenként megolajoztuk, és morzsával meghintettük. A tetejét megkenjük a vaj és a tejföl keverékével.
- Közepesen forró sütőben kb. 50 percig sütjük.
- Mielőtt fölszeletelnénk, 20 percig pihentetjük.
- Tálaláskor a tetejére porcukrot szitálunk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 50 p
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30
Igazán finomra sikeredett, csak ajánlani tudom mindenkinek.
Hasonló receptek
Vargabéles Fruzsina konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Epres vargabéles
Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...
Édes darafelfújt
Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...
Csokiszuflé egyszerűen
Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept