Nosalty logó

Vargabéles 5.- meggyes

Name: Vargabéles 5.- meggyes
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Cérnametélt; 50 dkg Tehéntúró; 4 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 2 ek Tejföl; 10 dkg Cukor; 5 dkg Mazsola; 50 dkg Leveles tészta; 2 teáskanál Napraforgó olaj; 30 dkg Meggybefőtt magozott; 1 ek Vaj; 1 ek Zsemlemorzsa

Angie

3adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg cérnametélt
50 dkg tehéntúró
4 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
2 ek tejföl
10 dkg cukor
5 dkg mazsola
50 dkg leveles tészta
2 teáskanál napraforgó olaj
30 dkg meggybefőtt (magozott)
1 ek vaj
1 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

1550

Kalória

54.9g

Fehérje

180.5g

Szénhidrát

66.4g

Zsír

189g

Víz

258g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

53.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

67g cérnametélt

247 kcal
167g tehéntúró

245 kcal
73g tojás

92 kcal
2g citromhéj

1 kcal
13g tejföl

26 kcal
33g cukor

129 kcal
17g mazsola

50 kcal
167g leveles tészta

618 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
100g meggybefőtt

72 kcal
5g vaj

33 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

Összesen 1550 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

200g cérnametélt

742 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
220g tojás

277 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g cukor

387 kcal
50g mazsola

150 kcal
500g leveles tészta

1855 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g meggybefőtt

216 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal

Összesen 4654 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír

10.3g cérnametélt

38 kcal
25.7g tehéntúró

38 kcal
11.3g tojás

14 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
5.1g cukor

20 kcal
2.6g mazsola

8 kcal
25.7g leveles tészta

95 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
15.4g meggybefőtt

11 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

54.9 g

Zsír

Összesen

66.4 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2246.7 g
Cink

435 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

218 mg
Vas

337 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

607 mg
Nátrium

493 mg
Réz

17 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

180.5 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

189 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

42 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

201 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

337 micro

Összesen 1550 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

164.6 g

Zsír

Összesen

199.2 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

774 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6740.2 g
Cink

1306 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

653 mg
Vas

1011 mg
Magnézium

187 mg
Foszfor

1821 mg
Nátrium

1478 mg
Réz

51 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

541.4 g
Cukor

161 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

567 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

455 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

582 micro
Kolin:

617 mg
Retinol - A vitamin:

452 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1012 micro

Összesen 4654 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
13% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346 g
Cink

67 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

33 mg
Vas

52 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

76 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

31 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A mazsolát beáztatjuk egy kis vízbe, hogy egy kicsit megduzzadjanak.
A cérnametéltet megfőzzük a szokásos módon.
A 4 tojás sárgáját a cukor felével és a citromhéjjal felhabosítjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, a túrót és a mazsolát is.
A tojások fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, óvatosan hozzáadjuk a túrós részhez, majd a cérnametéltet is hozzákeverjük.
A leveles tészta felét tepsi méretűre nyújtjuk, kivajazott és egy kis morzsával megszórt tepsibe helyezzük.
Megkenjük egy pici olajjal, majd szétterítjük rajta a túrós cérnametéltet.
A meggyet lecsöpögtetjük, majd beborítjuk vele a túrós részt.
A leveles tészta másik felét is kinyújtjuk, és lezárjuk vele a sütinket. A tetejét megkenjük pici olajjal, és mehet az előmelegített sütőbe
Kb. 45 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39 x 25

Az anyukám vargabélest kívánt meg, nekem pedig eszembe jutott az egyik újságban (Nők Lapja Konyha) látott meggyes verziója... Néhol változtattam rajta, szerintem feldobta a meggy a megszokott ízeket:).

Hasonló receptek

Összes vargabéles

Vargabéles erdeigyümölcs-mártással

Vargabéles Vicikó konyhájából

Rendhagyó vargabéles

Mákos vargabéles joghurttal

Spicces vargabéles

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept