Nosalty logó

Vargabéles ahogy zora készíti

Name: Vargabéles ahogy zora készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Mazsola; 20 dkg Cérnametélt; 0 ízlés szerint Só; 8 dkg Vaj olvasztott; 3 db Tojás; 10 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 50 dkg Tehéntúró; 4 dl Tejföl; 1 csomag Réteslap; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 175 g Tejföl a tálaláshoz; 2 ek Porcukor a tálaláshoz

zora

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg mazsola
20 dkg cérnametélt
só ízlés szerint
8 dkg vaj (olvasztott)
3 db tojás
10 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
50 dkg tehéntúró
4 dl tejföl
1 csomag réteslap
2 ek zsemlemorzsa
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
175 g tejföl (a tálaláshoz)
2 ek porcukor (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

1212

Kalória

40.4g

Fehérje

127.3g

Szénhidrát

60.2g

Zsír

235.6g

Víz

270.4g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

60.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

25g mazsola

75 kcal
50g cérnametélt

186 kcal
0g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
41g tojás

52 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
100g tejföl

198 kcal
38g réteslap

111 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
4g vaj

25 kcal
44g tejföl

87 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 1212 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

100g mazsola

299 kcal
200g cérnametélt

742 kcal
0g só

0 kcal
80g vaj

574 kcal
165g tojás

208 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
400g tejföl

792 kcal
150g réteslap

443 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
14g vaj

100 kcal
175g tejföl

347 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4840 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

5.1g mazsola

15 kcal
10.3g cérnametélt

38 kcal
0g só

0 kcal
4.1g vaj

30 kcal
8.5g tojás

11 kcal
5.1g porcukor

20 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
25.7g tehéntúró

38 kcal
20.6g tejföl

41 kcal
7.7g réteslap

23 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
0.7g vaj

5 kcal
9g tejföl

18 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 250 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

40.4 g

Zsír

Összesen

60.2 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1748.4 g
Cink

327 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

309 mg
Vas

253 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

168 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

127.3 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

235.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

397 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

151 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

390 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 1212 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

161.7 g

Zsír

Összesen

240.7 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1081 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6993.6 g
Cink

1307 mg
Szelén

200 mg
Kálcium

1235 mg
Vas

1012 mg
Magnézium

258 mg
Foszfor

2217 mg
Nátrium

671 mg
Réz

51 mg
Mangán

42 mg

Szénhidrát

Összesen

509.2 g
Cukor

241 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

942.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1588 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

603 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

607 micro
Kolin:

599 mg
Retinol - A vitamin:

1559 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

790 micro

Összesen 4840 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

359.8 g
Cink

67 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

64 mg
Vas

52 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

35 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

26.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

31 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük és összekeverjük 2 ek vajjal.
A mazsolát langyos vízbe áztatjuk.
A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a citromhéjat, a túrót, a tejfölt, a lecsepegtetett mazsolát, végül a fehérjéből csipet sóval felvert kemény habot, és lazán a cérnametélthez keverjük.
Kivajazunk egy mélyebb tepsit, kibéleljük a réteslap felével, megszórjuk zsemlemorzsával és belesimítjuk a tésztát, majd betakarjuk a réteslap másik felével.
Vajjal megkenjük a tetejét és előmelegített sütőben ropogósra sütjük kb. 30 perc alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x24x7

Egy kiadós leves mellé nagyszerű fogás.

Hasonló receptek

Összes vargabéles

Vargabéles Barbi konyhájából

Vargabéles 5.- meggyes

Sajtkrémmel dúsított vargabéles

Vargabéles Csipi konyhájából

Vargabéles 6. - Eperöntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

kenyérfelfújt

Sonkás-sajtos croissant-felfújt

A hétvégi vagy ráérős reggelinket dobjuk fel ezzel a szaftos és gazdag croissant-felfújttal. Puha croissant, gouda sajt, prosciutto és édes koktélparadicsom, mindez egy kakukkfüves ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept