Vargabéles Vicikó konyhájából
Vicikó
6adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 400 g tészta (száraz metélt)
- 1 csomag réteslap (8 lapos)
- 100 g vaj
- 2 ek zsemlemorzsa
- 4 db tojás (egész tanyasi, vagy bio)
- 100 g porcukor
- 1 ek vaníliás cukor (házi vaníliás porcukor)
- 500 g tehéntúró (tehén)
- 200 ml tejföl
- 1 citromból nyert citromhéj (bio, reszelt)
- 1 csipet só
- 2 marék mazsola
- 1 ek porcukor (házi vaníliás a megszóráshoz)
Tápanyag és kalória
786
Kalória
30.5g
Fehérje
96.7g
Szénhidrát
30.1g
Zsír
119.6g
Víz
175.5g
Koleszterin
2.7g
Élelmi rost
30g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
67g tészta
247 kcal
-
25g réteslap
74 kcal
-
17g vaj
120 kcal
-
3g zsemlemorzsa
13 kcal
-
37g tojás
46 kcal
-
17g porcukor
65 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
-
83g tehéntúró
122 kcal
-
33g tejföl
66 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
7g mazsola
22 kcal
-
1g porcukor
5 kcal
Összesen 786 kcal
- 11% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
400g tészta
1484 kcal
-
150g réteslap
443 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
20g zsemlemorzsa
79 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
500g tehéntúró
735 kcal
-
200g tejföl
396 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
44g mazsola
132 kcal
-
7g porcukor
27 kcal
Összesen 4719 kcal
- 11% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
22.8g tészta
84 kcal
-
8.5g réteslap
25 kcal
-
5.7g vaj
41 kcal
-
1.1g zsemlemorzsa
4 kcal
-
12.5g tojás
16 kcal
-
5.7g porcukor
22 kcal
-
0.6g vaníliás cukor
2 kcal
-
28.5g tehéntúró
42 kcal
-
11.4g tejföl
23 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
2.5g mazsola
7 kcal
-
0.4g porcukor
2 kcal
Összesen 268 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 11% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
- Nátrium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
30.5 g
Zsír
-
Összesen
30.1 g
-
Telített zsírsav
16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
176 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1154.6 g
-
Cink
218 mg
-
Szelén
54 mg
-
Kálcium
149 mg
-
Vas
170 mg
-
Magnézium
52 mg
-
Foszfor
392 mg
-
Nátrium
104 mg
-
Réz
9 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
96.7 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
119.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
207 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
26 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
101 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
-
Kolin:
116 mg
-
Retinol - A vitamin:
204 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
35 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
176 micro
Összesen 786 kcal
- 11% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
- Nátrium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
182.9 g
Zsír
-
Összesen
180.4 g
-
Telített zsírsav
98 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
1053 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6927.8 g
-
Cink
1309 mg
-
Szelén
327 mg
-
Kálcium
892 mg
-
Vas
1019 mg
-
Magnézium
313 mg
-
Foszfor
2352 mg
-
Nátrium
621 mg
-
Réz
52 mg
-
Mangán
44 mg
Szénhidrát
-
Összesen
580.1 g
-
Cukor
180 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
717.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1242 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
129 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1078 micro
-
Kolin:
695 mg
-
Retinol - A vitamin:
1223 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
208 micro
-
β-crypt
22 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1055 micro
Összesen 4719 kcal
- 11% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
- Nátrium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10.4 g
Zsír
-
Összesen
10.3 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
394.3 g
-
Cink
75 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
51 mg
-
Vas
58 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
134 mg
-
Nátrium
35 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
33 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
40.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
71 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
-
Kolin:
40 mg
-
Retinol - A vitamin:
70 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
12 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
60 micro
Összesen 268 kcal
Elkészítés
- A túrótöltelékhez a tojások sárgáját habosra keverjük a cukrokkal.
- Hozzáadjukaz áttört túrót,tejfölt,a reszelt citromhéjat, sót,és a mazsolát.
- Keményre felverjük a tojások fehérjét, és óvatosan a túróhoz adjuk.
- Eközben sós vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük és kb. 1 evőkanálnyi vajat belekeverünk. A túrókrémhezhozzáadjuk, és lazán összeboronáljuk őket.
- A maradékvajat megolvasztjuk.
- Egy mélyebb oldalú tepsit (sütőálló tálat)kivajazunk, és 4 réteslapot egymás utánbelerakunkúgy, hogy avajjal laponként megkenegetjük. A zsemlemorzsával megszórjuk, rásimítjuk a túrókrémes tésztát és a másik négy réteslapot az előző módon ráhelyezzük. A tetejét is vajazzuk meg.
- A sütőt előmelegítjük 190°C - ra, betesszük a tésztát, és kb. 35 perc alatt alatt aranybarnára sütjük.
- Ha megsült, kivesszük, pár perchűlés után megszórjuk házi vaníliás cukorral és még melegen tálahatjuk is.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30
Egy hagyományos, finom második fogás, ha előtte már egy laktatóbb levesünk volt. Szerintem olyan téli finomság ez, nekem valahogy mindig akkor jut eszembe, és készítem is.
Hasonló receptek
Ribizlis-fehér csokis vargabéles
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Rizskoch tej- és tojásmentesen
Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...
Epres vargabéles
Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...
Édes darafelfújt
Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept