Nosalty logó

Vargánya keksz

Name: Vargánya keksz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: szitált 50 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 késhegynyi Só; puha 18 dkg Vaj lehet vajas margarin is; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Méz; szitált 10 dkg Porcukor; 10 dkg Étcsokoládé; 2 teáskanál Napraforgó olaj; 0 ek Lekvár/ dzsem bármilyen, nálam most baracklekvár

Katica

Vargánya keksz

12adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Gomba

50 dkg finomliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 késhegynyi só
18.8 dkg vaj (lehet vajas margarin is)
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
2 ek méz
10 dkg porcukor

Díszítés - összeállítás

10 dkg étcsokoládé
2 teáskanál napraforgó olaj
0.5 ek lekvár/ dzsem (bármilyen, nálam most baracklekvár)

Tápanyag és kalória

378

Kalória

5.9g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

14.7g

Víz

64.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír

Gomba

42g finomliszt

152 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
16g vaj

112 kcal
9g tojás

12 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
4g méz

13 kcal
8g porcukor

32 kcal

Díszítés - összeállítás

8g étcsokoládé

46 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
1g lekvár/ dzsem

2 kcal

Összesen 378 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír

Gomba

500g finomliszt

1820 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
188g vaj

1344 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g méz

152 kcal
100g porcukor

387 kcal

Díszítés - összeállítás

100g étcsokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Összesen 4525 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír

Gomba

46.4g finomliszt

169 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g só

0 kcal
17.4g vaj

125 kcal
10.2g tojás

13 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
4.6g méz

14 kcal
9.3g porcukor

36 kcal

Díszítés - összeállítás

9.3g étcsokoládé

51 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
0.9g lekvár/ dzsem

3 kcal

Összesen 422 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 378 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

70.5 g

Zsír

Összesen

205.5 g
Telített zsírsav

118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

771 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2317 g
Cink

7 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

237 mg
Vas

16 mg
Magnézium

273 mg
Foszfor

987 mg
Nátrium

586 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

601.6 g
Cukor

205 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

176.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1439 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

374 mg
Retinol - A vitamin:

1413 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

322 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

608 micro

Összesen 4525 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 422 kcal

Elkészítés

Gomba

A vajat a porcukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzádolgozzuk a tojásokat és a mézet is. Fokozatosan hozzáadjuk a sós-szódabikarbónás lisztet, és egy lágyabb tésztává gyúrjuk, majd a hűtőben 1 óra hosszat pihentetjük.
Pihentetés után a tésztából diónyi gömböket görgetünk a tenyerünkben (nekem 48 db lett), kissé ellapítjuk, majd egy fakanál nyelével óvatosan egy kis mélyedést készítünk az aljára. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, de a mélyedés alulra kerüljön.
A maradék tésztából mogyoró nagyságú gömböket csípünk, majd kissé elsodorjuk, hogy a tészta egyik fele kicsit vékonyabb, a másik fele vastagabb legyen, és ezt is a sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Ebből kétszer annyi kell, mint a fejekből. Ebből lesz a szár.
180 C fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Ne tovább, mert különben kiszárad, és kemény lesz.

Díszítés - összeállítás

A kihűlt száracskákat egy morzsa lekvárral összeragasztjuk. A kész szárakat a gőz felett felolvasztott csokoládéba kissé belemártjuk, és a kalap mélyedésébe óvatosan belenyomjuk. Ha szükséges, éles késsel tágítunk a mélyedésen.
Hagyjuk egy kicsit megkötni, majd a végüket is picit belemártjuk a csokiba, utána egy kevés kókuszba.
Ha megdermedt rendesen, a gombák kalapját is lekenjük csokoládéval, és hagyjuk azt is megdermedni hűvös helyen.
Légmentesen záródó fém dobozban sokáig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Megpróbáltam a bevált omlós, azonnal fogyasztható mézes puszedlimat egy kicsit más formában elkészíteni. Nálunk nagyon bejött... biztos, hogy nem csak az ünnepek aprósütemény kísérője lesz a jövőben.

Hasonló receptek

Összes fantáziasütik

Piramis szelet

Zöldteás teknősök

Battenberg csokisan

Nagymamám Mónika szelete - Macskaszem 3.

Édes múmiák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept