Nosalty logó

Vargányás-tejszínes csirke

Name: Vargányás-tejszínes csirke
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 1 nagy db Fehér hagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Vargánya gomba; 3 szál Sáfrány; 5 db Csipkebogyó szárított, őrölt; 7 db Borókabogyó szárított, őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Fehérbor; 2 dl Főzőtejszín

Évi néni

3adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
1 nagy db fehér hagyma
2 ek napraforgó olaj
25 dkg vargánya gomba
3 szál sáfrány
5 db csipkebogyó (szárított, őrölt)
7 db borókabogyó (szárított, őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl fehérbor
2 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

471

Kalória

50.3g

Fehérje

12.7g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

380.2g

Víz

169.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
57g fehér hagyma

21 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
83g vargánya gomba

18 kcal
1g sáfrány

3 kcal
0g csipkebogyó

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g fehérbor

55 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal

Összesen 471 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g vargánya gomba

53 kcal
3g sáfrány

9 kcal
0g csipkebogyó

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g fehérbor

164 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 1411 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

41.7g csirkemellfilé

50 kcal
11.8g fehér hagyma

4 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
17.4g vargánya gomba

4 kcal
0.2g sáfrány

1 kcal
0g csipkebogyó

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.9g fehérbor

11 kcal
13.9g főzőtejszín

18 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.3 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

977.3 g
Cink

2 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

103 mg
Vas

2 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

588 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

380.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

197 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 471 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

150.9 g

Zsír

Összesen

55.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

508 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2932 g
Cink

7 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

308 mg
Vas

5 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1765 mg
Nátrium

425 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

1140.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

249 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

590 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 1411 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.8 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

79.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A hagymát felkockázzuk, kevés olajon megpirítjuk.
A csirkét és a gombát hasonló méretűre vágjuk (nem kell félni, a nagyobb darab gombáról tudjuk, mit eszünk), ahogy ízlésünk kívánja.
A felszabott csirkehúst a megpirított hagymára dobjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel és tovább pirítjuk néhány percig, majd a gombát hozzáadva tovább pirítjuk újabb 2-3 percig, és csak ekkor engedjük fel a borral. Fedő nélkül forraljuk, közepes lángon kb. 10 percig, hogy elszálljon a bor alkoholtartalma.
Felengedjük a tejszínnel, és tovább forraljuk vele 4-5 percig, míg jól besűrűsödik a mártás.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Gyors ebédet szerettem volna, mint annyiszor már. Szétnéztem a hűtőmben és a polcokon, és ezt kapkodtam össze. Nagyon jó kísérője volt az aszalt paradicsomos tésztám.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Brokkolis sajtos sertéssült vargányamártással

Csirkemell gombapörkölttel

Gombás-sajtos csirkemell dóri konyhájából

Óvári szelet VnéEdit konyhájából

Gombás töltött pulykamelltekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept