szósz gombaszósz

Vargányaszósz

Veres Mari

Veres Mari

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 30 dkg vargánya gomba
• 1 nagy db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 csipet bors (lehet borsikafű is)
• 1 dl főzőtejszín (lehet tejföl is)
• 2 ek napraforgó olaj
• 1 kávéskanál só

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

101

Kalória

3.5g

Fehérje

7.5g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

122.7g

Víz

8.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 75g vargánya gomba

  16 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 25g főzőtejszín

  33 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 1g só

  0 kcal

Összesen 101 kcal

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 300g vargánya gomba

  64 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 4g só

  0 kcal

Összesen 406 kcal

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 50.3g vargánya gomba

  11 kcal

• 28.5g vöröshagyma

  10 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 16.8g főzőtejszín

  22 kcal

• 2.7g napraforgó olaj

  24 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.5 g

Zsír

• Összesen

  7.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  9 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  571 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  41 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  100 mg

• Nátrium

  408 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.5 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  122.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  24 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  24 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 101 kcal

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.2 g

Zsír

• Összesen

  28.7 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2283.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  162 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  53 mg

• Foszfor

  398 mg

• Nátrium

  1633 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  490.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  97 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  82 micro

• Kolin:

  80 mg

• Retinol - A vitamin:

  95 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  24 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  7 micro

Összesen 406 kcal

• 3% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.4 g

Zsír

• Összesen

  4.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  6 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  383.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  67 mg

• Nátrium

  274 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  82.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  16 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

1. A gombát megtisztítjuk, lemossuk, szeleteljük.
2. Leforrázzuk, lecsepegtetjük.
3. A felkockázott vöröshagymát az olajon sárgás-barnára dinszteljük, a végén hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a gombát.
4. Lassú tűzön pároljuk, amikor már puha, sózzuk, borsozzuk. Borsikafüvet is használhatunk, de gyömbért is tehetünk bele - ízlés kérdése.
5. Néhány szép szelet gombát kiveszünk, a többit pürésítjük. Ez a művelet el is maradhat, darabosan is jó, ki hogy szereti.
6. Hozzáadjuk a tejszínt vagy tejfölt, a kiszedett gombadarabkákat, összerottyantjuk.
7. Petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 20 p

A legjobb ízű gomba szerintem, kicsit drága, de ha egy erdei sétán szedjük, igazán nagy élvezet. Mindig ellenőriztessük a magunk szedte zsákmányt gombaszakértővel!

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Laska curry

Gomba gorgonzolás-körtés mártásban

Tejszínes-petrezselymes gombaszósz sült hallal és rizzsel

Vörösboros-tejszínes gombamártás

Fehérboros-tárkonyos gombaszósz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• hagymamártás
• mártogatós
• tejszínes szósz
• mártás
• gyümölcsszósz

További receptek

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

gyümölcsszósz

Meggymártás

Imádjuk a meggymártást, többek között a meggyszezont is azért várjuk minden évben, hogy lehessen frissen készíteni ezt az igazán magyaros fogást - és persze eltenni a meggyből, hogy az ...

Rosanics Petra

mártogatós

Zöldfűszeres mártogatós sült zöldségekkel

A sült zöldség igazán egészséges és ízletes választás, akár köretként készítjük, akár önmagában, laktató fogásként. Legjobb párosítása egy könnyed mártogatós, ami ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept