Nosalty logó

Vargányával töltött karalabé

Name: Vargányával töltött karalabé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karalábé; 3 dkg Vargánya gomba; 5 közepes db Csiperkegomba; 10 dkg Camembert sajt; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Vaj

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karalábé
3 dkg vargánya gomba
5 közepes db csiperkegomba
10 dkg camembert sajt
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

248

Kalória

14.5g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

194.6g

Víz

51.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

120g karalábé

24 kcal
15g vargánya gomba

3 kcal
80g csiperkegomba

17 kcal
50g camembert sajt

150 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 248 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

240g karalábé

48 kcal
30g vargánya gomba

6 kcal
160g csiperkegomba

34 kcal
100g camembert sajt

300 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 496 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

43.6g karalábé

9 kcal
5.5g vargánya gomba

1 kcal
29.1g csiperkegomba

6 kcal
18.2g camembert sajt

55 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
2.5g vaj

18 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1024.9 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

225 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

299 mg
Nátrium

445 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

194.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 248 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

29 g

Zsír

Összesen

36.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2049.9 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

449 mg
Vas

2 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

599 mg
Nátrium

889 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

389.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

340 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

334 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 496 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

372.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

82 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

162 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A karalábét félbevágjuk, és megfőzzük enyhén sós vízben.
A gombákat megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd vajon a fokhagymával együtt megdinszteljük.
Kevés vízzel felöntjük, és pároljuk.
Kis sóval, borssal, petrezselyemmel megfűszerezzük, majd összeturmixoljuk, de ne túl pépesre.
A karalábé feleknek a közepét kivájjuk, a belsejébe kis camembertet teszünk, majd a gombamártást, és a tetejére egy újabb szelet camembertet.
Előmelegített sütőben grill fokozaton megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Azt gondolnánk, hogy egy ilyen nemes és fenséges íz, mint a vargánya, mit keres egy snassz karalábéban? Nos, kicsit jogos, de mégis részemről összeillő párost alkotnak. A tetejét egy kis grillezett camembert koronázza meg.

Hasonló receptek

Összes töltött karalábé

Gombával töltött karalábé Gombagasztro konyhájából

Töltött karalábé

Töltött karalábé 3.

Kacsamájpástétommal töltött karalábé tejfölös szószban

Tavaszi töltött karalábé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept