Nosalty logó

Vasi pecsenye sertéstarjából

Name: Vasi pecsenye sertéstarjából
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéstarja; 8 gerezd Fokhagyma; 5 dl Tej; 80 g Finomliszt; 3 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Vicikó

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertéstarja
8 gerezd fokhagyma
5 dl tej
80 g finomliszt
3 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

618

Kalória

32.3g

Fehérje

22g

Szénhidrát

42.5g

Zsír

109.3g

Víz

93g

Koleszterin

653.4mg

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír

150g sertéstarja

279 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
125g tej

70 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 618 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
500g tej

280 kcal
80g finomliszt

291 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2470 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír

46.5g sertéstarja

87 kcal
1.9g fokhagyma

2 kcal
38.8g tej

22 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6.6g napraforgó olaj

58 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.3 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

739.3 g
Cink

5 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

179 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

109.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 618 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.2 g

Zsír

Összesen

170.1 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2957.3 g
Cink

19 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

717 mg
Vas

8 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

1259 mg
Nátrium

621 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

437.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

453 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 2470 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.4 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

33.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A sertéstarját kissé kiverjük, majd a szeletek szélén -ha van inas rész- bevágjuk.
A tejet egy tálba öntjük, 5 gerezd fokhagymát belenyomunk, és a húst egyesével, de szorosan belenyomkodjuk. Pár órát állni hagyjuk, de idő hiányában legalább 1/2 órát (nekem ennyire tellett).
Ezután lecsöpögtetjük, megsózzuk, és a borssal, pirospaprikával fűszerezett lisztbe forgatjuk.
Serpenyőben, olajban -ami csak max. a hússzelet fele magasságáig érjen- szép pirosra sütjük.
A maradék fokhagymát átnyomjuk, és ízlés szerint rákenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Krumplipüré zöldben köretemmel tálaltam, és ettük. Igen ízlett.. :-)

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Spenótos bundában sült csirkemell

Csirkemell párizsi módra

Lapcsánka bundában sült csirkemell

Rántott csirkemell kukoricapehellyel

Ropogós csirke salátaágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept