Nosalty logó

Vasi pecsenye tört burgonyával

Name: Vasi pecsenye tört burgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Sertéstarja két szelet; 3 dl Tej; 6 gerezd Fokhagyma; 2 púpozott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 dl Napraforgó olaj sütéshez; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt fekete; 30 dkg Burgonya; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só

1StOne

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

pecsenye

35 dkg sertéstarja (két szelet)
3 dl tej
6 gerezd fokhagyma
2 púpozott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 dl napraforgó olaj (sütéshez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt fekete)

tört burgonya

30 dkg burgonya
1 közepes db vöröshagyma
1 ek sertészsír
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1042

Kalória

40.3g

Fehérje

47.4g

Szénhidrát

75g

Zsír

253.8g

Víz

115.6g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

pecsenye

175g sertéstarja

326 kcal
150g tej

84 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

tört burgonya

150g burgonya

87 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1042 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

pecsenye

350g sertéstarja

651 kcal
300g tej

168 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

tört burgonya

300g burgonya

173 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2081 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír

pecsenye

29.2g sertéstarja

54 kcal
25g tej

14 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7.1g napraforgó olaj

63 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

tört burgonya

25g burgonya

14 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
1.3g sertészsír

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.3 g

Zsír

Összesen

75 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1010.1 g
Cink

6 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

240 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

253.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 1042 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.6 g

Zsír

Összesen

150 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2020.2 g
Cink

12 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

479 mg
Vas

7 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

885 mg
Nátrium

384 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

507.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

304 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 2081 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
18% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

pecsenye

A két hússzeletet enyhén kiklopfoljuk, a széleit bevagdossuk. A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, fokhagymanyomón átnyomjuk (vagy vágódeszkán szétnyomkodjuk).
Egy zárható edénybe öntjük a tejet, beletesszük az előkészített fokhagymát, megborsozzuk, elkeverjük, majd beletesszük a hússzeleteket. Lezárjuk, és legalább egy éjszakára betesszük a hűtőbe.
A sütés előtt összekeverjük a lisztet a fűszerpaprikával. A hússzeleteket lecsöpögtetjük, papírtörlővel enyhén leitatjuk róluk a felesleges folyadékot. Megsózzuk, és megforgatjuk a paprikás lisztben.
Serpenyőben felforrósítjuk az étolajat. Beletesszük a húst, és néhányszor megforgatva pár perc alatt készre sütjük. (Villát, kést ne szúrjunk bele, sütőlapáttal vagy sütőcsipesszel dolgozzunk!).
Kiszedjük papírtörlőre, és tálalásig melegen tartjuk.

tört burgonya

A burgonyát megtisztítjuk, falatnyi darabokra vágjuk. A vöröshagymát megszabadítjuk a héjától, majd apró kockákra aprítjuk.
A burgonyát egy fazékban sós vízben megfőzzük, a hagymát egy serpenyőben a zsíron megfonnyasztjuk.
A megfőtt krumplit leszűrjük, és ráborítjuk a hagymára. Összekeverjük a hozzávalókat, sózunk, a krumplit villával enyhén összetörjük. Finoman kevergetve összepirítjuk őket.
Tálalhatjuk is a vasi pecsenyét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Jó ideig csak a halat sütöttem paprikás lisztbe forgatva, aztán olvastam a vasi pecsenyéről. Azóta egyik gyorsan elkészíthető kedvenc ételem lett.

Hasonló receptek

Összes pecsenye

Csongrádi apróhús

Hagymás marha

Sütőzacskóban sült marhapecsenye káposztaleves kúrához

Neszmélyi pecsenye

Szaftos pecsenye szalonnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept