Nosalty logó

Vastag mákos

Name: Vastag mákos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Mangalica zsír; 10 dkg Porcukor; 0 csomag Sütőpor; 3 db Tojássárgája; 175 g Tejföl; 1 ek Mangalica zsír a tepsi kikenéséhez; 14 dkg Finomliszt; 20 dkg Mák darált; 20 dkg Porcukor; 0 csomag Sütőpor; 3 db Tojásfehérje; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Tej; 10 dkg Vaj olvasztott; 1 csipet Só

Katicabogár29

Vastag mákos

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg mangalica zsír
10 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
3 db tojássárgája
175 g tejföl
1 ek mangalica zsír (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

14 dkg finomliszt
20 dkg mák (darált)
20 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
3 db tojásfehérje
2 csomag vaníliás cukor
2 dl tej
10 dkg vaj (olvasztott)
1 csipet só

Tápanyag és kalória

1593

Kalória

28.8g

Fehérje

183.5g

Szénhidrát

84.4g

Zsír

86.4g

Víz

269.6g

Koleszterin

12.7g

Élelmi rost

85.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
25g mangalica zsír

226 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g sütőpor

1 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
44g tejföl

87 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal

A töltelékhez

35g finomliszt

127 kcal
50g mák

263 kcal
50g porcukor

194 kcal
2g sütőpor

1 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
50g tej

28 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1593 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g mangalica zsír

902 kcal
100g porcukor

387 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal

A töltelékhez

140g finomliszt

510 kcal
200g mák

1050 kcal
200g porcukor

774 kcal
6g sütőpor

3 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g tej

112 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6364 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

17.2g finomliszt

63 kcal
5.7g mangalica zsír

52 kcal
5.7g porcukor

22 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
10g tejföl

20 kcal
0.9g mangalica zsír

8 kcal

A töltelékhez

8g finomliszt

29 kcal
11.5g mák

60 kcal
11.5g porcukor

44 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
6.9g tojásfehérje

4 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
11.5g tej

6 kcal
5.7g vaj

41 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 364 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.8 g

Zsír

Összesen

84.4 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2676.6 g
Cink

5 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

1086 mg
Vas

7 mg
Magnézium

208 mg
Foszfor

954 mg
Nátrium

351 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

183.5 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

86.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

282 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

167 mg
Retinol - A vitamin:

276 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 1593 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

115.2 g

Zsír

Összesen

337.5 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

1079 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10706.5 g
Cink

21 mg
Szelén

243 mg
Kálcium

4343 mg
Vas

28 mg
Magnézium

831 mg
Foszfor

3814 mg
Nátrium

1404 mg
Réz

4 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

734 g
Cukor

342 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

345.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1130 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

248 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

384 micro
Kolin:

666 mg
Retinol - A vitamin:

1105 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

255 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

743 micro

Összesen 6364 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

614.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

249 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

19.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, zsírt, porcukrot, sütőport, tojások sárgáját, tejfölt egyszerre alaposan összegyúrjuk. Amíg a tölteléket összeállítjuk, hűtőbe tesszük.
A lisztet, mákot, kétféle cukrot, sütőport, olvasztott vajat, tejet és a sót magas fokozaton rövid idő alatt alaposan elkeverjük, félretesszük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a mákos masszához keverjük.
A tésztát két részre osztjuk, és kb 2-3 mm-re nyújtjuk.
Zsírozott tepsibe először az egyik tésztalapot, majd a mákos tölteléket végül a második tésztalapot rakjuk.
Villával megszurkáljuk a tetejét.
Forró sütőben először magas hőfokon 15 percig, majd picit lejjebb állítva a hőt, folytatjuk a sütést kb. 15- 20 percig, közben fogvájóval ellenőrizhetjük, hogy a töltelék is átsült-e.
Sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, majd porcukorral szórva fogyaszthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30X25

Nagymamám receptje.

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Mákos csoda

Mákos kocka Niki konyhájából

Almás-mákos minitorták

Mákos párna

Mákos-túrós szelet Tomatotree konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mignon

Házi citromos mignon

Ha már egyszer nekivágunk a házi mignon elkészítésének, jobb, ha eszközölünk pár változtatást. Hiszen a klasszikus, retró sütemény émelygős fondant-ja és fullasztó vajkrémje ...

Lakos Benedek

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

réteges sütemény

Hagyományos hatlapos sütemény

Az egyik legtornyosabb retró sütemény omlós lapokkal és sűrű kakaós krémmel vár: igen, ez itt a hatlapos. Első ránézésre riasztónak tűnhet a sok réteg, azonban ezek gyorsan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept