Nosalty logó

Vatikáni kenyér

Name: Vatikáni kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: ajándékba kapott 250 g Kovász változó mennyiség lehet; 250 g Cukor; 250 ml Tej; 250 g Finomliszt; 250 g Cukor; 250 ml Tej; 250 g Finomliszt; 250 g Finomliszt; 150 ml Napraforgó olaj; 3 db Tojás; 1 közepes db Alma; 0 csomag Sütőpor; 0 kávéskanál Szódabikarbóna; 0 kávéskanál Fahéj; 100 g Étcsokoládé; 2 marék Dió; 1 marék Mazsola

MsMystyk

Vatikáni kenyér

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hétfő

250 g kovász (változó mennyiség lehet)
250 g cukor

Kedd

250 ml tej

Szerda

250 g finomliszt

Csütörtök

250 g cukor
250 ml tej
250 g finomliszt

Péntek

250 g finomliszt
150 ml napraforgó olaj
3 db tojás
1 közepes db alma
0.5 csomag sütőpor
0.5 kávéskanál szódabikarbóna
0.5 kávéskanál fahéj
100 g étcsokoládé
2 marék dió
1 marék mazsola

Szombat

Vasárnap

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1998

Kalória

34.3g

Fehérje

325.1g

Szénhidrát

61.7g

Zsír

93.3g

Víz

137g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

151g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

Hétfő

63g kovász

114 kcal
63g cukor

242 kcal

Kedd

63g tej

35 kcal

Szerda

63g finomliszt

228 kcal

Csütörtök

63g cukor

242 kcal
63g tej

35 kcal
63g finomliszt

228 kcal

Péntek

63g finomliszt

228 kcal
38g napraforgó olaj

332 kcal
41g tojás

52 kcal
50g alma

23 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
13g dió

85 kcal
6g mazsola

16 kcal

Szombat

Vasárnap

Összesen 1998 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

Hétfő

250g kovász

455 kcal
250g cukor

968 kcal

Kedd

250g tej

140 kcal

Szerda

250g finomliszt

910 kcal

Csütörtök

250g cukor

968 kcal
250g tej

140 kcal
250g finomliszt

910 kcal

Péntek

250g finomliszt

910 kcal
150g napraforgó olaj

1326 kcal
165g tojás

208 kcal
200g alma

94 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
52g dió

340 kcal
22g mazsola

66 kcal

Szombat

Vasárnap

Összesen 7984 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

Hétfő

9.3g kovász

17 kcal
9.3g cukor

36 kcal

Kedd

9.3g tej

5 kcal

Szerda

9.3g finomliszt

34 kcal

Csütörtök

9.3g cukor

36 kcal
9.3g tej

5 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal

Péntek

9.3g finomliszt

34 kcal
5.6g napraforgó olaj

49 kcal
6.1g tojás

8 kcal
7.4g alma

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.7g étcsokoládé

20 kcal
1.9g dió

13 kcal
0.8g mazsola

2 kcal

Szombat

Vasárnap

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.3 g

Zsír

Összesen

61.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1362.9 g
Cink

3 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

340 mg
Vas

6 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

564 mg
Nátrium

246 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

325.1 g
Cukor

151 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

93.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 1998 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

137.2 g

Zsír

Összesen

246.7 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

86 g
Koleszterin

548 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5451.6 g
Cink

11 mg
Szelén

350 mg
Kálcium

1360 mg
Vas

22 mg
Magnézium

457 mg
Foszfor

2255 mg
Nátrium

985 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

1300.3 g
Cukor

604 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

373.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

240 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

65 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

353 micro
Kolin:

546 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

976 micro

Összesen 7984 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202.3 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

Hétfő

A kapott kovászt egy nagyobb falú üveg vagy műanyag edénybe öntjük, majd a tésztához 250 g cukrot adunk, de nem keverjük meg. (Azért fontos a tál anyaga, mert nem érintkezhet fémmel a kovász.)
Szobahőmérsékleten tároljuk egy konyhatörlővel, vagy bármilyen más ruhaanyaggal lefedve. Légmentesen viszont nem szabad lezárni, szüksége van az élesztőnek a levegőre.

Kedd

Kedden hozzáadunk 250 ml tejet, majd elkeverjük, de továbbra is fa-, vagy műanyag kanállal, majd visszatakarjuk.

Szerda

Szerdán hozzáadunk 250 g lisztet, és ismét elkeverjük, lefedjük.

Csütörtök

Csütörtökön a tésztát megkeverjük háromszor: reggel, délben és este.

Péntek

Pénteken ismét hozzáadunk az előző hozzávalókból ugyanannyi mennyiségben: 250 ml tej, 250 g liszt, 250 g cukor, majd elkeverjük, és letakarjuk. (A sorrend fontos, hogy a lisztet csomómentesen eltudjuk keverni még.)
Napközben érdemes rá-rá pillantgatni, nehogy túl kelesztődjön a tészta az edényen.

Szombat

Szombaton összedolgozzuk, majd 4 részre osztjuk, és mindet lefedve félretesszük. Mást nem kell tennünk ma.
A tésztákat továbbra sem szabad hűtőbe tenni, és nem érheti semmilyen fém!

Vasárnap

Vasárnap végre süthetünk. A magunknak félrerakott tésztához adunk további: 150 ml olajat, 3 db tojást, 250 g lisztet, reszelt almát, fél csomag sütőport, fél kiskanál szódabikarbónát, fél kiskanál fahéjat, fél tábla főzőcsokit darabolva, 2 marék diót, 1 marék mazsolát. (Szintén figyeljünk a sorrendre.)
Kivajazott, kilisztezett kuglófformába vagy őzgerincbe tesszük, majd aranybarnára sütjük.
Végül vasárnap vagy hétfőn tovább ajándékozzuk a félretett 3 db nyers kovász tésztát a recepttel együtt, valamint figyelmeztessük a fortélyokra is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Egy tökéletes kenyér a mindennapokra, melynek tésztájával, ha kellőképpen törődsz, a végeredményben nem fogsz csalódni, ami végül babonából a további életed szerencsés oldalára is kihathat. Egy héten keresztül egy cseppnyi gondoskodás naponta, a szobahőmérsékleten tárolt, konyharuhával letakart tésztáddal.

Hasonló receptek

Összes püspökkenyér

Mézes püspökkenyér

Ananászos-marcipános püspökkenyér

Cukormentes püspökkenyér

Püspökkenyér Dóra konyhájából

Vegán banánkenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept