Nosalty logó

Vatruska

Zsuzsamama56

Vatruska

4adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
2.5 dl tej
13 dkg cukor
3 db tojássárgája
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg tehéntúró
2 ml vaníliaaroma
5 dkg cukor
1 db tojássárgája

A kenéshez

1 db tojássárgája

A tetejére

5 dkg meggybefőtt
3 dkg mandulapehely

Tápanyag és kalória

876

Kalória

28.8g

Fehérje

149.7g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

67.3g

Víz

271.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

49.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
5g élesztő

5 kcal
63g tej

35 kcal
33g cukor

126 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g tehéntúró

74 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
13g cukor

48 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A kenéshez

5g tojássárgája

16 kcal

A tetejére

13g meggybefőtt

9 kcal
8g mandulapehely

44 kcal

Összesen 876 kcal

11% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
20g élesztő

21 kcal
250g tej

140 kcal
130g cukor

503 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g tehéntúró

294 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
50g cukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A kenéshez

20g tojássárgája

64 kcal

A tetejére

50g meggybefőtt

36 kcal
30g mandulapehely

177 kcal

Összesen 3506 kcal

11% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

37.5g finomliszt

137 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
18.8g tej

11 kcal
9.8g cukor

38 kcal
4.5g tojássárgája

15 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

15g tehéntúró

22 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
3.8g cukor

15 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal

A kenéshez

1.5g tojássárgája

5 kcal

A tetejére

3.8g meggybefőtt

3 kcal
2.3g mandulapehely

13 kcal

Összesen 266 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.8 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

271 mg

Ásványi anyagok

Összesen

977 g
Cink

132 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

181 mg
Vas

103 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

381 mg
Nátrium

58 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

149.7 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

224 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

296 micro

Összesen 876 kcal

11% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

115.1 g

Zsír

Összesen

66.6 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3908.2 g
Cink

529 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

725 mg
Vas

410 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

1526 mg
Nátrium

233 mg
Réz

21 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

598.8 g
Cukor

199 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

269.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

381 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

51 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

241 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

448 micro
Kolin:

894 mg
Retinol - A vitamin:

371 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1184 micro

Összesen 3506 kcal

11% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293.4 g
Cink

40 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

54 mg
Vas

31 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

17 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

45 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A tésztához

A töltelékhez a túrót villával összenyomkodjuk, majd elkeverjük a vaníliával és a tojássárgájával elkevert cukorral.
Az élesztőt elkeverjük egy kevés liszttel, és hozzáadunk 3 ek meleg tejet. A tejet kb. 40 °C-ra felmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a tojássárgáját, majd az élesztős keveréket és a lisztet is, és tésztává gyúrjuk.
Amikor a tészta már elválik a kezünktől, labdává formázzuk, egy enyhén kiolajozott edénybe tesszük, letakarjuk és melegebb helyen duplájára kelesztjük.
Ezután a tésztából kb. 4 dkg-os labdacsokat formázunk, és 1 órán át tovább kelesztjük.
Ha már megkelt, a labdák belsejébe 3-5 cm-es mélyedést készítünk, majd megtöltjük a túrós töltelékkel, kimagozott meggyel kirakjuk, és a mandulapehellyel megszórjuk. Tojással kenjük meg, vagy tejet keverjünk el kevés tojássárgájával, és azzal kenjük meg. Kelesztjük még egy rövid ideig, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük. (Gázsütő 4-es fokozat.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x23

Az eredeti változat túrósan készül, de én még gazdagabbá tettem meggyel és mandulával. Szláv túrós sütemény.

Hasonló receptek

Összes ökörszem

Őszi gyümölcskosár

Ökörszem 3. - meggyes-krémtúrós

Luca macskája

Áfonyás ökörszemek

Pudingos ökörszem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept