Nosalty logó

Vega indiai lecsó

vegetáriánus

toroltfelhasznalo-403092

Vega indiai lecsó

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma
400 g csicseriborsó (konzerv)
400 g konzerv paradicsom (+ ízlés szerinti koktélparadicsom)
250 g quinoa
4 közepes db piros kaliforniai paprika
himalája só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint
2 teáskanál római kömény
6 db tojás
4 db pita
150 g feta sajt
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

891

Kalória

40.7g

Fehérje

127.8g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

481.8g

Víz

303.4g

Koleszterin

19.1g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

2g napraforgó olaj

18 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g csicseriborsó (konzerv)

139 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
63g quinoa

230 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
83g tojás

104 kcal
80g pita

220 kcal
38g feta sajt

99 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 891 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
400g csicseriborsó (konzerv)

556 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
250g quinoa

920 kcal
920g piros kaliforniai paprika

196 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
330g tojás

415 kcal
320g pita

880 kcal
150g feta sajt

398 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3566 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

0.3g napraforgó olaj

2 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
13.5g csicseriborsó (konzerv)

19 kcal
13.5g konzerv paradicsom

2 kcal
8.5g quinoa

31 kcal
31.1g piros kaliforniai paprika

7 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
11.2g tojás

14 kcal
10.8g pita

30 kcal
5.1g feta sajt

13 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

40.7 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

303 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2725.5 g
Cink

6 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

424 mg
Vas

8 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

796 mg
Nátrium

1227 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

127.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

481.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

483 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

257 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

283 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

3348 micro
β-crypt

931 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

650 micro

Összesen 891 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

162.8 g

Zsír

Összesen

101.4 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1214 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10902.2 g
Cink

24 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

1697 mg
Vas

32 mg
Magnézium

890 mg
Foszfor

3185 mg
Nátrium

4909 mg
Réz

4 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

511.3 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

76 mg

Víz

Összesen

1927.4 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1931 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

1026 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1323 micro
Kolin:

1132 mg
Retinol - A vitamin:

652 micro
α-karotin

151 micro
β-karotin

13394 micro
β-crypt

3725 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

2600 micro

Összesen 3566 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

368.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

453 micro
β-crypt

126 micro
Likopin

371 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A paprikával kezdjünk: egy kisebb tepsibe öntsünk kb. 1,5 dl vizet, és 180-200 fokon, alufólia alatt süssük meg annyira a paprikákat, hogy a héjukat később le tudjuk húzni. Az a jó ebben az ételben, hogy mindent egy edényben főzhetünk. Ja meg az, hogy a konyhaművészet doktorának sem kell lennünk hozzá, hiszen az egész receptben a legbonyolultabb folyamat a hagyma feldarabolása.
Szóval, aprítsuk rusztikus darabokra a hagymát, és pirítsuk meg az olajon. Öntsük nyakon a paradicsomkonzervekkel, majd dobjunk még hozzá annyi kettévágott koktélparadicsomot, amennyit nem szégyellünk. Kicsit főzzük össze, adjuk hozzá a sót, a borsot, a római köményt. Ha szeretnénk, akkor egy kis fokhagymaport és füstölt paprikát is szórhatunk bele.
Ezután öntsük hozzá az alaposan átöblített csicseriborsót és quinoát, és főzzük úgy 30 percig, vagy addig, amíg az utóbbi meg nem puhul. Amint megsültek a paprikák, húzzuk le a héjukat, és szaggassuk vagy vágjuk nagyobb darabokra/csíkokra. Dobjuk a többi hozzávaló mellé, és hagyjuk alacsony lángon úgy 15 percig főni. Utolsó lépésként egy fakanállal csináljunk kis gödröket a tojásoknak, üssük bele őket, majd fedő alatt még 3-5 percig főzzük.
Tálaláskor morzsoljunk rá feta sajtot és petrezselymet. Annyiben ez utóbbiból nincs friss, a szárított is tökéletesen megteszi.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy pofonegyszerű vega kaja, amit mi neveztünk el indiai lecsónak a római kömény jellegzetes íze miatt. Nagyon egyszerűen el lehet készíteni, nem kell hozzá semmi ördöngőség.

Hasonló receptek

Összes lecsó

Káposztás lecsó

Zöld vegán shakshuka

Lecsó "Süsü" módra csípős kolbásszal -Lecsó 5.

Lecsó bográcsban

Piperade - francia lecsó tojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept