Nosalty logó

Vega papucskák

Name: Vega papucskák
Prep time: 15 min
Cook time: 46 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 5 db Padlizsán; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 nagy db Paradicsom; 1 dl Paradicsomlé; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dl Olívaolaj; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 15 dkg Sajt; 1 kg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Olívaolaj; 0 dl Paradicsomlé

Esteraki

Vega papucskák

4adag

Idő

61p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A papucskákhoz

5 db padlizsán
1 közepes db vöröshagyma
1 nagy db paradicsom
1.5 dl paradicsomlé
2 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
15 dkg sajt

A ropogós krumplihoz

1 kg burgonya
só ízlés szerint
0.5 dl olívaolaj
0.5 dl paradicsomlé

Tápanyag és kalória

707

Kalória

18.9g

Fehérje

67.5g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

722.6g

Víz

46.1g

Koleszterin

19.7g

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A papucskákhoz

500g padlizsán

119 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
45g paradicsom

8 kcal
38g paradicsomlé

6 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
38g sajt

132 kcal

A ropogós krumplihoz

250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
13g paradicsomlé

2 kcal

Összesen 707 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A papucskákhoz

2000g padlizsán

475 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
180g paradicsom

32 kcal
150g paradicsomlé

26 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
150g sajt

528 kcal

A ropogós krumplihoz

1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal

Összesen 2832 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

A papucskákhoz

52.7g padlizsán

13 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
4.7g paradicsom

1 kcal
3.9g paradicsomlé

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3.9g sajt

14 kcal

A ropogós krumplihoz

26.3g burgonya

15 kcal
0g só

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
1.3g paradicsomlé

0 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

43.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1122.5 g
Cink

3 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

341 mg
Vas

4 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

391 mg
Nátrium

236 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

67.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

722.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

230 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

985 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5676 micro
Lut-zea

900 micro

Összesen 707 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

75.5 g

Zsír

Összesen

175.3 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4490.2 g
Cink

10 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

1366 mg
Vas

16 mg
Magnézium

548 mg
Foszfor

1563 mg
Nátrium

945 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

270.1 g
Cukor

88 mg
Élelmi rost

79 mg

Víz

Összesen

2890.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

803 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

422 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

919 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

709 micro
Kolin:

283 mg
Retinol - A vitamin:

470 micro
α-karotin

182 micro
β-karotin

3941 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

22705 micro
Lut-zea

3599 micro

Összesen 2832 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

118.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

598 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A papucskákhoz

A padlizsánokat megmossuk, a két végét levágjuk, majd félbevágjuk őket. A közepét egy kés és egy kanál segítségével szedjük ki, majd kockákra vágva beletesszük egy lábasba, a "papucskákat" meg belefektetjük egy kis olajjal meglocsolt nagy tepsibe.
A hagymát apróra vágjuk, és ezt is a lábasba tesszük. Olajat öntünk rá, és alágyújtunk a hagymás padlizsánnak. A paradicsomot kis kockákra vágva belerakjuk. Egy kis vizet is rakunk rá. Sózzuk, borsozzuk, oregánóval szórjuk, 2 gerezd fokhagymát nyomunk rá, és egy jó nagy marék petrezselymet. Majd végül ráöntjük a paradicsomlevet. Kicsit összefőzzük az ízeket, meg a padlizsán is összébb megy. Kb. 6 perc az egész.
Ha készen van, egy evőkanál segítségével megtöltjük a papucskákat, nyugodtan a levét is rakjuk bele! Kis vizet öntünk a tepsibe, és mehet az előmelegített sütőbe (200 fokon légkeveréssel) 30 percre, majd kivesszük, és a lereszelt sajttal megszórjuk, és visszatesszük még 10 percre, hogy szépen ráolvadjon a sajt. (Én most ementálit használtam, de bármilyen (fél)kemény sajt jó, pl. trappista, gouda...)

A ropogós krumplihoz

A krumplikat megpucoljuk, megmossuk, majd felszeleteljük vagy kockázzuk, ki hogy szereti, és a tepsi közepébe rakjuk (én a padlizsánokat körbe-körbe rakom a tepsibe, így középen van hely a krumplinak.) Megsózzuk, kis olívaolajat és paradicsomlevet öntünk rá, plusz egy kis vizet, és összekeverjük. Sütőbe rakjuk, és ropogósra sütjük.
Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 6 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 36*37

Ismét egy görög fogás. Itt kis cipőknek hívják (paputsakia), hát nem aranyos?! Ez a hús nélküli változata, de a húsimádókat is leveszi a lábáról!!!

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Töltött padlizsán Damilli konyhájából

Emeletes padlizsán szeletek

Ricottás padlizsántekercs

Epres torta

Kétsajtos töltött padlizsán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept