Nosalty logó

Vega svéd "húsgolyók" barnamártással

Bendika

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A "húsgolyókhoz"

100 g szója (granulátum)
2.5 dl zöldség alaplé (bio leveskockából)
100 g zsemlemorzsa
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál szerecsendió
1 teáskanál cayenne paprika
1 teáskanál só
1 teáskanál bors
50 ml napraforgó olaj (a lekenéshez)

A barnamártáshoz

2.5 dl zöldség alaplé
2 dkg margarin
1 közepes db vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
2 evőkanál étkezési keményítő
2.5 dl tej
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cayenne paprika
1 teáskanál szerecsendió
2 ek szójaszósz

Tápanyag és kalória

642

Kalória

24g

Fehérje

60.8g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

61.3g

Víz

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A "húsgolyókhoz"

33g szója

150 kcal
83g zöldség alaplé

6 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g napraforgó olaj

147 kcal

A barnamártáshoz

83g zöldség alaplé

6 kcal
7g margarin

48 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
83g tej

47 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g szójaszósz

4 kcal

Összesen 642 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A "húsgolyókhoz"

100g szója

449 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal

A barnamártáshoz

250g zöldség alaplé

18 kcal
20g margarin

143 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g finomliszt

109 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
250g tej

140 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal

Összesen 1926 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A "húsgolyókhoz"

7.7g szója

35 kcal
19.2g zöldség alaplé

1 kcal
7.7g zsemlemorzsa

30 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g napraforgó olaj

34 kcal

A barnamártáshoz

19.2g zöldség alaplé

1 kcal
1.5g margarin

11 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
2.3g étkezési keményítő

9 kcal
19.2g tej

11 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.5g szójaszósz

1 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24 g

Zsír

Összesen

32.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2643 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

227 mg
Vas

3 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

1971 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

61.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 642 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.1 g

Zsír

Összesen

98.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7929 g
Cink

7 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

681 mg
Vas

10 mg
Magnézium

307 mg
Foszfor

945 mg
Nátrium

5914 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

182.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

183.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

355 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

124 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 1926 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

609.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

455 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A "húsgolyókhoz"

A szójagranulátumot beáztatjuk 1 órára a zöldség alaplébe, addig megpucoljuk, és apróra vágjuk a vöröshagymát, fokhagymanyomón elintézzük a fokhagymát is.
A szójához adjuk a hagymákat, a zsemlemorzsát és fűszerezzük. Ha nem állna össze, adjunk még hozzá zsemlemorzsát, különben szétesik sütés közben.
Golyókat formázunk a masszából, majd tepsibe rakosgatjuk egymás mellé, és lekenjük olajjal. Forró sütőben átsütjük a golyókat.

A barnamártáshoz

A margarint felolvasztjuk, az apróra vágott hagymát és a fokhagymanyomón átpréselt fokhagymát megpirítjuk rajta, majd rászórjuk a lisztet, és barnára pirítjuk.
Felöntjük az alaplével, amiben előtte simára kevertük a keményítőt és a tejet.
Felforraljuk, ha besűrűsödött, fűszerezzük, majd melegen tálaljuk a húsgolyókkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Múltkor az IKEA-ban jártam, és erről eszembe jutott a svéd húsgolyó. Elhatároztam, hogy elkészítem hús nélkül, ami sikerült is. Íme az eredmény.

Hasonló receptek

Összes vega fasírt

Fellah köfte, a török vega bulgurgolyók

Zöldséges, rizses fasírt

Egyben sült tökfasírt

Zabpelyhes tojásfasírt

Spenótfasírt fokhagymás kenyértallérral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept