• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

egytálételek krumplis ételek

Vega tartiflette mustáros-hagymás madársalátával

Eleonora - Multikulti flancolda

Eleonora - Multikulti flancolda

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 400 g burgonya
• 3 db salottahagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 100 g camembert sajt
• 100 g brie sajt
• 3 késhegynyi szerecsendió
• 50 g crème fraîche
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 60 g madársaláta
• 2 ek teavaj
• 3 ek fehérborecet
• 2 ek olívaolaj
• 2 tk mustár

• gyors
• francia

Tápanyag és kalória

758

Kalória

27g

Fehérje

41.4g

Szénhidrát

55.8g

Zsír

328.6g

Víz

151.9g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 200g burgonya

  116 kcal

• 42g salottahagyma

  28 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 50g camembert sajt

  150 kcal

• 50g brie sajt

  167 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 25g crème fraîche

  89 kcal

• 115g piros kaliforniai paprika

  25 kcal

• 30g madársaláta

  6 kcal

• 14g teavaj

  100 kcal

• 8g fehérborecet

  1 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 5g mustár

  3 kcal

Összesen 758 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 400g burgonya

  231 kcal

• 84g salottahagyma

  55 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 100g camembert sajt

  300 kcal

• 100g brie sajt

  334 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 50g crème fraîche

  179 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 60g madársaláta

  13 kcal

• 28g teavaj

  201 kcal

• 15g fehérborecet

  3 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

Összesen 1516 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 12% Zsír

• 36.5g burgonya

  21 kcal

• 7.7g salottahagyma

  5 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 9.1g camembert sajt

  27 kcal

• 9.1g brie sajt

  30 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 4.6g crème fraîche

  16 kcal

• 21g piros kaliforniai paprika

  4 kcal

• 5.5g madársaláta

  1 kcal

• 2.6g teavaj

  18 kcal

• 1.4g fehérborecet

  0 kcal

• 1.5g olívaolaj

  13 kcal

• 0.9g mustár

  1 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  27 g

Zsír

• Összesen

  55.8 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  152 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1694.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  346 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  81 mg

• Foszfor

  428 mg

• Nátrium

  814 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.4 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  328.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  558 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  165 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  147 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  300 micro

• α-karotin

  19 micro

• β-karotin

  1569 micro

• β-crypt

  463 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  71 micro

Összesen 758 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  54 g

Zsír

• Összesen

  111.7 g

• Telített zsírsav

  62 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  34 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  304 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3388.8 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  691 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  162 mg

• Foszfor

  856 mg

• Nátrium

  1629 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  82.8 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  657.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1116 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  330 mg

• D vitamin:

  38 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  295 micro

• Kolin:

  94 mg

• Retinol - A vitamin:

  601 micro

• α-karotin

  38 micro

• β-karotin

  3139 micro

• β-crypt

  927 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  141 micro

Összesen 1516 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.9 g

Zsír

• Összesen

  10.2 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  309.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  63 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  78 mg

• Nátrium

  149 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  60 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  102 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  30 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  55 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  286 micro

• β-crypt

  85 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  13 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

1. Előmelegíteshez kapcsoljuk be a sütőt 200 °C-ra, és egy kicsi fazékban pedig tegyünk fel melegedni egy liter vizet. Pucoljuk meg a krumplikat, és hosszanti irányban szeleteljük fel 1,5 centis vastagságúra. Kereszt irányú vágással szeljünk fel 2 db salottát és a fokhagymagerezdet is, azt igyekezzünk minél finomabbra vágni. Amint felforrt a víz, helyezzük bele a burgonyaszeleteket. Főzési idejük 15 perc körüli, folyamatosan ellenőrizzük a 10. perctől, mert kerülendő a túlfőzes.
2. Alacsony lángon hevítsünk 2 ek teavajat egy tapadásmentes serpenyőben (ha nem vagy vega étrendes: az eredeti recept itt egy maréknyi baconkockát süt 4-6 percig közepes lángon, majd aztán veszi le a hőfokot), és dinszteljük a vajban a salottahagymát 4-5 percig, plusz még egy percen át a fokhagymát. Zárjuk el a tűzhelyet, és locsoljuk meg 2 ek fehérborecettel a hagymát. Sóval, borssal fokozzuk a leendő élvezeteket.
3. A hagymás pirítványba kanalazzuk bele a creme fraiche-t (ha nem tudunk ilyet vásárolni, zsíros tejföl és tejszín 1:1 arányú elegyével helyettesíthető), szórjuk meg a 2 késhegynyi szerecsendióval és alaposan keverjük össze. A krumpli valószínűleg már megfőtt. Halásszuk ki a krumplikat, és pakolásszuk át a serpenyőbe. Nagyon óvatosan forgatgassuk meg a hagymás-tejfölös szószban.
4. Szeleteljük fel a krémes, nemes francia sajtokat. Egy kis méretű, magas falú, hőálló edénybe merjük bele a serpenyő tartalmát, és a tetejére fektessük rá a sajlapocskákat, és felülsütéssel hagyjuk pirulni a sütőben 15-20 percen keresztül. Néha kukucskáljunk be, nehogy megégjen.
5. A sütési idő alatt szeleteljük tüneményes csíkokra a paprikát, és a megmaradt 1 salottát pedig legjobb tudásunk szerinti legapróbb kockákra aprítsuk.
6. Egy kis tányérkában (amibe beleférne a mini darabos hagymakupac) keverjünk össze 2 tk mustárt, 2 ek extra szűz olívaloajat és 1 ek fehérborecetet, némi őrölt borsot és az aprított hagymát. Alapos kevergetéssel dolgozzuk össze.
7. A madársalátát ellenőrizzük, az esetleges gyökereket csipkedjük le. Tálaláskor a tartiflette köré vagy mellé halmozzuk a salátát, szórjuk meg paprikaszeletekkel és a hagymás-mustáros ''salátaöntettel''.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 200 °C

A híres francia tartiflette egyik vegetáriánussá tett verziója. Azt gondolnánk, a bacon hiányát képtelenség kompenzálni, de a különleges saláta betölti az űrt. =)

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Szalonnás-hagymás burgonyagratin

Burgonyás tésztában sült kolbász

Kolbászos tallér maradék püréből

Articsókás krumpli

Hagymás burgonya-rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldséges egytálétel
• vega fasírt
• lecsó
• pásztortarhonya
• rántott sajt

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

paprikás krumpli

Klasszikus paprikás krumpli

A paprikás krumpli egy generációkat átívelő étel, kicsik és nagyok egyaránt szeretik, méghozzá azért, mert laktató, egyszerű, és tunkolni valóan szaftos. Savanyúsággal és friss ...

Még több top recept

Friss receptek

• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco
• Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
• Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
• Pumpkin spice tejberizs

Még több friss recept