sós krémek zöldségkrém

Vega tatár szárított paradicsomból

Gréti

Gréti

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szárított paradicsomos tatárhoz

• 200 g szárított paradicsom
• 100 g olajbogyó (kalamata, közepes méretű)
• 1 közepes db salottahagyma
• 1 db tojássárgája
• 0.5 db citrom (leve és héja)
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 tk sűrített paradicsom

• villámgyors
• fúziós
• ebéd
• vacsora
• vasárnapi ebéd
• buli receptek
• karácsony
• karácsonyi előételek
• vega tatár

Tápanyag és kalória

184

Kalória

8.4g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

46.5g

Víz

54.3g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

19.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 7% Zsír

A szárított paradicsomos tatárhoz

• 50g szárított paradicsom

  129 kcal

• 25g olajbogyó

  29 kcal

• 7g salottahagyma

  5 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 21g citrom

  3 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 2g sűrített paradicsom

  2 kcal

Összesen 184 kcal

• 9% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 7% Zsír

A szárított paradicsomos tatárhoz

• 200g szárított paradicsom

  516 kcal

• 100g olajbogyó

  116 kcal

• 28g salottahagyma

  18 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 85g citrom

  13 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 8g sűrített paradicsom

  7 kcal

Összesen 734 kcal

• 9% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 7% Zsír

A szárított paradicsomos tatárhoz

• 45.4g szárított paradicsom

  117 kcal

• 22.7g olajbogyó

  26 kcal

• 6.3g salottahagyma

  4 kcal

• 4.5g tojássárgája

  15 kcal

• 19.3g citrom

  3 kcal

• 0g dijoni mustár

  0 kcal

• 1.8g sűrített paradicsom

  1 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  8.4 g

Zsír

• Összesen

  5.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  653.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  89 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  101 mg

• Foszfor

  206 mg

• Nátrium

  242 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.1 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  46.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  47 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  27 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  22 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  45 micro

• Kolin:

  98 mg

• Retinol - A vitamin:

  19 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  334 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  23526 micro

• Lut-zea

  893 micro

Összesen 184 kcal

• 9% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  33.7 g

Zsír

• Összesen

  22.3 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  217 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2614.2 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  24 mg

• Kálcium

  358 mg

• Vas

  26 mg

• Magnézium

  405 mg

• Foszfor

  822 mg

• Nátrium

  967 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  128.3 g

• Cukor

  79 mg

• Élelmi rost

  29 mg

Víz

• Összesen

  185.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  188 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  107 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  89 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  180 micro

• Kolin:

  392 mg

• Retinol - A vitamin:

  74 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  1338 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  94105 micro

• Lut-zea

  3574 micro

Összesen 734 kcal

• 9% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  7.6 g

Zsír

• Összesen

  5.1 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  49 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  592.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  81 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  92 mg

• Foszfor

  186 mg

• Nátrium

  219 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.1 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  42.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  43 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  24 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  89 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  303 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  21339 micro

• Lut-zea

  810 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A szárított paradicsomos tatárhoz

1. A szárított paradicsomot vegyük ki az olajból, jól csepegtessük le és vágjuk apró kockákba. A salottát pucoljuk és ugyancsak apró kockákra vágjuk, az olívabogyót, ha kell magozzuk és úgy aprítsuk.
2. Egy kis tálkában rugós keverővel habosítsuk ki a tojássárgáját két evőkanál olívaolajjal, ez lehet a szárított paradicsom fűszeres olaja is. Folyamatos keverés közben adjunk hozzá a dijoni mustárt, egy-két kanál citromlevet, és a paradicsomsűrítményt. Aki szeretné, itt még fűszerezheti sóval, borssal, de nem szükséges, hiszen elegendő íz van már így is benne.
3. Az aprított salottát egy kanál olívaolajon megpároljuk, ez is lehet a paradicsom olaja, nem kell hozzá fűszer, csak egy kicsit jöjjön ki az édeskés íze. Itt használhatunk lilahagymát is, ha salottát nem kapunk, ezt egy cseppet hosszabban kell viszont párolni.
4. Egy közepes méretű tálban összekeverjük a szárított paradicsomot, a salottát és az aprított olívabogyót. Reszelünk rá egy kevés citromhéjat, majd pár kanál paradicsomos-mustáros szósszal bekeverjük a tatárt.
5. Kerek, szögletes vagy akár karácsonyfa formába halmozzuk a kínálótálon a tatárt és hűtőbe is tehetjük tálalásig.
6. A tálalógyűrűt lehúzva körbe locsolhatjuk szósszal a tatárt, petrezselyemzöldjével vagy újhagyma zöldjével díszíthetjük, reszelhetünk további citromhéjat rá. Kínáljuk pirítóssal, kétszersülttel, krékerrel, pirított tortillával igény szerint, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Van vega a családban? Ezt a tatárt készítsd el neki, nem csak ő, az egész család imádja majd!

Hasonló receptek

Összes zöldségkrém

Majonézes gombafalatkák

Szendvicskrém vörös káposztából

Vörösbabpüré

Tojásos lencsekrém

Majonézes tökkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldségpástétom
• tormakrém
• zöldségpüré
• paprikakrém
• libamájpástétom

További receptek

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Vénusz

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept