Nosalty logó

Vegán almás céklaleves

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db cékla
1 db burgonya (nagyobb)
1 nagy db alma (golden)
1 kis db fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
1 teáskanál torma (friss, apróra vágott)
2.5 dl zabtejszín (vagy főzőtejszín)
1.5 dl fehérbor (száraz)
2 db babérlevél
1.5 db zöld kardamom (magjai)
1 ek római kömény (csapott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek margarin (vagy vaj)
1 evőkanál finomliszt
2 dkg mandula (pirított)
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

284

Kalória

4.4g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

610.1g

Víz

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

188g cékla

54 kcal
25g burgonya

14 kcal
63g alma

29 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g torma

0 kcal
63g zabtejszín

76 kcal
38g fehérbor

31 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g margarin

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g mandula

30 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 284 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

753g cékla

217 kcal
100g burgonya

58 kcal
250g alma

117 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g torma

0 kcal
250g zabtejszín

303 kcal
150g fehérbor

123 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g mandula

118 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1134 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

23.5g cékla

7 kcal
3.1g burgonya

2 kcal
7.8g alma

4 kcal
1.9g fehérrépa

1 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0g torma

0 kcal
7.8g zabtejszín

9 kcal
4.7g fehérbor

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g margarin

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0.6g mandula

4 kcal
46.9g víz

0 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

394.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

610.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 284 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

42.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1578.1 g
Cink

4 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

249 mg
Vas

7 mg
Magnézium

255 mg
Foszfor

469 mg
Nátrium

580 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

148.4 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

2440.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

633 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

225 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 1134 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

49.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

Borsot, kardamont, római köményt margarinon kicsit megpirítjuk. Mindezt óvatosan, nehogy a fűszer leégjen.
Utána kockára vágott hagymát dinszteljük, majd rádobjuk a lereszelt céklát és az összevágott petrezselyem gyökeret.
Felöntjük vízzel, sózzuk, babérlevelet teszünk bele.
Kis főzés után beletesszük a felkockázott krumplit és a finomra vágott tormát.
Ha nagyjából megfőtt, beletesszük a felkockázott almát és a zabtejszínt.
Ha megfőtt, kivesszük a babérleveleket, és elturmixoljuk.
Beleöntjük a fehérbort. A bor azért fontos, mert a kardamon meg a római kömény különben nagyon megborítja az ízét. Esetleg lehet mással finoman savanyítani, mint mangóporral, citromlével vagy borecettel.
Margarinnal, liszttel berántjuk.
Díszíteni szerintem pirított mandula lenne rá jó, de az nincs. Tormaforgács is kiváló. (A képen a petrezselyemlevél inkább a színe meg a kompozíció miatt van.) Húsevőknek pirított baconszalaggal javaslom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Imádom a friss tormát. Szerettem volna valamit csinálni belőle. A kamrában volt cékla, amit féltettem, hogy esetleg elfelejtődik. Ehhez a kettőhöz gondolkodtam recepten. A fűszerezés talán furán hangzik. A római kömény és a kardamon úgy jött, hogy hosszas fűszerdoboz turkálás után kíséreletezésképpen nyers petrezselyemgyökeret rágtam római köménnyel és kardamonnal. Megízlelve rájöttem, hogy megtaláltam a megfelelő fűszereket. :) Mire a család hazaért, a finom vacsora már ott gőzölgött az asztalon. :)

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Török joghurtleves

Fenyérfű leves

Fehér csoki leves gyümölcsnyárssal

Creme fraiches medvehagyma pesto leves

Kapros cukkinileves tojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

frankfurti leves

Vegán frankfurti leves

A frankfurti leves igazi gyerekkori klasszikus, amit azonban felnőttként is szívesen készítünk, pláne ha gyorsan főznénk valami egyszerűt és laktatót. Ráadásul könnyen vegánná ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept