Nosalty logó

Tojásmentes babapiskóta

Name: Tojásmentes babapiskóta
Prep time: 25 min
Cook time: 7 min
Total time: 32 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 g Finomliszt; 1 ek Sütőpor csapott; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 60 g Étkezési keményítő; 1 csipet Só; 80 ml Aquafaba csicseriborsó (konzerv) leve; 5 ek Citromlé; 130 g Cukor; 50 g Tejmentes margarin olvasztott, kihűlt; 1 ek Vanília kivonat

tojásmentes
laktózmentes
tejmentes
vegán

Nosalty vegán

10adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

180 g finomliszt
1 ek sütőpor (csapott)
1 teáskanál szódabikarbóna
60 g étkezési keményítő
1 csipet só
80 ml aquafaba (csicseriborsó (konzerv) leve)
5 ek citromlé
130 g cukor
50 g tejmentes margarin (olvasztott, kihűlt)
1 ek vanília kivonat

Tápanyag és kalória

176

Kalória

1.9g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

7.2g

Víz

Koleszterin

552mg

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
72% Szénhidrát
9% Zsír

18g finomliszt

66 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g étkezési keményítő

23 kcal
0g só

0 kcal
8g aquafaba

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
13g cukor

50 kcal
5g tejmentes margarin

36 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 176 kcal

4% Fehérje
72% Szénhidrát
9% Zsír

180g finomliszt

655 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
0g só

0 kcal
80g aquafaba

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
130g cukor

503 kcal
50g tejmentes margarin

359 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 1755 kcal

4% Fehérje
72% Szénhidrát
9% Zsír

33.3g finomliszt

121 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
11.1g étkezési keményítő

42 kcal
0g só

0 kcal
14.8g aquafaba

0 kcal
7.4g citromlé

2 kcal
24.1g cukor

93 kcal
9.3g tejmentes margarin

66 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 324 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
72% Szénhidrát
9% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

36.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

3 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

7.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 176 kcal

4% Fehérje
72% Szénhidrát
9% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

42.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.2 g
Cink

1 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

33 mg
Vas

3 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

325.2 g
Cukor

131 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

71.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

410 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

384 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 1755 kcal

4% Fehérje
72% Szénhidrát
9% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

68 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk, majd félretesszük kihűlni.
A száraz alapanyagokat, vagyis a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a keményítőt és a sót összekeverjük egy tálban, majd félrerakjuk.
A csicseriborsó levét (aquafaba) botturmix segítségével elkezdjük habosítani. Amikor már habosodik, de még nem teljesen kemény, hozzáadjuk a cukrot. Ezután kemény habbá verjük.
A lisztes keveréket hozzászitáljuk a felvert csicseriborsóléhez, majd óvatosan belekeverjük, úgy, hogy a habot ne törjük össze. Ezután hozzáadjuk a felolvasztott vajat és a vaníliaaromát, amelyekkel szintén összevegyítjük, majd habzsákba töltjük.
A sütőt előmelegítjük 180° fokra, két tepsit pedig kibélelünk sütőpapírral. Az első tepsire megfelelő távolságban egymástól babapiskótákat formázunk. A jellegzetes alakot egyszerűen elérhetjük úgy, hogy az elején és a végén több mázt nyomunk a habzsákból. Tegyük őket sütőbe, és 7-8 perc alatt süssük őket arany barnára.
A tepsiket addig cserélgessük, míg a tészta el nem fogy. A babapiskótákat szedjük egy nagyobb tányérba, és hagyjuk őket kihűlni.
Magában tálalva megszórhatjuk porcukorral, ha hozzávalóként sütöttük, akkor pedig készülhet is belőle a finomság.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 7 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A babapiskóta számtalan sütemény alappillére, így kénytelenek voltunk kikísérletezni a tojásmentes, otthoni verziót. Az elkészült „hölgyujjacskákat" egyből felhasználtuk egy vegán tiramisuhoz, nehogy akár csak egy percig is őrizetlenül maradjanak.

Hasonló receptek

Összes cukros keksz

Babapiskóta rizslisztből gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokis keksz

Earl Grey teás-vörösáfonyás-csokidarabkás keksz

Ez a teás-áfonyás az eddigi talán kedvenc variációm a csokidarabkás keksz témájára, a vajban infuzált Earl Grey ugyanis remekül érezhető a kész kekszben és fantasztikusan harmonizál ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Gyömbéres-csokidarabkás keksz

Egyszerűen imádjuk a csokoládédarabkás kekszet, akármilyen verzióban készüljön is! A különféle aszalt gyümölcsök, így a gyömbér is, például remekül passzolnak a kesernyés ...

Rosanics Petra

cukros keksz

Tejbegrízkeksz

Ízükben a retró menzák tejbegrízeit idézik ezek a kakaóba és fahéjba forgatott, roppanós-omlós kekszek. Elkészítésük lehengerlően egyszerű, elfogyasztásuk pedig még ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept