Nosalty logó

Vegán babgulyás

Name: Vegán babgulyás
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Napraforgó olaj; 1 db Vöröshagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ek Sűrített paradicsom opcionális; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Fűszerpaprika; 1 tk Chili; 1 teáskanál Fokhagymapor; 1 késhegynyi Köménymag; 1 db Babérlevél; 1 l Víz; 1 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Burgonya; 240 g Fehérbab konzerv; 2 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Kurkuma; 8 evőkanál Víz

Fekete Ági

Vegán babgulyás

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leves

1 ek napraforgó olaj
1 db vöröshagyma
1 db paradicsom
1 db paprika
1 gerezd fokhagyma
0.5 ek sűrített paradicsom (opcionális)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika
1 tk chili
1 teáskanál fokhagymapor
1 késhegynyi köménymag
1 db babérlevél
1 l víz
1 közepes db sárgarépa
2 közepes db burgonya
240 g fehérbab (konzerv)

Galuska

2 evőkanál finomliszt
1 csipet kurkuma
8 evőkanál víz

Tápanyag és kalória

304

Kalória

16.6g

Fehérje

55.1g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

382g

Víz

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

Leves

2g napraforgó olaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g sűrített paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
250g víz

0 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
50g burgonya

29 kcal
60g fehérbab

200 kcal

Galuska

8g finomliszt

27 kcal
0g kurkuma

0 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 304 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

Leves

8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1000g víz

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
200g burgonya

116 kcal
240g fehérbab

799 kcal

Galuska

30g finomliszt

109 kcal
0g kurkuma

0 kcal
64g víz

0 kcal

Összesen 1213 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

Leves

0.4g napraforgó olaj

4 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
5.2g paradicsom

1 kcal
5.2g paprika

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.4g sűrített paradicsom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
51.9g víz

0 kcal
4.2g sárgarépa

2 kcal
10.4g burgonya

6 kcal
12.5g fehérbab

41 kcal

Galuska

1.6g finomliszt

6 kcal
0g kurkuma

0 kcal
3.3g víz

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

177 mg
Vas

7 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

40 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

382 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

655 micro
β-karotin

1910 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

1219 micro
Lut-zea

341 micro

Összesen 304 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.5 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2464.1 g
Cink

10 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

708 mg
Vas

29 mg
Magnézium

555 mg
Foszfor

953 mg
Nátrium

158 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

220.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

1527.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

756 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

122 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1017 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2620 micro
β-karotin

7639 micro
β-crypt

253 micro
Likopin

4875 micro
Lut-zea

1365 micro

Összesen 1213 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

79.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

136 micro
β-karotin

396 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

253 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

Leves

A paprikát és paradicsomot apró darabokra vágjuk, először a hagymát olajon üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a fokhagymát, paradicsomot, paprikát. A sűrített paradicsom opcionális.
Hozzáadjuk a sót, borsot, paprikaport, chilit, fokhagymaport, köménymagot, babérlevelet. Ha van, akkor egy jó adag petrezselyem is mehet bele.
1 liter vizet ráöntünk. Felforraljuk.
A felkarikázott répát és a feldarabolt krumplikat, babot beledobjuk, amíg puhulnak, kikeverjük a galuskatésztát.
A lisztet összekeverjük a kurkumával. A kurkuma csak a színezés miatt van, ki lehet hagyni. Evőkanalanként annyi vizet adunk hozzá, amíg egy sűrű galuskatésztát nem kapunk. Beleszaggatjuk a levesbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Hagyományos magyar babgulyás - állatok közreműködése nélkül.

Hasonló receptek

Összes bableves

Füstölt oldalassal készült zöldséges vajbableves

Bableves füstölt hússal és csipetkével

Tárkonyos bableves (Bableves 9.)

Csülkös paszulyleves tárkonyosan

Füstölt húsos bableves Amy-től

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept