Nosalty logó

Vegán cézársaláta

vegán

Hankusz Sára

vegán cézársaláta

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Kesuszósz

70 g kesudió (forró vízbe áztatva)
60 ml víz
0.5 teáskanál dijoni mustár
0.5 ek juharszirup (ízlés szerint)
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 teáskanál kapribogyó
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 tk ecet (vagy citromlé)

Kesuparmezán

60 g kesudió
1 ek sörélesztőpehely
1 teáskanál fokhagymapor
só ízlés szerint

Saláta

1 db római saláta (nagy)
400 g csicseriborsó (1 konzerv)
füstölt pirospaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
1 ek olívaolaj
4 szelet bagett (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1367

Kalória

61.1g

Fehérje

171.3g

Szénhidrát

55g

Zsír

290g

Víz

Koleszterin

34.3g

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

Kesuszósz

35g kesudió

194 kcal
30g víz

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
4g juharszirup

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g ecet

0 kcal

Kesuparmezán

30g kesudió

166 kcal
6g sörélesztőpehely

20 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Saláta

255g római saláta

41 kcal
200g csicseriborsó

756 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
26g bagett

71 kcal

Összesen 1367 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

Kesuszósz

70g kesudió

387 kcal
60g víz

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
8g juharszirup

20 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g kapribogyó

1 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
2g ecet

0 kcal

Kesuparmezán

60g kesudió

332 kcal
12g sörélesztőpehely

39 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Saláta

510g római saláta

81 kcal
400g csicseriborsó

1512 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
52g bagett

142 kcal

Összesen 2730 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

Kesuszósz

5.8g kesudió

32 kcal
5g víz

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0.6g juharszirup

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.4g kapribogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0.2g ecet

0 kcal

Kesuparmezán

5g kesudió

28 kcal
1g sörélesztőpehely

3 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Saláta

42.3g római saláta

7 kcal
33.2g csicseriborsó

125 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
4.3g bagett

12 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

61.1 g

Zsír

Összesen

55 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2017.1 g
Cink

11 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

260 mg
Vas

16 mg
Magnézium

398 mg
Foszfor

1036 mg
Nátrium

262 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

171.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

290 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1051 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

295 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1619 micro
Kolin:

230 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12609 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5568 micro

Összesen 1367 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

122.2 g

Zsír

Összesen

109.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4034.2 g
Cink

21 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

520 mg
Vas

33 mg
Magnézium

795 mg
Foszfor

2071 mg
Nátrium

524 mg
Réz

6 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

342.7 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

69 mg

Víz

Összesen

580 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2103 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

590 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3239 micro
Kolin:

459 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25218 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11136 micro

Összesen 2730 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.6 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

43 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

48.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2092 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

924 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

Kesuszósz

A kesudiót áztassuk be forró vízbe pár órára. Majd szűrjük le és mehet egy turmixba. Adjuk hozzá az összes alapanyagot és turmixoljuk krémesre.

Kesuparmezán

A turmixban daráljuk le a kesuparmezán hozzávalóit, reszelt parmezán állagúra. Ízlés szerint mehet még bele több fokhagymapor és sörélesztőpehely is.

Saláta

A csicseriborsót mossuk át és szűrjük le. Töröljük szárazra és öntsük egy sütőpapíros tepsire. Fűszerezzük a fokhagymaporral, füstölt pirospaprikával, sóval és borssal. Öntsünk rá egy pici olívaolajat. Süssük ropogósra 190 fokon. Kb. 30 perc.
A bagettet vágjuk kis kockákra, majd tegyük egy tálba és forgassuk át egy kis sóval, fokhagymaporral és olívaolajjal. Mehet a sütőbe és 180 fokon süssük ropogósra.
A salátát vágjuk fel tetszőleges méretűre, keverjük el a kesuszósszal. Helyezzük rá a ropogós csicseriborsót, krutont és szórjuk meg a kesuparmezánnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A cézársaláta mindig egy jó megoldás, ha nem tudjuk, mit együnk. Finom, egészséges, és pikk-pakk elkészül. Mi most csavartunk rajta, és az egészet növényi alapokra építettük.

Hasonló receptek

Összes cézár saláta

Cézár saláta Nikuszbabytől

Hamis Cézár saláta

Az eredeti Cézársaláta

Szardíniás Cézár saláta

Caesar saláta pussycattól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cézár saláta

Cézársaláta ropogós csicserivel

A ropogós csicseris cézársaláta a csirkével turbózott cézársaláta egy ízletes, növényi alapú változata, amelyben pirított csicseriborsó helyettesíti a húst. A ropogósra sült, ...

Hering András

cézár saláta

Házi cézársaláta

Egy hétig Airfryerben sütöttünk-főztünk: szerdán egy isteni cézársalátát készítettünk, ami kategóriájában toronymagasan kiemelkedik a jellemzően köretként fogyasztott saláták ...

Philips Airfryerek

cézár saláta

Brokkolicézár minden földi jóval

Egészséges és kiadós saláta, amiben annyi minden van, hogy egy könnyed főételnek is elmehetne. Nyár végére vagy ősz elejére tuti recept, és kiváló a munkába ebédre, vagy otthon ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept