Nosalty logó

Vegán chilis lencse

Name: Vegán chilis lencse
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Lencse; 2 közepes db Vöröshagyma; 10 gerezd Fokhagyma én nagyon szeretem, készítheted kevesebbel; 400 g Csemegekukorica 1 nagyobb konzerv; 2 közepes szár Halványító zeller; 2 közepes db Sárgarépa; 1 kk Oregánó szárított; 0 ízlés szerint Csípős fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 400 g Ketchup ez volt otthon, valószínűleg gazdaságosabb, ha sűrített paradicsomot használsz; 2 ek Kókuszzsír vagy más sütőzsiradék; 1 l Víz

Peti

Vegán chilis lencse

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g lencse
2 közepes db vöröshagyma
10 gerezd fokhagyma (én nagyon szeretem, készítheted kevesebbel)
400 g csemegekukorica (1 nagyobb konzerv)
2 közepes szár halványító zeller
2 közepes db sárgarépa
1 kk oregánó (szárított)
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
400 g ketchup (ez volt otthon, valószínűleg gazdaságosabb, ha sűrített paradicsomot használsz)
2 ek kókuszzsír (vagy más sütőzsiradék)
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

368

Kalória

18.2g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

309.2g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

63g lencse

220 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g ketchup

51 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
188g víz

0 kcal

Összesen 368 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

500g lencse

1760 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
400g csemegekukorica

344 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g ketchup

404 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 2953 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

15.2g lencse

54 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
12.2g csemegekukorica

10 kcal
2.4g halványító zeller

0 kcal
4.9g sárgarépa

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.2g ketchup

12 kcal
0.9g kókuszzsír

8 kcal
45.7g víz

0 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

877 g
Cink

3 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

58 mg
Vas

5 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

253 mg
Nátrium

493 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

309.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

336 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

627 micro
β-karotin

1696 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

6031 micro
Lut-zea

477 micro

Összesen 368 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

145.8 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7016.2 g
Cink

20 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

466 mg
Vas

38 mg
Magnézium

501 mg
Foszfor

2022 mg
Nátrium

3945 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

541.8 g
Cukor

135 mg
Élelmi rost

72 mg

Víz

Összesen

2473.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1356 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2686 micro
Kolin:

658 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5015 micro
β-karotin

13570 micro
β-crypt

460 micro
Likopin

48249 micro
Lut-zea

3816 micro

Összesen 2953 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.8 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

153 micro
β-karotin

414 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

1471 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát és a fokhagymát kockázzuk fel apróra. A szárzellert és a sárgarépát karikázzuk fel.
A kókuszzsíron pirítsuk üvegesre a vöröshagymát. (Én wokot használtam). Sózzuk, és adjuk hozzá a fokhagymát. Forgassuk át.
Amikor a fokhagyma illata felszáll, adjuk hozzá a ketchupot, és öntsük fel a vízzel. Tegyük bele a lencsét, és fűszerezzük borssal, oregánóval és csípős paprikával. Nem baj, ha úgy tűnik, hogy rengeteg a víz a lencséhez képest, be fogja szívni, és el is fő belőle. Forraljuk fel, és kicsi-közepes lángon főzzük fél órát. (Az én lencsém körülbelül egy óra alatt lett kész.)
Amikor a lencse már kezd megpuhulni, tegyük bele a sárgarépát és a szárzellert. Főzzük tovább, amíg a zöldségek megpuhulnak. Én fedő nélkül főztem, hogy a víz könnyebben elfőhessen róla.
Amikor a zöldségek már puhák, öntsük bele a kukoricakonzervet a leve nélkül, és rottyantsuk át az egészet. Ha kell, fűszerezzük után. Tetszőleges körettel tálalhatjuk, én quinoával ettem, az nagyon jól passzolt hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Ez egy chilis bab ihlette maradékeltakarító alkotás, de olyan jól sikerült, hogy gondoltam, máskor is elkészíteném. Akkor pedig miért ne osztanám meg másokkal? :)

Hasonló receptek

Összes lencsés egytálétel

Vöröslencsés egytálétel

Pikáns lencseegytál

Lencse curry vajjal - Dal Makhani

Lencseragu

Adas polo

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept