Nosalty logó

Vegán almás-körtés crumble karamellszósszal

Name: Vegán almás-körtés crumble karamellszósszal
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 2 nagy db Alma; 2 nagy db Körte; 3 ek Nádcukor; 1 tk Kardamom; 20 g Étkezési keményítő; 1 citromból nyert Citromlé; 150 ml Almalé; 130 g Zabpehely; 70 g Zabpehelyliszt; 50 g Dió; 70 g Nádcukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 1 kk Kardamom; 110 g Tejmentes margarin; 100 g Nádcukor; 2 ek Víz; 0 ízlés szerint Só; 40 g Tejmentes margarin; 40 ml Zabtej

tejmentes
vegán

Rosanics Petra

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

gyümölcsréteg

2 nagy db alma
2 nagy db körte
3 ek nádcukor
1 tk kardamom
20 g étkezési keményítő
1 citromból nyert citromlé
150 ml almalé

morzsa

130 g zabpehely
70 g zabpehelyliszt
50 g dió
70 g nádcukor
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
1 kk kardamom
110 g tejmentes margarin

karamellszósz

100 g nádcukor
2 ek víz
só ízlés szerint
40 g tejmentes margarin
40 ml zabtej

Tápanyag és kalória

603

Kalória

6.5g

Fehérje

85.9g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

169.9g

Víz

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

50.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

gyümölcsréteg

83g alma

39 kcal
87g körte

44 kcal
5g nádcukor

19 kcal
0g kardamom

1 kcal
3g étkezési keményítő

13 kcal
7g citromlé

1 kcal
25g almalé

12 kcal

morzsa

22g zabpehely

82 kcal
12g zabpehelyliszt

47 kcal
8g dió

55 kcal
12g nádcukor

44 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kardamom

1 kcal
18g tejmentes margarin

131 kcal

karamellszósz

17g nádcukor

63 kcal
3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
7g tejmentes margarin

48 kcal
7g zabtej

3 kcal

Összesen 603 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

gyümölcsréteg

500g alma

234 kcal
520g körte

267 kcal
30g nádcukor

114 kcal
2g kardamom

6 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
40g citromlé

9 kcal
150g almalé

69 kcal

morzsa

130g zabpehely

493 kcal
70g zabpehelyliszt

283 kcal
50g dió

327 kcal
70g nádcukor

266 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
1g kardamom

3 kcal
110g tejmentes margarin

789 kcal

karamellszósz

100g nádcukor

380 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
40g tejmentes margarin

287 kcal
40g zabtej

18 kcal

Összesen 3624 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

gyümölcsréteg

26.4g alma

12 kcal
27.4g körte

14 kcal
1.6g nádcukor

6 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
7.9g almalé

4 kcal

morzsa

6.9g zabpehely

26 kcal
3.7g zabpehelyliszt

15 kcal
2.6g dió

17 kcal
3.7g nádcukor

14 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
5.8g tejmentes margarin

42 kcal

karamellszósz

5.3g nádcukor

20 kcal
0.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
2.1g tejmentes margarin

15 kcal
2.1g zabtej

1 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

375.7 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

72 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

85.9 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

169.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

185 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 603 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

170.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2254.3 g
Cink

10 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

430 mg
Vas

13 mg
Magnézium

455 mg
Foszfor

1166 mg
Nátrium

100 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

515.3 g
Cukor

305 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

1019.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1247 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

176 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

161 mg
Retinol - A vitamin:

1152 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

1109 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

732 micro

Összesen 3624 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

gyümölcsréteg

Az almákat és a körtéket szükség szerint meghámozzuk, majd magozzuk és felkockázzuk. Összeforgatjuk a cukorral, a kardamommal és a keményítővel, majd hozzáadjuk a citromlevet és az almalevet és azzal is alaposan összeforgatjuk.
A gyümölcsmixet margarinnal kikent formákba (több kisebbe, vagy egy nagyba) tesszük, és a folyadékot is egyenletesen szétosztjuk a formák között. Ezután a ramekineket 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, ahol 10-15 perc alatt félpuhára sütjük a gyümölcsöket. (A sütési idő nagyban függ attól, mennyire kemény vagy puha az alma és a körte.)

morzsa

A zabpelyhet, a zabpehelylisztet, a diót és a cukrot késes robotgépben összeaprítjuk.
Hozzáreszeljük a citromhéjat, ízlés szerint sózzuk, megszórjuk kardamommal, majd hozzákockázzuk a hideg vajat, és ezzel is összedolgozzuk, amíg nedveshomok-jellegű lesz az állaga.
A morzsát az elősütött gyümölcsréteg tetejére kanalazzuk, majd visszatesszük a sütőbe kb. 15 percre.

karamellszósz

A nádcukrot felorraljuk a vízzel, majd amikor már minden cukorszem elolvadt, hozzáadjuk a margarint, a zabtejet, és ízlés szerinti mennyiségű sót is.
Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg egynemű lesz, majd lehúzzuk a tűzről, és áttesszük egy kiöntőbe, ahol hagyjuk egy kicsit hűlni.
A kész morzsasütik tetejét meglocsoljuk a sóskaramellszósszal, majd tetszés szerint díszítjük mentalevelekkel, aprított dióval és zabpehellyel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha van királynője a gyorsan elkészíthető és mégis elegáns édességeknek, akkor szerintünk a morzsasüti az! Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből készíthetjük: a málna és az eper éppen olyan csodálatos alapot ad a fűszeres morzsának, mint az alma, a körte vagy a barack. Most egy abszolút négyévszakos verziót készítettünk zamatos almából és körtéből, a tetején pedig dióval spékeltük meg a zabos morzsakoronát. És hogy mi a legjobb az egészben? Hogy teljesen vegán a recept, így mindenki bátran fogyaszthatja!

Hasonló receptek

Összes morzsás süti

Almás morzsasüti

Epres-morzsás desszert

Villámgyors cseresznyés süti morzsatetővel

Mentes-meggyes crumble Philips Airfryerben készítve

Körtés-morzsás süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

morzsás süti

Szilvás crumble tejmentesen

A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept