Nosalty logó

Vegán farsangi fánk

Name: Vegán farsangi fánk
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Teljes kiőrlésű liszt búzaliszt; 25 dkg Finomliszt; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Margarin növényi; 3 dl Rizstej; 3 dkg Élesztő; 1 csipet Só; 0 dl Sütő rum; 10 dl Napraforgó olaj; 5 dkg Porcukor; 20 dkg Lekvár/ dzsem

10adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg teljes kiőrlésű liszt (búzaliszt)
25 dkg finomliszt
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg margarin (növényi)
3 dl rizstej
3 dkg élesztő
1 csipet só
0.3 dl sütő rum
10 dl napraforgó olaj
5 dkg porcukor
20 dkg lekvár/ dzsem

Tápanyag és kalória

1108

Kalória

5.4g

Fehérje

62.8g

Szénhidrát

94.2g

Zsír

44.7g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
45% Zsír

25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g cukor

8 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
10g margarin

72 kcal
30g rizstej

14 kcal
3g élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
3g sütő rum

7 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
5g porcukor

19 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Összesen 1108 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
45% Zsír

250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
250g finomliszt

910 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g margarin

717 kcal
300g rizstej

141 kcal
30g élesztő

32 kcal
0g só

0 kcal
30g sütő rum

69 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal
50g porcukor

194 kcal
200g lekvár/ dzsem

556 kcal

Összesen 11079 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
45% Zsír

12g teljes kiőrlésű liszt

40 kcal
12g finomliszt

44 kcal
1g cukor

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
4.8g margarin

34 kcal
14.4g rizstej

7 kcal
1.4g élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
1.4g sütő rum

3 kcal
40.7g napraforgó olaj

360 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
9.6g lekvár/ dzsem

27 kcal

Összesen 532 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
45% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

94.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

269.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 1108 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
45% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.1 g

Zsír

Összesen

941.7 g
Telített zsírsav

127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

435 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

339 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2694.1 g
Cink

13 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

524 mg
Vas

15 mg
Magnézium

403 mg
Foszfor

1391 mg
Nátrium

206 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

628.3 g
Cukor

196 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

446.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1008 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

361 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

400 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

957 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

623 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

595 micro

Összesen 11079 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
45% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

45.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 532 kcal

Elkészítés

A lisztbe belekeverjük a sót és a vanillin cukrot.
A rizstejet meglangyosítjuk, kevés cukrot belekeverünk és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.
A margarint megolvasztjuk, de ne legyen forró, csak langyos.
A lisztbe mélyedést készítünk, ide öntjük a felfuttatott élesztőt, a langyos margarint, a sütőrumot.
Jól kidolgozzuk a tésztát és meleg helyen, konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük (kb fél óra).
Ekkor lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a fánkokat.
Lekenjük őket vékonyan olajjal, és újabb kelesztés következik, 30 perc.
Olajat melegítünk, annyit, hogy a fánkok sütés közben lebegjenek benne, így lesznek szalagosak. Ha elég meleg az olaj, akkor mehetnek bele a fánkok, hüvelykujjunkkal mélyedést nyomunk a közepükbe, és ezzel a mélyedéssel lefelé tesszük bele őket először. Fedővel letakarva sütjük, amíg megbarnulnak. Ekkor átfordítjuk és fedő nélkül ezt az oldalukat is pirosra sütjük.
Papírtörlőre szedjük, lecsepegtetjük, és porcukorral meghintve tálaljuk. (Én nyomózsákkal lekvárt fecskendeztem a közepükbe.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Kollégáknak készítettem el a "Planétás" fánkkal együtt. 6 cm-es pogácsaszaggatóval csináltam, így 40 db lett belőle. A nem vegán kollégák szerint ez is van olyan finom, mint a "rendes" változat.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Nagymamám fánkja

Tojás nélküli szalagos fánk

Gyors fánk házilag

Szalagos fánk ahogy Róka a fazékban készíti

Rumos szalagos fánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Túróval töltött csöröge-cannoli

A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új ...

Lakos Benedek

farsangi fánk

Citromos és narancsos fánkcsigák

Arancini i limoncini di carnevale, így hívják Olaszországban ezeket a citrom- és narancshéjas cukorral csavart fánkokat. Érdemes mindkét citrushéjat bevetni, mert isteni lesz tőlük a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept