Nosalty logó

Vegán gombás-cukkinis rétes

Name: Vegán gombás-cukkinis rétes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Laskagomba; 300 g Csiperkegomba barna és fehér vegyesen; 250 g Cukkini; 5 db Újhagyma; 0 ízlés szerint Provence-i fűszerkeverék; 3 db Réteslap; 3 teáskanál Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj

Gombagasztro

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g laskagomba
300 g csiperkegomba (barna és fehér vegyesen)
250 g cukkini
5 db újhagyma
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
3 db réteslap
3 teáskanál zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

165

Kalória

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

3.9g

Zsír

245.9g

Víz

7.5g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

75g laskagomba

22 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
63g cukkini

10 kcal
115g újhagyma

22 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
19g réteslap

55 kcal
4g zsemlemorzsa

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 165 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

300g laskagomba

88 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
250g cukkini

40 kcal
460g újhagyma

88 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
75g réteslap

221 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 660 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

21.2g laskagomba

6 kcal
21.2g csiperkegomba

5 kcal
17.7g cukkini

3 kcal
32.5g újhagyma

6 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
5.3g réteslap

16 kcal
1.1g zsemlemorzsa

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

71 mg
Vas

3 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

245.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

146 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

509 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2046 micro

Összesen 165 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.1 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1551.2 g
Cink

6 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

284 mg
Vas

11 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

791 mg
Nátrium

237 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

983.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

263 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

98 micro
K vitamin:

584 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

401 micro
Kolin:

223 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2035 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8185 micro

Összesen 660 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

109.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

144 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

579 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A gombát és a cukkinit apróra vágjuk.
Egy tálba összeforgatjuk a fűszerkeverékkel, sózzuk, borsozzuk.
Serpenyőbe tesszük, és addig pirítjuk, amíg elpárolog az összetevőkben lévő víz.
A réteslapokat egymásra tesszük, megszórjuk zsemlemorzsával, és beletesszük a tölteléket.
Óvatosan feltekerjük, majd tepsibe helyezzük, tetejét megkenjük zsiradékkal, és aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy sós rétes vegyes gombás cukkinis töltelékkel. Roppant egyszerű és nagyon gyorsan készen van, így bármikor, amikor egy kis nasira vágyunk, jól jön! Vegánoknak is kiváló uzsonna!

Hasonló receptek

Összes zöldséges rétes

Zöldséges rétes

Zöldséges rétes 2. -gombamártással

Brokkolis batyu

Zöldséges vega samosa

Spenótos-feta sajtos rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept