Nosalty logó

Vegán gombás pásztorpite

Name: Vegán gombás pásztorpite
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 500 g Csiperkegomba fehér; 300 g Kelbimbó; 4 db Sárgarépa; 250 g Lencse; 80 g Sűrített paradicsom; 3 db Halványító zeller; 1 kg Burgonya; 1 db Vöröshagyma; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Növényi joghurt; 0 ízlés szerint Zöldfűszer

Gombagasztro

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pásztorpite

500 g csiperkegomba (fehér)
300 g kelbimbó
4 db sárgarépa
250 g lencse
80 g sűrített paradicsom
3 db halványító zeller
1 kg burgonya
1 db vöröshagyma
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Öntet

2 dl növényi joghurt
zöldfűszer ízlés szerint

Tápanyag és kalória

530

Kalória

27.2g

Fehérje

95.7g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

445.6g

Víz

Koleszterin

18g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

Pásztorpite

125g csiperkegomba

27 kcal
75g kelbimbó

29 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
63g lencse

220 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
30g halványító zeller

4 kcal
250g burgonya

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Öntet

1g növényi joghurt

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 530 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

Pásztorpite

500g csiperkegomba

107 kcal
300g kelbimbó

116 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
250g lencse

880 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
1000g burgonya

578 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Öntet

2g növényi joghurt

1 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 2125 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

Pásztorpite

18.6g csiperkegomba

4 kcal
11.2g kelbimbó

4 kcal
11.9g sárgarépa

4 kcal
9.3g lencse

33 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
4.5g halványító zeller

1 kcal
37.2g burgonya

22 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Öntet

0.1g növényi joghurt

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

27.2 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

881.8 g
Cink

4 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

123 mg
Vas

8 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

487 mg
Nátrium

121 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

95.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

445.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

642 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

150 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

419 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2485 micro
β-karotin

6471 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5754 micro
Lut-zea

1349 micro

Összesen 530 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

108.9 g

Zsír

Összesen

31.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3527.4 g
Cink

16 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

493 mg
Vas

32 mg
Magnézium

483 mg
Foszfor

1949 mg
Nátrium

485 mg
Réz

5 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

383 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

72 mg

Víz

Összesen

1782.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2570 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

443 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

598 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1675 micro
Kolin:

535 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9942 micro
β-karotin

25886 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

23014 micro
Lut-zea

5395 micro

Összesen 2125 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

131.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

66.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

370 micro
β-karotin

964 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

857 micro
Lut-zea

201 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Pásztorpite

Ízlés szerint elkészítjük a burgonyapürét. Legjobb, ha egy nappal korábban megcsináljuk vagy előző napról maradtat használunk, hogy jobb legyen a tartása és szikkadtabb legyen. A kelbimbókat megpároljuk, majd felszeleteljük.
A gombát és a zöldségeket megmossuk, apró kockákra vágjuk. Egy felhevített serpenyőben kevés olajon megpároljuk, karamellizáljuk először a sárgarépát, majd 10 perc múlva a gombát és a zellert. További 10 percig együtt pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és a lecsepegtetett lencsét. 2-3 percig együtt főzzük.
Egy tortaforma alját kirakjuk a kelbimbószeletekkel, rákanalazzuk a gombaragut, majd a burgonyapürét. Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg a püré aranybarna lesz (kb. fél óra). Tálalás előtt pihentetjük, hogy szépen vágható legyen.

Öntet

Extrán feldobhatjuk egy frissítő zöldfűszeres joghurtos öntettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Sajtos-szalonnás lepény

Curry csirketorta

Angolos, fűszeres húsos pite

Húsos béles

Hagymás-mézes húsos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

epres pite

Epres leveles pite

A leggyorsabban elkészülő gyümölcsös pitékhez megengedett a házi tészta mellőzése, így ugyanis tényleg nevetséges mennyiségű idő alatt hozzájuthatunk a zamatosan gyümölcsös ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept