Nosalty logó

Vegán gombás petrezselymes tészta Peller Annától

Nosalty

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g tészta
1 dl olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
15 dkg shiitake gomba
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

878

Kalória

18.8g

Fehérje

100.7g

Szénhidrát

44.9g

Zsír

101g

Víz

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

125g tészta

464 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g shiitake gomba

26 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 878 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

250g tészta

928 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g shiitake gomba

51 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1754 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

46.6g tészta

173 kcal
15.9g olívaolaj

140 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
28g shiitake gomba

10 kcal
8.4g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 328 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

44.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

617.4 g
Cink

3 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

64 mg
Vas

6 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

28 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

101 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

395 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

340 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1137 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1274 micro

Összesen 878 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

37.6 g

Zsír

Összesen

89.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1234.8 g
Cink

6 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

128 mg
Vas

12 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

675 mg
Nátrium

56 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

201.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

202 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

790 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

681 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2275 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2548 micro

Összesen 1754 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.4 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

24 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

147 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

424 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

475 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

Vizet forralunk egy lábasban, majd beledobjuk a tésztát, és készre főzzük. Bármilyen tészta alkalmas, én most egy spagettiszerűvel készítettem.
Bármilyen ízesebb gombával tök jól működik a recept, én most szárított Shiitake gombát használtam. Ezeket beáztatjuk kb. negyed órával azelőtt, hogy megpirítjuk őket.
Serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, majd rádobjuk a fokhagymát. Pár másodperc pirítás után beledobjuk a gombát, és pár perc alatt készre pirítjuk. Sózzuk és friss borsot őrlünk rá ízlés szerint, majd jó sok friss petrezselyemmel megszórjuk.
A tésztát is a serpenyőbe tesszük, és még egy kis olívaolajjal összeforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Peller Anna és Lukács Miki életében nincs megállás, fél lábbal itt és ott is helyt kell állni. A pörgős páros ezúttal a konyhánkban főzött ki valamit. Anna vegán, és a sok munka mellett a kedvencei az ehhez hasonló finom és gyors ételek. Készítsétek el ti is isteni olaszos tésztáját.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Gombás carbonara pennével

Kucsmagombás-sóskás spagetti

Egyedényes, nagyon krémes, gombás-spenótos orzo

Kókusztejes gombás tészta

Spaghetti al tartufo Philips tésztakészítőből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept