Nosalty logó

Vegán gyümölcstorta

Name: Vegán gyümölcstorta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Zab apró szemű; 30 ml Cukrozatlan kakaópor; 30 g Kókuszzsír; 1 ek Erythritol; 35 ml Növényi tej; 4 dl Növényi joghurt; 60 g Chiamag; 2 ek Erythritol; 100 ml Víz; 200 g Áfonya; 2 teáskanál Agar-agar; 200 ml Növényi tejszín; 200 g Áfonya; 100 ml Víz; 2 ek Erythritol; 4 ek Étkezési keményítő

gluténmentes
tojásmentes
laktózmentes
tejmentes
vegán

Takács Kriszti

Vegán gyümölcstorta

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Alap

200 g zab (apró szemű)
30 ml cukrozatlan kakaópor
30 g kókuszzsír
1 ek erythritol
35 ml növényi tej

Krém

4 dl növényi joghurt
60 g chiamag
2 ek erythritol
100 ml víz
200 g áfonya
2 teáskanál agar-agar
200 ml növényi tejszín

Gyümölcspüré

200 g áfonya
100 ml víz
2 ek erythritol
4 ek étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

581

Kalória

13.3g

Fehérje

72.5g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

149g

Víz

1000mg

Koleszterin

13g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

Alap

50g zab

195 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
3g erythritol

0 kcal
9g növényi tej

4 kcal

Krém

1g növényi joghurt

1 kcal
15g chiamag

73 kcal
5g erythritol

0 kcal
25g víz

0 kcal
50g áfonya

29 kcal
0g agar-agar

0 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal

Gyümölcspüré

50g áfonya

29 kcal
25g víz

0 kcal
5g erythritol

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 581 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

Alap

200g zab

778 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
10g erythritol

0 kcal
35g növényi tej

16 kcal

Krém

4g növényi joghurt

3 kcal
60g chiamag

292 kcal
20g erythritol

0 kcal
100g víz

0 kcal
200g áfonya

114 kcal
0g agar-agar

0 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal

Gyümölcspüré

200g áfonya

114 kcal
100g víz

0 kcal
20g erythritol

0 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal

Összesen 2316 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

Alap

16.1g zab

63 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2.4g kókuszzsír

22 kcal
0.8g erythritol

0 kcal
2.8g növényi tej

1 kcal

Krém

0.3g növényi joghurt

0 kcal
4.8g chiamag

24 kcal
1.6g erythritol

0 kcal
8.1g víz

0 kcal
16.1g áfonya

9 kcal
0g agar-agar

0 kcal
16.1g növényi tejszín

41 kcal

Gyümölcspüré

16.1g áfonya

9 kcal
8.1g víz

0 kcal
1.6g erythritol

0 kcal
4.8g étkezési keményítő

18 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

758 g
Cink

3 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

141 mg
Vas

4 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

41 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

72.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

149 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 581 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

53 g

Zsír

Összesen

109.7 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3031.9 g
Cink

11 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

565 mg
Vas

16 mg
Magnézium

587 mg
Foszfor

1637 mg
Nátrium

165 mg
Réz

2 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

290.1 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

596.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

320 micro

Összesen 2316 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.7 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

48.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

Alap

A zab felét ledaráljuk, majd a maradék zabbal együtt a hozzávalókkal elkeverjük. Egy kb. 25 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk sütőpapírral és alufóliával, hogy ne tapadjon bele a krém a formába és könnyű legyen róla levenni. Használhatunk tortára való vax fóliát is.
A keveréket beleszedjük a formába, majd egy kanál segítségével elegyengetjük és letömörítjük. Mehet a hűtőbe, amíg a krém elkészül.

Krém

A joghurtot, a chia magot és az eritritet elkeverjük, majd a hűtőbe tesszük. Addig az áfonyát és a vizet egy edényben feltesszük melegedni. Amikor már forró, 2-3 ek folyadékot kiveszünk belőle és egy kis bögrében hozzáadjuk az agar agart. Elkeverjük, majd mehet bele a főzőedénybe. Alacsonyabb hőfokon főzzük, amíg fel nem forr. Tegyük félre és hagyjuk hűlni.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd elkeverjük a chia magos keverékkel, végül pedig a kihűlt gyümölcsöket is hozzáadjuk.
Ha alaposan elkevertük, mehet a hűtőben lévő alap tetejére és szépen elegyengetjük. Elkészítjük a tetején lévő záróréteget, addig pedig a hűtőben pihen.

Gyümölcspüré

Az áfonyát a vízzel leturmixoljuk, majd felrakjuk főzni. Amikor már meleg, az étkezési keményítőt elkeverjük egy bögrében 4-5 ek vízzel és az áfonyához adjuk, majd alaposan elkeverjük.
Gyakori keverés mellett addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik, mint egy puding. Félrerakjuk és hagyjuk hűlni. Az eritritet akkor adjuk hozzá, amikor már langyos, ezután pedig a torta tetejére szépen elegyengetjük.
A tetejét gyümölcsökkel díszítjük. Az elkészítéshez az áfonya helyett más gyümölcsöt is használhatunk, elkészíthetjük akár eperrel is. Friss és fagyasztott verzió is nyugodtan használható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés módja: süti sütés nélkül

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

S.O.S gyümölcstorta

Színes gyümölcstorta

Gyümölcskrémes torta Mara konyhájából

Gyümölcstorta másképp (3.)

Ananász torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept