Nosalty logó

Vegán kókuszkocka tej- és tojásmentesen

Name: Vegán kókuszkocka tej- és tojásmentesen
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Teljes kiőrlésű liszt vagy teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt; 25 dkg Finomliszt vagy fehér tönkölybúzaliszt; 8 dkg Kókuszzsír; 18 dkg Finomítatlan nádcukor; 1 csomag Sütőpor; 0 ízlés szerint Vanília; 4 dl Mandulatej vagy rizstej; 0 citromból nyert Citromhéj; 10 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Kókuszzsír; 15 dkg Porcukor nádcukorból; 3 dl Mandulatej vagy rizstej; 25 dkg Kókuszreszelék forgatáshoz

Vitai Kati

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

25 dkg teljes kiőrlésű liszt (vagy teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt)
25 dkg finomliszt (vagy fehér tönkölybúzaliszt)
8 dkg kókuszzsír
18 dkg finomítatlan nádcukor
1 csomag sütőpor
vanília ízlés szerint
4 dl mandulatej (vagy rizstej)
0.5 citromból nyert citromhéj

máz+forgatás

10 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg kókuszzsír
15 dkg porcukor (nádcukorból)
3 dl mandulatej (vagy rizstej)
25 dkg kókuszreszelék (forgatáshoz)

Tápanyag és kalória

847

Kalória

11.7g

Fehérje

107.4g

Szénhidrát

46g

Zsír

9.6g

Víz

Koleszterin

15.6g

Élelmi rost

43.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
26% Zsír

tészta

31g teljes kiőrlésű liszt

104 kcal
31g finomliszt

114 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
23g finomítatlan nádcukor

86 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g vanília

0 kcal
50g mandulatej

19 kcal
0g citromhéj

0 kcal

máz+forgatás

13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
13g kókuszzsír

112 kcal
19g porcukor

73 kcal
38g mandulatej

14 kcal
31g kókuszreszelék

206 kcal

Összesen 847 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
26% Zsír

tészta

250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
250g finomliszt

910 kcal
80g kókuszzsír

714 kcal
180g finomítatlan nádcukor

684 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g vanília

0 kcal
400g mandulatej

152 kcal
3g citromhéj

1 kcal

máz+forgatás

100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
100g kókuszzsír

892 kcal
150g porcukor

581 kcal
300g mandulatej

114 kcal
250g kókuszreszelék

1650 kcal

Összesen 6762 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
26% Zsír

tészta

12g teljes kiőrlésű liszt

40 kcal
12g finomliszt

44 kcal
3.9g kókuszzsír

34 kcal
8.7g finomítatlan nádcukor

33 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g vanília

0 kcal
19.3g mandulatej

7 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

máz+forgatás

4.8g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4.8g kókuszzsír

43 kcal
7.2g porcukor

28 kcal
14.5g mandulatej

5 kcal
12g kókuszreszelék

80 kcal

Összesen 325 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
26% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

46 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

955.3 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

169 mg
Vas

5 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

441 mg
Nátrium

176 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

107.4 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

9.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 847 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
26% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.9 g

Zsír

Összesen

367.7 g
Telített zsírsav

301 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7642.6 g
Cink

21 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

1353 mg
Vas

37 mg
Magnézium

1093 mg
Foszfor

3524 mg
Nátrium

1405 mg
Réz

7 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

858.9 g
Cukor

348 mg
Élelmi rost

125 mg

Víz

Összesen

76.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

634 micro

Összesen 6762 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
26% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

368.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

65 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

3.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

tészta

Tegyük a tészta száraz hozzávalóit egy tálba, keverjük jól össze, majd tegyük hozzá a kókuszzsírt és a mandulatejet is. Keverjük össze lágy mozdulatokkal, és öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe. 180 fokon süssük készre (kb. 30 perc), majd hagyjuk kihűlni. A kihűlt piskótát vágjuk fel kockákra.
A csokoládés réteg hozzávalóit keverjük össze egy edényben, és főzzük fel. A forró csokoládésba mártogassuk bele villával a piskótakockákat, majd forgassuk bele kókuszreszelékbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A tojásmentesség alap az édességeimnél, és ugyan mi fogyasztunk tejterméket - erről már régebben írtam, hogy mi az ájurvéda álláspontja a tejfogyasztásról (a cikket dr. Frawley tollából a blogomon elolvashatjátok) - de sokszor készítek vegán édességeket. A mai is ilyen nap volt, a klasszikus, finom kókuszkockát szerettem volna vegán módon elérhetővé tenni a családom számára. Általában mindent szeretünk ami kókuszos, így a kókuszkocka is nagy kedvenc.:)

Hasonló receptek

Összes reform süti

Gluténmentes brownie norgi konyhájából

Sárgabarackos süti büntetlenül

Ropogós magvas csokis szelet

Meggyes-gyümölcsös fitness zabpehely süti

Mézes mák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

reform süti

Brownie-toboz sütés nélkül

Tobozsütit ilyen módon még biztosan nem készítettél, próbáld ki ezt az egészségesebb verziót most egy zöldség bevonásával - lehet, hogy plusz édesítést sem kíván!

Gréti

fordított süti

Fordított szilvás málétorta

Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept