Nosalty logó

Vegán kókuszos muffin házi csokoládéval

Name: Vegán kókuszos muffin házi csokoládéval
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Zabpehely; 50 g Kókuszreszelék; 10 dkg Kókuszcukor kókuszvirágcukor; sűrű 2 dl Kókusztej; 50 g Kókuszolaj; 2 ek Chiamag; 2 evőkanál Víz; 7 g Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 csipet Só; 1 csipet Fahéj; pirított 2 ek Kókuszchips; 50 ml Kókuszolaj; 50 g Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Juharszirup ízlés szerint

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Muffin

150 g zabpehely
50 g kókuszreszelék
10 dkg kókuszcukor (kókuszvirágcukor)
2 dl kókusztej
50 g kókuszolaj
2 ek chiamag
2 evőkanál víz
7 g sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 teáskanál vaníliaaroma
1 csipet só
1 csipet fahéj
2 ek kókuszchips

Házi csokoládé

50 ml kókuszolaj
50 g cukrozatlan kakaópor
2 ek juharszirup (ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

240

Kalória

3.4g

Fehérje

22.7g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

16g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Muffin

13g zabpehely

47 kcal
4g kókuszreszelék

28 kcal
8g kókuszcukor

33 kcal
17g kókusztej

33 kcal
4g kókuszolaj

37 kcal
1g chiamag

4 kcal
1g víz

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g kókuszchips

4 kcal

Házi csokoládé

4g kókuszolaj

37 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
3g juharszirup

7 kcal

Összesen 240 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Muffin

150g zabpehely

569 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
100g kókuszcukor

390 kcal
200g kókusztej

394 kcal
50g kókuszolaj

446 kcal
10g chiamag

49 kcal
16g víz

0 kcal
7g sütőpor

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g kókuszchips

53 kcal

Házi csokoládé

50g kókuszolaj

446 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
30g juharszirup

78 kcal

Összesen 2873 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Muffin

20.7g zabpehely

78 kcal
6.9g kókuszreszelék

45 kcal
13.8g kókuszcukor

54 kcal
27.5g kókusztej

54 kcal
6.9g kókuszolaj

61 kcal
1.4g chiamag

7 kcal
2.2g víz

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.1g kókuszchips

7 kcal

Házi csokoládé

6.9g kókuszolaj

61 kcal
6.9g cukrozatlan kakaópor

16 kcal
4.1g juharszirup

11 kcal

Összesen 394 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

361.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

16 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 240 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.2 g

Zsír

Összesen

199.9 g
Telített zsírsav

160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4336.4 g
Cink

12 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

804 mg
Vas

23 mg
Magnézium

643 mg
Foszfor

2074 mg
Nátrium

697 mg
Réz

3 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

271.8 g
Cukor

120 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

191.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 2873 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

597.3 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

111 mg
Vas

3 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

286 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

26.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

Muffin

A chia magot összekeverjük a vízzel, és legalább fél órára hűtőbe tesszük.
A kókuszchipset száraz serpenyőben rázogatva megpirítjuk.
A zabpelyhet ledaráljuk (vagy használjunk zabpehelylisztet) összekeverjük a kókuszreszelékkel, a kókuszvirágcukorral, sütőporral, sóval, fahéjjal. Egy másik tálban elkeverjük a kókusztejet a kókuszolajjal, vanília aromával, a már kocsonyás állagú chia maggal.
A két tál tartalmát alaposan összekeverjük. A muffin formába papírkapszlikat teszünk, elosztjuk a tésztánkat, mindegyik közepébe nyomunk egy-egy darabka házi csokoládét, a tetejét megszórjuk kókuszchipsszel.
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Nekem kb. 20 perc volt, a tészta mennyisége 24 mini muffinra és 5 normál méretű muffinra volt elegendő.

Házi csokoládé

A csokoládé hozzávalóit (kisebb vagy nagyobb mennyiséget is használhatunk) alaposan elkeverjük tetszőleges formába öntjük (legpraktikusabb a szilikonos), és legalább fél órán át hűtőben pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Imádok muffinokkal kísérletezgetni, nemrégiben elkészítettem az epres muffinom vegán verzióját, annak a sikerén fellelkesülve sütöttem ezeket a nagyon kókuszos mini muffinokat.

Hasonló receptek

Összes reform muffin

Egészséges narancsos-mandulás muffin

Havas néger

Cukormentes proteines túrókrémmel töltött epres muffin

Rumos-kakaós reform muffin

Gluténmentes, cukormentes meggyes muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

reform muffin

Ribizlis zabmuffin cukor- és gluténmentesen

Ezek a vidáman mosolygó muffinok a zabnak köszönhetően laktatóak, az almapürétől szaftosak, a belekevert ribizlitől pedig kellemesen gyümölcsösek. Ráadásul mind egy szálig teljesen ...

Nosalty

kakaós muffin

Olcsó, pihe-puha kakaós muffin

Szeretem az olcsó, könnyű és gyors recepteket. Ezt a muffint úgy kísérleteztem ki, hogy a fő szempont az előbb említett olcsóság mellett a puhaság is jellemezze.

Ramóna

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept