tészta kínai tészta

Vegán kung pao tészta (a'lá Buddha)

oviga2005

oviga2005

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Szósz

• 1.5 dl víz (fél csésze víz)
• 1.5 ek cukor (ízlés szerint)
• 1 ek szójaszósz
• 1 tk szójaszósz (sötét gombás/elhagyható/)
• 1 ek babpüré (fekete babpaszta)
• 2 teáskanál ecet (kínai fekete ecet)
• 1 ek kínai rizsbor (elhagyható)
• 1 teáskanál bors (szecsuáni vagy sima)

Kukoricakeményítő

• 0.5 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 ek víz (szobahőmérsékletű)

Tészta

• 128 g spagetti tészta
• só ízlés szerint
• 2 ek olívaolaj

Főzéshez

• 1 ek napraforgó olaj
• 0.5 db vöröshagyma (felkockázva)
• 2 közepes db újhagyma
• 250 g laskagomba (1 csészényi apróra vágva)
• 0.5 db piros kaliforniai paprika (apróra kockázva)
• chili ízlés szerint
• 100 g földimogyoró (összetörve a tetejére)

• gyors
• kínai
• ázsiai tészták
• kínai tészta
• vegán ételek
• kung pao tészta

Tápanyag és kalória

764

Kalória

27.9g

Fehérje

84.1g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

307.4g

Víz

-

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 8% Zsír

Szósz

• 75g víz

  0 kcal

• 8g cukor

  29 kcal

• 5g szójaszósz

  3 kcal

• 3g szójaszósz

  2 kcal

• 9g babpüré

  9 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

• 4g kínai rizsbor

  5 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Kukoricakeményítő

• 4g kukoricakeményítő

  14 kcal

• 4g víz

  0 kcal

Tészta

• 64g spagetti tészta

  237 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

Főzéshez

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 125g laskagomba

  37 kcal

• 58g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 50g földimogyoró

  284 kcal

Összesen 764 kcal

• 6% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 8% Zsír

Szósz

• 150g víz

  0 kcal

• 15g cukor

  58 kcal

• 10g szójaszósz

  6 kcal

• 5g szójaszósz

  3 kcal

• 18g babpüré

  17 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

• 8g kínai rizsbor

  11 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Kukoricakeményítő

• 8g kukoricakeményítő

  29 kcal

• 8g víz

  0 kcal

Tészta

• 128g spagetti tészta

  475 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

Főzéshez

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 184g újhagyma

  35 kcal

• 250g laskagomba

  73 kcal

• 115g piros kaliforniai paprika

  25 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 100g földimogyoró

  567 kcal

Összesen 1527 kcal

• 6% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 8% Zsír

Szósz

• 14.1g víz

  0 kcal

• 1.4g cukor

  5 kcal

• 0.9g szójaszósz

  1 kcal

• 0.5g szójaszósz

  0 kcal

• 1.7g babpüré

  2 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

• 0.7g kínai rizsbor

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Kukoricakeményítő

• 0.7g kukoricakeményítő

  3 kcal

• 0.7g víz

  0 kcal

Tészta

• 12g spagetti tészta

  44 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1.5g olívaolaj

  13 kcal

Főzéshez

• 0.7g napraforgó olaj

  7 kcal

• 4.2g vöröshagyma

  2 kcal

• 17.2g újhagyma

  3 kcal

• 23.4g laskagomba

  7 kcal

• 10.8g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 9.4g földimogyoró

  53 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  27.9 g

Zsír

• Összesen

  38.5 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  20 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1343.1 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  48 mg

• Kálcium

  115 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  161 mg

• Foszfor

  492 mg

• Nátrium

  514 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  84.1 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  307.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  104 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  72 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  122 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  376 micro

• Kolin:

  100 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  1128 micro

• β-crypt

  231 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  664 micro

Összesen 764 kcal

• 6% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  55.8 g

Zsír

• Összesen

  77 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  40 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2686.1 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  95 mg

• Kálcium

  230 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  322 mg

• Foszfor

  983 mg

• Nátrium

  1028 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  168.3 g

• Cukor

  34 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  614.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  208 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  16 mg

• C vitamin:

  144 mg

• D vitamin:

  65 micro

• K vitamin:

  244 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  34 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  752 micro

• Kolin:

  200 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  19 micro

• β-karotin

  2257 micro

• β-crypt

  462 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1328 micro

Összesen 1527 kcal

• 6% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  5.2 g

Zsír

• Összesen

  7.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  251.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  92 mg

• Nátrium

  96 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.8 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  57.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  70 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  211 micro

• β-crypt

  43 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  124 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

Szósz

1. A szósz hozzávalóit egy tálban összekeverjük. Nyugodtan állítsuk be a szószt a kívánt ízlés szerint. (Én személy szerint jobban szeretem az enyémet egy kellemes fűszerezéssel. )Egy másik kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és a vizet, amíg a kukoricakeményítő fel nem hígul. Tegyük félre a szószt és a kukoricakeményítős vizet.

Kukoricakeményítő

1. A keményítőt keverjük el a vízzel. Győződjünk meg arról, hogy a keményítő nincs letapadva az edény aljára.

Tészta

1. A tésztához egy fazék vizet felforrósítunk. Ha felforrt, adjunk hozzá bőséges mennyiségű sót és egy kevés olajat. Adjuk hozzá a tésztát. Főzzük rágósra vagy al dente-re, majd csepegtessük le a vízből. Tegyünk félre egy kis tésztavizet.

Főzéshez

1. Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá egy kis olajat. A hagymát, a kaliforniai paprikát és a gombát főzésig megdinszteljük. Adjuk hozzá a szárított chilit, ha használunk.
2. Adjuk hozzá a szószos keveréket. Hagyjuk közepes lángon párolódni. Ha a szósz felforrt, hozzáadjuk a kifőtt tésztát. Öntsük a kukoricakeményítős vizet a tésztára.
3. Összekeverjük, és közepes lángon addig főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik és bevonja a tésztát. Jól keverjük össze, és hagyjuk főni néhány percig, amíg a tészta magába szívja a szósz egy részét. Adjuk hozzá a kesudiót vagy a földimogyorót (ha használunk) és a mogyoróhagyma/zöldhagyma zöld részét.
4. Sóval vagy több cukorral ízesítjük, ha szükséges. Ha a tészta egy részét fel szeretnénk melegíteni, adhatunk hozzá még egy kis tésztavizet, mivel a tészta hűlése közben tovább szívja magába a szószt. Kapcsoljuk le a hőt. A tetejére tegyünk még több serpenyőben sült gombát, ha használtunk. Élvezzük azonnal, amíg forró.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 25 p

A különlegeség az hogy itt a tányért szójaszósszal festettem meg vagyis a Buddha fej az szójaszószból van.

Hasonló receptek

Összes kínai tészta

Hideg soba meleg napokra

Pirított tészta csirkemellcsíkokkal

Csirkés-mogyorós ázsiai tészta

Tészta fekete szójabab szósszal

Wokos csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• carbonara
• cukkinis tészta
• pestós tészta
• tejfölös tészta
• ravioli

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept