Nosalty logó

Vegán majonéz

tojásmentes
vegán

Rosanics Petra

8adag

Idő

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

125 ml szójatej
1 tk mustár
1 ek almaecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2.5 dl napraforgó olaj (kb., szükség szerint)

Tápanyag és kalória

243

Kalória

0.5g

Fehérje

Szénhidrát

26.9g

Zsír

14.9g

Víz

Koleszterin

118.8mg

Élelmi rost

631.7mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
61% Zsír

16g szójatej

8 kcal
1g mustár

0 kcal
1g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
27g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 243 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
61% Zsír

125g szójatej

68 kcal
5g mustár

3 kcal
5g almaecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 1951 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
61% Zsír

36g szójatej

19 kcal
1.4g mustár

1 kcal
1.4g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
61.2g napraforgó olaj

541 kcal

Összesen 561 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
61% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

33.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

4 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

9 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

14.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 243 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
61% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

214.9 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

267.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

118.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

87 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 1951 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
61% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

61.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

77.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 561 kcal

Elkészítés

A majonéz készítéshez érdemes elővenni egy mélyebb tálkát, vagy ami még jobb, egy félliteres üveg mérőkancsót.
Mérjük ki bele a szójatejet, majd adjuk hozzá a mustárt, az almaecetet, és ízesítsük sóval-borssal.
Jöhet bele az olaj - pro tipp: ha van hátramaradt olajunk valamilyen olajban eltett zöldségből (pl. articsóka, aszalt paradicsom, olajbogyó), semmiképp ne dobjuk ki, hanem használjuk fel azt az olajat is, hiszen ebben fantasztikus extra ízek rejtőznek!
Az olajból kb. 2-2.5 decire lesz szükségünk, de indítsunk csak a kétharmadával, a többit pedig fokozatosan adjuk hozzá, ha szükséges. A majonézt kikeverhetjük kézi vagy gép habverővel, de a legjobb megoldás, ha botmixerrel esünk neki, ami nettó 30 másodperc alatt gyönyörű krémesre és sűrűre turmixolja a majonézünket.
A kész majonézt tunkolhatjuk magában, vagy használhatjuk alapanyagként salátákban, mártogatósokban, szendvicsekben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 3 p
Főzés módja: hidegkonyha

nosalty-badge További kipróbált receptek

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés szerinti fűszerek kellenek hozzá, a készterméket pedig finomságok garmadájában használhatjuk kedvünk szerint.

Hasonló receptek

Összes majonéz

Hamis majonéz főtt tojásból

Vegán majonéz szójajoghurttal

Majonéz vegadiától

Házi majonéz

Aioli-majonézes változat Jamie Olivertől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

pesto

Zsenge zöldborsópesztó

A friss zöldborsónál nehezebb üdébb és ropogósabb tavaszi zöldséget találni, ezért bátran használhatjuk ha zsenge végeredményre vágyunk. Mi most egy roppant egyszerű és gyors ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept