Nosalty logó

Vegán poké tál

Júlia

Vegán poké tál

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g jázmin rizs
100 g tofu
1 tk kurkuma
0.5 közepes db kígyóuborka (kockára vágva)
70 g vöröskáposzta (legyalulva)
0.3 közepes db avokádó (szeletelve)
10 g spenót
1 közepes db sárgarépa
1 ek szójaszósz
0.5 ek rizsecet
0.5 ek napraforgó olaj
0.5 ek juharszirup
2 ek mandulavaj
1 gerezd fokhagyma
0.5 ek gyömbér (reszelt)
0.5 ek juharszirup
0.5 ek rizsecet
1 ek szezámmag (opcionális)

Tápanyag és kalória

481

Kalória

18.3g

Fehérje

61.4g

Szénhidrát

20.1g

Zsír

217.3g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

50g jázmin rizs

179 kcal
50g tofu

72 kcal
0g kurkuma

0 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
35g vöröskáposzta

9 kcal
24g avokádó

28 kcal
5g spenót

1 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
1g rizsecet

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g juharszirup

10 kcal
16g mandulavaj

98 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g gyömbér

1 kcal
4g juharszirup

10 kcal
1g rizsecet

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 481 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

100g jázmin rizs

358 kcal
100g tofu

144 kcal
0g kurkuma

0 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
70g vöröskáposzta

17 kcal
48g avokádó

56 kcal
10g spenót

2 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
3g rizsecet

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
8g juharszirup

20 kcal
32g mandulavaj

196 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g gyömbér

2 kcal
8g juharszirup

20 kcal
3g rizsecet

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 958 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

14.6g jázmin rizs

52 kcal
14.6g tofu

21 kcal
0g kurkuma

0 kcal
29.1g kígyóuborka

4 kcal
10.2g vöröskáposzta

3 kcal
6.9g avokádó

8 kcal
1.5g spenót

0 kcal
11.7g sárgarépa

4 kcal
1.5g szójaszósz

1 kcal
0.4g rizsecet

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
1.1g juharszirup

3 kcal
4.7g mandulavaj

29 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
1.1g juharszirup

3 kcal
0.4g rizsecet

0 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1288.7 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

490 mg
Vas

5 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

310 mg
Nátrium

328 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

61.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

217.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

336 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1253 micro
β-karotin

3395 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

693 micro

Összesen 481 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

40.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2577.4 g
Cink

6 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

979 mg
Vas

11 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

620 mg
Nátrium

656 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

122.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

434.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

672 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

105 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

366 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2505 micro
β-karotin

6789 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

12 micro
Lut-zea

1385 micro

Összesen 958 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

375.4 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

143 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

365 micro
β-karotin

989 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A rizst szűrőben mossuk, amíg a víz tisztán le nem folyik. Egy edénybe tesszük és kétszer annyi vizet öntünk rá. Egy csipet sóval felforraljuk a vizet, majd lefedjük és alacsony tűzön 15 percig főzzük. Ha az összes víz nem ivódott be, akkor a fedőt levesszük és addig főzzük, amíg az összes víz el nem tűnik. Tűzről levesszük, ismét lefedjük és további 10 percig hagyjuk párolódni. Egy villával kicsit átmozgatjuk, ízlés szerint sózzuk és félrerakjuk.
A tofut lecsöpögtetjük, papírtörlőbe forgatjuk és két tányér között kicsit kinyomkodjuk. Ezután felkockázzuk, megszórjuk a kurkumával és állni hagyjuk további pár percig.
A répát megpucoljuk, majd egy zöldségpucolóval hosszában szalagokra vagdossuk a répát. Egy edénybe tesszük egy kevés vízzel együtt és alacsony lángon forraljuk kb. 5 percig. Leszűrjük a maradék vizet és amíg még melegek a répaszalagok, hozzáadjuk a szójaszószt, a rizsecetet, az olajat és a juharszirupot. Állni hagyjuk.
Egy serpenyőben kevés olajat melegítünk, hozzáadjuk a tofut és addig sütjük, amíg mindegyik oldala aranybarnára nem sül és ropogósak nem lesznek. Félretesszük.
A mandulamártáshoz összekeverjük a mandulavajat az összepréselt fokhagymával, gyömbérrel, juharsziruppal és a rizsecettel.
A rizs felét egy tálba tesszük és eligazgatjuk rajta a ropogósra sült tofut, a puha répát, a lila káposztát, az uborkát és az avokádó felét. Megismételjük a hozzávalók másik felével is.
Tetejére öntjük a szószt és díszítjük szezámmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p

Párommal nagyon szeretjük az ázsiai ízeket. Meg evőpálcikával enni.

Hasonló receptek

Összes zöldséges rizs

Kadhai fried pulao

Zöldbabos rizs

BBQ tofu ananászos rizzsel

Tonhalas rizsgombóc paradicsommártással

Sütőben sült “kerti álom” rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept