Nosalty logó

Vegán rakott krumpli

B-Cs

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 db burgonya (nagyobb)
15 dkg szója (granulátum)
6 közepes db vöröshagyma
1 kávéskanál só
fehér bors ízlés szerint
1 kávéskanál füstölt pirospaprika
római kömény ízlés szerint
curry por ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
1 teáskanál majoranna
40 g sűrített paradicsom (1 kis konzerv)

Tápanyag és kalória

369

Kalória

21.9g

Fehérje

57g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

265.7g

Víz

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

250g burgonya

144 kcal
38g szója

168 kcal
135g vöröshagyma

49 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal

Összesen 369 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
150g szója

674 kcal
540g vöröshagyma

197 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal

Összesen 1482 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

57.7g burgonya

33 kcal
8.7g szója

39 kcal
31.1g vöröshagyma

11 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2.3g sűrített paradicsom

2 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.9 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1074.1 g
Cink

3 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

107 mg
Vas

4 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

394 mg
Nátrium

410 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

265.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2876 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 369 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.5 g

Zsír

Összesen

33.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4296.4 g
Cink

10 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

428 mg
Vas

14 mg
Magnézium

580 mg
Foszfor

1577 mg
Nátrium

1642 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

228.1 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1062.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

200 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

518 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

373 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

11506 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 1482 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

664 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, felkarikázzuk, és sós vízben majdnem puhára főzzük.
A szójagranulátumot a felsorolt fűszerekkel megszórjuk (ízlés szerinti arányban), és forrásban lévő vízzel leöntjük (amennyit felvesz), állni hagyjuk.
A vöröshagymákat laskára vágjuk, kevés olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a szóját, a használt fűszerekkel utánfűszerezzük, sózzuk, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Belekeverjük a sűrített paradicsomot, és pár percig rotyogtatjuk. Kicsit sűrűbb ragut kapunk.
Kiolajozott jénai aljára karikázott krumplit terítünk, majd ragu, és rétegezzük, amíg van alapanyag, a tetejére ragu kerüljön.
Sütőben magas hőmérsékleten 20-30 perc alatt összesütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Rakott krumplit ettem volna, de nem fogyasztunk állati eredetű termékeket, növényi kolbász pedig nem volt itthon, így maradt a szójagranulátum és a fűszerek. Nagyon finom, laktató, de mégis könnyű, fűszeres ebéd vagy vacsora. Ajánlom klasszikus pörkölt (majoránna, só, bors, kömény) és bolognai (bazsalikom, oregánó) verzióban is.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott krumpli pikáns csírás salátával

Keresztanyám remeke

Rakott krumpli kolbászhúsos-gombás-zöldséges raguval

Kacsaszíves rakott burgonya

Rakott krumpli Niki konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Vegán krumplirakottas magyarosan

Vannak olyan ételek, amelyekről elsőre nem gondolnánk, hogy el lehet őket készíteni vegán formában, pláne, úgy, hogy alig lehessen észrevenni a különbséget. Mi a rakott krumplit is ...

Nosalty vegán