Nosalty logó

Vegán rántott padlizsán

tojásmentes

Gréti

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rántott padlizsánhoz

2 db padlizsán
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 kk füstölt pirospaprika
2 evőkanál kukoricaliszt
2 evőkanál rétesliszt
1 dl zabtej (amennyit felvesz)
1 bögre panko

A sütéshez és a tálaláshoz

2 ek vaj
4 ek olívaolaj
4 szál petrezselyem

Tápanyag és kalória

341

Kalória

Fehérje

43.9g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

180.8g

Víz

15.1g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A rántott padlizsánhoz

200g padlizsán

48 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
8g kukoricaliszt

27 kcal
8g rétesliszt

27 kcal
25g zabtej

11 kcal
27g panko

107 kcal

A sütéshez és a tálaláshoz

7g vaj

50 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 341 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A rántott padlizsánhoz

800g padlizsán

190 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
100g zabtej

44 kcal
108g panko

427 kcal

A sütéshez és a tálaláshoz

28g vaj

201 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1364 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

A rántott padlizsánhoz

70.5g padlizsán

17 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2.6g kukoricaliszt

10 kcal
2.6g rétesliszt

10 kcal
8.8g zabtej

4 kcal
9.5g panko

38 kcal

A sütéshez és a tálaláshoz

2.5g vaj

18 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

659.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

81 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

397 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

180.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 341 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.9 g

Zsír

Összesen

64.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2636.3 g
Cink

4 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

325 mg
Vas

10 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

471 mg
Nátrium

1589 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

175.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

723.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

346 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

353 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

503 micro

Összesen 1364 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.5 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A rántott padlizsánhoz

A padlizsánt meghámozzuk, a héjból olajjal, fűszerekkel süthetünk chipset a sütőben. Hagyjuk meg a szárából a belső puha részt, ez lesz a fogantyúja.
Felezzük a padlizsánokat és hosszanti irányban négy helyen bevágjuk úgy hogy ne szakadjon le egyik rész sem.
Ez után jöhet a besózás és így állni hagyjuk egy 15 percet.
Papírtörlőben átnyomkodjuk úgy a padlizsánokat, hogy a félszeletkék szétnyíljanak mint egy legyező, akár a kés lapos részével is lenyomhatjuk egyszer őket.
A lisztekből a fűszerekkel és a zabtejjel sűrű tésztát keverünk, ebbe forgatjuk először a padlizsánszeleteket, majd mehetnek a pankomorzsába, ahol jó alaposan rájuk nyomkodjuk azt.

A sütéshez és a tálaláshoz

Olívaolaj és vaj keverékében először magasabb, majd alacsonyabb hőfokon átsütjük a szeleteket úgy, hogy kívül ropogós, belül vajpuha legyen a padlizsán.
Tálaláskor vágott petrezselyemmel szórhatjuk. Jó mellé köretnek a réparózsa, aminek a receptjét név szerint megtaláljátok a receptjeim közt, a Nosalty oldalán. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nem csak karácsonyra nagyszerű ez a vegán rántott padlizsán, a hét bármely napján gyorsan elkészíthető, és feldobja a napunkat!

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Spanyol ráncos krumpli (Papas Arrugadas)

Sült cékla mézes balzsamecettel

Mexikói grillezett kukorica

Fetás paradicsom fokhagymás pirítóssal

Bundában sült sütőtök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

sült zöldség

Zsenge blansírozott zöldségek tökéletes buggyantott tojással

A blansírozás és a buggyantás két nagyon hasznos konyhai technika, amit érdemes mindenkinek elsajátítani. A zsenge zöldségek rövid blansírozás után fogpuhák, ugyanakkor kellemesen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levessel, krémes tésztával és nagyon...

Ha még nincs meg, mit főzöl mára, akkor hadd segítsünk!

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept