Nosalty logó

Vegán "sajtos" pizza gluténmentesen

scarlett69

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pizza

200 g gluténmentes lisztkeverék (Miklós Univerzális lisztkeverék)
1 kávéskanál só
150 ml víz (150-200 ml)
25 g friss élesztő
1 csipet cukor

"Sajtkrém"

100 g köles
50 g sörélesztőpehely
100 ml növényi tejszín (rizstejszín)
1 teáskanál só

Továbbá

2 dl passzírozott paradicsom
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 csipet só
1 kis db cukkini
1 db paradicsom
1 ek sörélesztőpehely (a tetejére)

Tápanyag és kalória

410

Kalória

13g

Fehérje

70.2g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

141g

Víz

500mg

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

Pizza

50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
1g só

0 kcal
38g víz

0 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
0g cukor

0 kcal

"Sajtkrém"

25g köles

95 kcal
13g sörélesztőpehely

41 kcal
25g növényi tejszín

63 kcal
2g só

0 kcal

Továbbá

50g passzírozott paradicsom

12 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
30g cukkini

5 kcal
25g paradicsom

5 kcal
3g sörélesztőpehely

10 kcal

Összesen 410 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

Pizza

200g gluténmentes lisztkeverék

688 kcal
4g só

0 kcal
150g víz

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
0g cukor

0 kcal

"Sajtkrém"

100g köles

378 kcal
50g sörélesztőpehely

163 kcal
100g növényi tejszín

251 kcal
6g só

0 kcal

Továbbá

200g passzírozott paradicsom

48 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
120g cukkini

19 kcal
100g paradicsom

18 kcal
12g sörélesztőpehely

39 kcal

Összesen 1630 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

Pizza

18.7g gluténmentes lisztkeverék

64 kcal
0.4g só

0 kcal
14.1g víz

0 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal

"Sajtkrém"

9.4g köles

35 kcal
4.7g sörélesztőpehely

15 kcal
9.4g növényi tejszín

24 kcal
0.6g só

0 kcal

Továbbá

18.7g passzírozott paradicsom

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
11.2g cukkini

2 kcal
9.4g paradicsom

2 kcal
1.1g sörélesztőpehely

4 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1745.3 g
Cink

3 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

24 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

1437 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

141 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

448 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

276 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

7591 micro
Lut-zea

648 micro

Összesen 410 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.9 g

Zsír

Összesen

35.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6981.2 g
Cink

10 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

94 mg
Vas

8 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

885 mg
Nátrium

5748 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

281 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

564.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1792 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

1104 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

30363 micro
Lut-zea

2594 micro

Összesen 1630 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

654.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

539 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2846 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Pizza

A tésztához a lisztet mérjük ki, adjuk hozzá a sót, az élesztőt kb. 1 dl vízben - amihez csipet cukrot is adtunk - futtassuk fel (nem mindig szoktam, de ez az élesztő a fagyóban volt, biztosra akartam menni), majd robotgéppel kezdjük el kevertetni, dagasztani, kb. 1,5-2 dl víz kell hozzá összesen, de egyszerre sohasem öntöm bele mind a 2 decit (vegyük figyelembe az élesztő felfuttatásához használt vizet is!). Ha jól gyúrható tésztát kaptunk, kelesszük meg duplájára (fél óra kb).
Egy tepsit kevés kókuszzsírral kenjünk ki, majd a tésztát tenyerünkkel lapogassuk kerekre, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 5 percig süssük elő a tésztát, még melegen vágjuk 4-6 szeletre.

"Sajtkrém"

A kölest válogassuk ki, mossuk meg, majd sós vízben főzzük puhára, itt az a jó, ha nagyon megfő, nem baj, ha kissé mászkos lesz. Ha véletlenül van felesleges víz rajta, akkor szűrjük le.
Hagyjuk legalább langyosra hűlni, majd a sörélesztőpehellyel és a rizstejszínnel keverjük össze, és botmixer segítségével keverjük krémes állagúra, ha szükséges, sózzuk meg.

Továbbá

Kenjük meg a szeletekre vágott pizzát a kis tálkában elkészített fűszeres paradicsommártással, ehhez a sűrített paradicsomot a fűszerekkel összekeverjük.
Majd a szelekre adagoljuk rá a "sajtkrémet" kenjük el, és ízlésesen borítsuk be a vékonyra szelt cukkinikarikákkal, és pár szelet paradicsommal adjuk neki egy kis színt.
Tegyük vissza a sütőbe, és süssük készre, akkor jó, amikor a tészta külseje kap egy kis színt, illetve a cukkini is megpárolódott (kb. 10 perc), vegyük ki a sütőből, és tálaláskor szórjuk egy kevés sörélesztőpehellyel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Pizza alla melanzana

Szénhidrátszegény pizza

Babos-sonkás pizza

Párizsis-sajtos pizzabatyu

Mini pizzák muffinsütőben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept