Nosalty logó

Vegán spagettilasagne

Name: Vegán spagettilasagne
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 ek Olívaolaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Pasztinák; 2 közepes szár Halványító zeller; 1 nagy db Cukkini; 1 db Padlizsán; 2 nagy db Paradicsom húsparadicsom; 400 g Konzerv paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 tk Oregánó; 1 teáskanál Bazsalikom; 300 g Spagetti tészta durumlisztes, olasz; 2 ek Olívaolaj; 1 nagy db Paradicsom húsparadicsom

Gréti

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A szószhoz

4 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db pasztinák
2 közepes szár halványító zeller
1 nagy db cukkini
1 db padlizsán
2 nagy db paradicsom (húsparadicsom)
400 g konzerv paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 tk oregánó
1 teáskanál bazsalikom

Az összeállításhoz

300 g spagetti tészta (durumlisztes, olasz)
2 ek olívaolaj
1 nagy db paradicsom (húsparadicsom)

Tápanyag és kalória

255

Kalória

7.5g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

250g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

A szószhoz

4g olívaolaj

35 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
9g pasztinák

6 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
49g cukkini

8 kcal
50g padlizsán

12 kcal
45g paradicsom

8 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Az összeállításhoz

38g spagetti tészta

139 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
23g paradicsom

4 kcal

Összesen 255 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

A szószhoz

32g olívaolaj

283 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
70g pasztinák

45 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
390g cukkini

63 kcal
400g padlizsán

95 kcal
360g paradicsom

65 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g oregánó

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Az összeállításhoz

300g spagetti tészta

1113 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
180g paradicsom

32 kcal

Összesen 2036 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

A szószhoz

1.3g olívaolaj

11 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
6.3g sárgarépa

2 kcal
2.7g pasztinák

2 kcal
3.1g halványító zeller

0 kcal
15.2g cukkini

2 kcal
15.6g padlizsán

4 kcal
14.1g paradicsom

3 kcal
15.6g konzerv paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Az összeállításhoz

11.7g spagetti tészta

43 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
7g paradicsom

1 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.1 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

250 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

687 micro
β-karotin

1999 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3109 micro
Lut-zea

1210 micro

Összesen 255 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

59.7 g

Zsír

Összesen

57.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2624.9 g
Cink

9 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

507 mg
Vas

18 mg
Magnézium

441 mg
Foszfor

1154 mg
Nátrium

291 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

335.1 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

2000.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1562 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

231 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

179 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1123 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5497 micro
β-karotin

15994 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

24876 micro
Lut-zea

9678 micro

Összesen 2036 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

78.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

215 micro
β-karotin

625 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

972 micro
Lut-zea

378 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A szószhoz

Az apró kockára vágott vöröshagymát olívaolajon megpirítjuk. Hozzászórjuk a sárgarépa- és paszternákkockákat, azokkal tovább pirítjuk.
Hozzáadjuk az apróbb kockákra vágott padlizsánt, ezzel is pirítjuk, végül a cukkini, paradicsom és zellerszár-szeletek jönnek, ezekkel is tovább keverjük, pirítjuk. Közben fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal ízlés szerint, de én javaslom, hogy ne szerénykedjünk vele.
Amikor minden zöldség már megpuhult picit, hozzáönthetjük a darabolt paradicsomkonzervet, a dobozt jól öblítsük ki vízzel, ez is mehet a szószhoz. Jól főzzük össze, és ellenőrizzük az ízét, lehet picit sósabb, fűszeresebb, mert a tészta majd visszavesz ebből.

Az összeállításhoz

A lasagne-sütőedény alját locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, és dobjunk rá pár kanállal a szószból, jól kenjük szét.
Erre mehet egy sor spagetti egymás mellé fektetve hosszában. Ne fedjék keresztben egymást! És hagyhatunk pici réseket közöttük, így meg tudják szívni magukat nedvességgel, de közben nem görbülnek el.
Erre mehet megint 4-5 nagykanál szósz, amit elterítünk a tésztán, és újból tésztasor. Ezt ismételjük, míg el nem fogy a tészta és a hely.
A tetejére mehet a maradék szósz vékonyan. Nagy húsparadicsom-szeletekkel tegyük csinossá.
Így mehet az előmelegített sütőbe, 180 fokon kb. 30-35 percre sülni. A végén egy kis grillezőt is ráengedhetünk a paradicsomokra, hogy szépen megpiruljanak.
Sütés után hagyjuk kicsit nyitott ajtónál a sütőben, hogyha túl sok leve lenne, azt még szívja be.
A sütőből kivéve várjunk vele egy keveset, hogy megszikkadjon, összeálljon, így nagyon egyszerűen tudjuk majd szeletelni. Tálaljuk friss salátával. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

A héten megígértem a fiúknak, hogy lasagne lesz ebédre. Azért is mertem megígérni nekik, mert a múltkor direkt rendeltem egy csomag tésztát, amire úgy emlékeztem, meg is érkezett. Ám amikor már készült a sokzöldséges szósz, kiderült, a tészta szőrén-szálán eltűnt. Nagy szomorúan elővettem egy csomag spagettit, és kibontottam a már odakészített sütőtál felett. Akkor jött az ötlet, hogy a spagetti szinte ugyanolyan hosszú, mint a tál, miért ne lehetne ezzel elválasztani a rétegeket egymástól? Így készült el a spagettilasagne.

Hasonló receptek

Összes lasagne

Spenótos lasagne Tomatotree konyhájából

Lasagne Eszter konyhájából

Lasagne házi tésztával

Tradicionális bolognai lasagne

Spenótos lasagne 5. - Juhtúróval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept