kenyerek barna kenyér

Vegán teljes kiőrlésű kenyér

NS

NS

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 2 tk só
• 1 dl szójatej
• 2 ek napraforgó olaj (vagy olívaolaj)
• 3 dkg friss élesztő
• 1 ek cukor
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint (vagy bármilyen más fűszer)
• 3 dkg búzakorpa
• 3 dl víz
• 1 teáskanál napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

338

Kalória

9.8g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

78.9g

Víz

-

Koleszterin

13.6g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 83g teljes kiőrlésű liszt

  277 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 17g szójatej

  9 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 5g friss élesztő

  5 kcal

• 2g cukor

  6 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 5g búzakorpa

  11 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  6 kcal

Összesen 338 kcal

• 6% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 500g teljes kiőrlésű liszt

  1660 kcal

• 14g só

  0 kcal

• 100g szójatej

  54 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 30g friss élesztő

  32 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 30g búzakorpa

  65 kcal

• 300g víz

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Összesen 2026 kcal

• 6% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 49.8g teljes kiőrlésű liszt

  165 kcal

• 1.4g só

  0 kcal

• 10g szójatej

  5 kcal

• 1.6g napraforgó olaj

  14 kcal

• 3g friss élesztő

  3 kcal

• 1g cukor

  4 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 3g búzakorpa

  6 kcal

• 29.9g víz

  0 kcal

• 0.4g napraforgó olaj

  4 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.8 g

Zsír

• Összesen

  5.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1464.2 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  38 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  135 mg

• Foszfor

  345 mg

• Nátrium

  919 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  68.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  78.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  70 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  195 micro

Összesen 338 kcal

• 6% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  58.5 g

Zsír

• Összesen

  33.3 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8785.3 g

• Cink

  20 mg

• Szelén

  94 mg

• Kálcium

  230 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  808 mg

• Foszfor

  2072 mg

• Nátrium

  5514 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  21 mg

Szénhidrát

• Összesen

  413.5 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  81 mg

Víz

• Összesen

  473.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  35 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  417 micro

• Kolin:

  212 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1172 micro

Összesen 2026 kcal

• 6% Fehérje
• 42% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.8 g

Zsír

• Összesen

  3.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  875 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  23 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  81 mg

• Foszfor

  206 mg

• Nátrium

  549 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  47.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  42 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  117 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

1. A kenyérsütőgépbe beletesszük a lisztet, a korpát, belekeverjük a sót, rádobjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt.
2. A szójatejet meglangyosítjuk, és a liszthez öntjük. Az olaj is mehet bele, illetve a fűszerek.
3. A dagasztó programot elindítva annyi langyos vizet öntünk hozzá, hogy közepesen lágy tésztává gyúrja a gép az alapanyagokat.
4. Ha lejárt a dagasztó program, olajjal kikent ládaformába áttesszük a tésztát, és konyharuhával letakarva meleg helyen fél órát kelesztjük.
5. Előmelegített sütőben megsütjük.
6. A formában hagyjuk kb 10 percig, eközben egy papírtörlővel és ruhával letakarjuk.
7. Ha letelt a 10 perc, akkor könnyedén kiemelhetjük a formából a kenyeret, és ismételten konyharuhába csavarva teljesen kihűtjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 35 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 25x10x7

Mostanában a vegán receptek kikísérletezése lett a kedvenc programom! :-) Nagyon megszerettem a szója- és rizstejet, ezzel helyettesítettem a tejet a kenyérben.

Hasonló receptek

Összes barna kenyér

Teljes kiőrlésű cipó

Félbarna magvas kenyér egyszerűen

Egyszerű teljes kiőrlésű cipó

Alacsony szénhidráttartalmú házi kenyér

Búzacsírás lenmagos cipó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tönkölybúzakenyér
• rozskenyér
• kukoricás kenyér
• olivás kenyér
• fehér kenyér

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

fehér kenyér

Rozskovászos szendvicskenyér

Ez a fajta kenyér ideális a szendvicskészítéshez, mivel sűrűbb a szerkezete a buborékosabb társainál, így bátran meg lehet kenni azzal, amihez éppen kedvünk támad. Így nem kell attól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept