Nosalty logó

Vegán "tofurántotta"

VintageUnikornis

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

"Lenmagtojás"

1 teáskanál lenmag (frissen őröljük)
1 ek víz

"Rántotta"

1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek kókuszzsír
koriandermag ízlés szerint (frissen őrölve)
1 késhegynyi füstölt pirospaprika
300 g tofu
1 teáskanál szójaszósz
1 csepp rizsecet
1 késhegynyi kurkuma
1 késhegynyi só
1 csipet só
bors ízlés szerint
25 ml szójatej (a tofu szárazságától függ)
1 ek sörélesztőpehely

Tápanyag és kalória

334

Kalória

29.7g

Fehérje

10.7g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

142.9g

Víz

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

"Lenmagtojás"

2g lenmag

11 kcal
4g víz

0 kcal

"Rántotta"

25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
150g tofu

216 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g rizsecet

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g só

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g szójatej

7 kcal
6g sörélesztőpehely

20 kcal

Összesen 334 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

"Lenmagtojás"

4g lenmag

21 kcal
8g víz

0 kcal

"Rántotta"

50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
300g tofu

432 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g rizsecet

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g só

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g szójatej

14 kcal
12g sörélesztőpehely

39 kcal

Összesen 665 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

"Lenmagtojás"

0.9g lenmag

5 kcal
1.9g víz

0 kcal

"Rántotta"

11.8g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
3.5g kókuszzsír

32 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
70.9g tofu

102 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
0g rizsecet

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.9g szójatej

3 kcal
2.8g sörélesztőpehely

9 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.7 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1906.2 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

1043 mg
Vas

4 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

366 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

142.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 334 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.4 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3812.3 g
Cink

6 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

2086 mg
Vas

9 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

709 mg
Nátrium

732 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

285.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

385 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 665 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

901.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

493 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

"Lenmagtojás"

Ha tehetjük, frissen őröljük a lenmagot.
Egy kis tálkában keverjük össze az őrleményt az ásványvízzel, majd tegyük félre.

"Rántotta"

Egy közepes méretű, teflon serpenyőben, közepes lángon melegítsük fel a kókuszzsírt.
Vegyük le takarékra, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát. Üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és frissen őrölt koriandert.
Miután megpirult a hagyma és fokhagyma, beleszórjuk a pirospaprikát, és épp csak átmelegítjük. Vigyázzunk, ne égessük meg.
A tofut ez idő alatt csöpögtessük le, majd egy tiszta konyhai törlőruha segítségével nyomkodjuk ki belőle a vizet. Kézzel szabálytalan darabokra törjük, és a serpenyőbe szórjuk.
Rövid ideig pirítjuk, takarékon, majd hozzáöntjuk a szójaszószt, rizsecetet, kurkumát, sót, fekete sót és borsot. Ízlés szerint tehetünk még hozzá zöld fűszereket.
A lenmagzselénkhez hozzáadjuk a szójatejet, és elkeverjük. A tofus keverékhez öntjük, és addig főzzük, míg teljesen besűrűsödik; bevonatot képez a tofu körül.
Miután elkészült, levesszük a tűzről, belekeverjük a sörélesztőt, majd lefedve még néhány percig állni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A tofu magas fehérjetartalmú, kiváló tojáshelyettesítő vegetáriánus és vegán étrendben.

Hasonló receptek

Összes omlett

Omlett Tomi9046 konyhájából

Svéd szalonnás omlett

Tökvelő

Kolbászos-sajtos omlett zabpehellyel

Töltött, sült kínai omlett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

7 jel, amit semmiképp se hanyagolj el, mert inzulinrezisztencia állhat...

Az inzulinrezisztencia sokáig észrevétlen maradhat, és éppen ez az egyik oka annak, hogy nem egyszerű felismerni. A szervezet ilyenkor kevésbé érzékenyen reagál az inzulinra, ezért a hasnyálmirigynek egyre több hormont kell termelnie ahhoz, hogy a vércukorszintet megfelelő tartományban tartsa. Lássuk, milyen korai tünetek lehetnek gyanúsak, és utalhatnak arra, hogy esetleg inzulinrezisztens vagy!

KonyhaPro

Bíróság elé állították a McDonald's-et: mesterséges intelligencia drágíthatja a Big...

Csoportos kereset indult a McDonald’s ellen az Egyesült Államokban, miután felmerült a gyanú, hogy a gyorsétteremlánc mesterséges intelligenciára épülő árazási rendszerrel hangolja össze franchise-partnerei árait. A felperesek szerint a gyakorlat felhajthatja a Big Mac, a sült krumpli és más népszerű termékek árát, a vállalat azonban határozottan visszautasítja a vádakat.

KonyhaPro

Figyelem, veszélyes hajszárítókat hív vissza az Aldi

Ha ilyen hajszárítót vettél, ne használd, inkább vidd vissza, mert veszélyes lehet!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept