Nosalty logó

Vegán ünnepi lencsesaláta

Name: Vegán ünnepi lencsesaláta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Lencse; 4 közepes db Sárgarépa színesek; 1 db Kápia paprika; 8 db Retek 1 csomag; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Római kömény; 8 ek Növényi tejföl 2 pohár Dr. Oetker Creme Vega vegán krém; 50 g Veganéz; 1 közepes db Salottahagyma; 5 db Csemegeuborka; 1 csokor Kapor ízlés szerint; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 fél citromból nyert Citromlé; 3 ek Csírák vegyesen; 50 g Sült hagyma

vegán

Nosalty vegán

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g lencse
4 közepes db sárgarépa (színesek)
1 db kápia paprika
8 db retek (1 csomag)
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál római kömény
8 ek növényi tejföl (2 pohár Dr. Oetker Creme Vega vegán krém)
50 g veganéz
1 közepes db salottahagyma
5 db csemegeuborka
1 csokor kapor (ízlés szerint)
1 citromból nyert citromhéj
1 fél citromból nyert citromlé
3 ek csírák (vegyesen)
50 g sült hagyma

Tápanyag és kalória

690

Kalória

29.9g

Fehérje

85.7g

Szénhidrát

27g

Zsír

179.1g

Víz

Koleszterin

15.1g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

100g lencse

352 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
40g retek

6 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
40g növényi tejföl

55 kcal
13g veganéz

80 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
50g csemegeuborka

12 kcal
45g kapor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g csírák

1 kcal
13g sült hagyma

70 kcal

Összesen 690 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

400g lencse

1408 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
160g retek

23 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
160g növényi tejföl

221 kcal
50g veganéz

322 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
200g csemegeuborka

47 kcal
180g kapor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g csírák

3 kcal
50g sült hagyma

282 kcal

Összesen 2763 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

23.2g lencse

82 kcal
18.6g sárgarépa

7 kcal
7g kápia paprika

1 kcal
9.3g retek

1 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
9.3g növényi tejföl

13 kcal
2.9g veganéz

19 kcal
1.6g salottahagyma

1 kcal
11.6g csemegeuborka

3 kcal
10.4g kapor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.3g csírák

0 kcal
2.9g sült hagyma

16 kcal

Összesen 159 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

29.9 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1008.5 g
Cink

4 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

168 mg
Vas

10 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

378 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

85.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

179.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

809 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

585 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2481 micro
β-karotin

6323 micro
β-crypt

121 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 690 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

119.8 g

Zsír

Összesen

108 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4034.2 g
Cink

16 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

673 mg
Vas

42 mg
Magnézium

357 mg
Foszfor

1421 mg
Nátrium

1510 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

343 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

716.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3237 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

354 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2341 micro
Kolin:

430 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9922 micro
β-karotin

25293 micro
β-crypt

486 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

800 micro

Összesen 2763 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

41.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

188 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

576 micro
β-karotin

1467 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

Egy keverőtálba halmozzuk az apró kockára vágott színes répákat, a kápiapaprikát és a felezett francia retkeket. Jó alaposan meglocsoljuk őket olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és ízesítjük római köménnyel. Az egészet átkeverjük, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire borítjuk, elegyengetjük, és 230-250 fokos sütőben 25-30 perc alatt pirultra sütjük őket.
Ez idő alatt összeállítjuk a mindenmentes remuládot, amihez egy tálba kanalazzuk a Dr. Oetker Creme Vega vegán krémet, hozzáadjuk a vegán majonézt, az apróra vágott salottahagymát, a csemegeuborkát és némi frissen aprított kaprot. Sózzuk, borsozzuk, és ízesítjük kevés reszelt citromhéjjal és citromlével. Ha pikánsabban szeretjük, tehetünk bele még mustárt, ecetet, vagy édesíthetjük egy kis juharsziruppal.
Ez elkészült alaphoz hozzáadjuk a retekcsírát vagy más friss, zsenge mikrozöldet, az előfőzött lencsét, és végül még langyosan a sült zöldségeket. Az egészet alaposan összekeverjük, ha szükséges, utólag még fűszerezhetjük.
Tálaláskor szórjuk meg sült hagymával és friss kaporral. Pirítóssal vagy langyos pitával tökéletes mártogatós, de megállja a helyét önmagában és salátaként is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Íme egy mindenmentes lencsesaláta szilveszterre, ami végre nem virsli- és majonézhangsúlyos, ennek ellenére a húsevők is örömüket lelhetik benne. A rost- és fehérje dús lencsét ropogós sült zöldségekkel, friss fűszerekkel és krémes, pikáns öntettel kombináltuk. Egyszerű, ízletes, tápláló és laktató. Tökéletes minden étkezéshez!

Hasonló receptek

Összes lencsesaláta

Mustáros lencsesaláta

Majonézes lencsesaláta

Lencsesaláta

Meleg gombás lencsesaláta

Lencsés tabulé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Életmód

Nosalty 7 nap, 7 étel: gazdagon rakott, töltött és rétegelt...

Nem sima rakott krumplival támadunk, bár azt is imádjuk, hanem többek közt spenótos rakott palacsintával, nyáridéző töltött paprikával és szaftos lacikrumplival. Tartsatok velünk újabb hét napon át!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

tésztasaláta

Krémes kovászos uborkás tésztasaláta

Ha nyáron mindenhez kovászos uborkát ennél, ezt a krémes tésztasalátát is szeretni fogod. Savanykás, kapros, frissítő és laktató egyszerre, ráadásul nem kell hozzá semmi extra: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Meghalt a közösségi média egyik legkedveltebb olasz nagymamája

85 éves korában elhunyt Silvana Bini, akit a világ Nonna Silviként ismert meg. A toszkán nagymama főzős videóival, humorával és szókimondó stílusával milliók szívébe lopta be magát a közösségi médiában.

Vásárlás

Ezzel az egyszerű módszerrel menthetjük meg a szobanövényeinket télen a...

A hidegebb hónapokban a szobanövények gondozása is több odafigyelést igényel. A rövidebb nappalok és a kevesebb természetes fény miatt sok növény fejlődése lelassul, így a korábban megszokott öntözési rutin könnyen túl soknak bizonyulhat. Egy egyszerű módszer, a 3–5–7 szabály segíthet megelőzni a túlöntözést, a gyökérrothadást és a virágföld penészesedését.

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Húsleves, rakott főétel és különleges almatorta...

A vasárnapi ebédnek meg kell módját, leginkább azzal, hogy mi kell a tányérra.

Még több cikk

Top Receptek

galuska

Friss receptek

Még több friss recept